Учёт труда и заработной платы на сельхозпредприятии

Введение
Одним из важнейших направлений деятельностибухгалтерии любого предприятия является учет заработной платы сотрудниковпредприятия. Учет труда и заработной платы является одним из наиболеетрудоемких и ответственных участков работы бухгалтера. Он по праву занимаетодно из центральных мест во всей системе учета на предприятии.
При переходе к рыночной экономике во многих сферахэкономической деятельности, в том числе и в системе оплаты труда произошликардинальные изменения. Складываются новые отношения между государством,предприятием и работником по поводу организации труда. Переход на рыночныеотношения внес изменения и в формы регулирования трудовых отношений. Теперьнепосредственной юридической формой регулирования трудовых отношений междуработодателем и работником выступает трудовой (коллективный) договор и тарифноесоглашение.
На первом месте по важности среди факторов, влияющихна эффективность использования рабочей силы, стоит система оплаты труда. Именнозаработная плата, а зачастую только она, является той причиной, котораяприводит рабочего на рабочее место. Поэтому значение данной проблемы труднопереоценить.
Учет труда и заработной платы должен обеспечитьоперативный контроль над количеством и качеством труда, за использованиемсредств, включаемых в фонд заработной платы, и выплат социального характера.
Новые системы организации труда и его оплаты должныобеспечить сотрудникам материальные стимулы. Необходимо учитывать также то, чтоформирование и величина прибыли зависят от выбранной на предприятии изакрепленной в учетной политике системы оплаты труда работников.
Заработная плата представляет форму материальноговознаграждения за труд и является основным источником дохода рабочих ислужащих.
Заработная плата используется как важнейшийэкономический рычаг коренной перестройки управления экономикой, повышенияпроизводительности труда. Для любого производственного предприятия, в том числеи сельскохозяйственного, заработная плата представляет собой затраты поосуществлению того или иного процесса.
Учет труда и заработной платы занимает одно изцентральных мест в системе учета на предприятии.
Действующаясистема организации и оплаты труда основывается на законодательстве о труде ипредусматривает наряду с государственным регулированием трудовых отношенийзначительные права организации в выборе форм оплаты труда, установлении режимаработы.
Актуальностьютемы является то, что оплата труда занимает наибольший удельный вес всебестоимости продукции и оказывает влияние на ее уровень, а, следовательно, ина формирование прибыли.
Цель выпускной квалификационной работы – изучитьтеоретические и практические вопросы сущности и состояние учета труда и егооплаты, а также проанализировать использование на предприятии фонда заработнойплаты, разработать предложения по совершенствованию учета труда и его оплаты.
Задачи выпускной квалификационной работы –охарактеризовать организацию бухгалтерского учёта, порядок отражениябухгалтерских операций по начислениям и удержаниям из заработной платы,провести анализ учёта труда и его оплаты, выявить пути наиболее эффективногоиспользования фонда заработной платы.
Объектом исследования данной выпускнойквалификационной работы является СПК «Верный путь» Семеновского районанижегородской области.
При написании данной выпускной квалификационнойработы были использованы следующие источники:
· Финансовая (бухгалтерская)отчетность за период с 2002 по 2006 год;
· Первичные документы;
· Научная литература;
· Периодические издания;
· Электронные ресурсы официальныхсайтов.
Методы исследования: анализ, синтез, системныйметод, моделирование, эмпирическое исследование, математические расчеты,сравнение.

1. Обзорлитературы
В условиях рыночной экономики предприятия ищут новые моделиоплаты труда. Прежде чем сконструировать механизм оплаты труда в новыхусловиях, нужно определить, что же такое заработная плата, ибо многиеэкономисты и практики настойчиво доказывают, что вместо понятия “зарплата”следует употреблять понятие “трудовой доход”[10, с.52].
Наиболее принципиальным является не искать новое втерминологии, а более обстоятельно выявить суть и свойства экономическойкатегории “зарплата” в изменившихся условиях. Определение заработной платы какдоли общественного продукта (совокупного общественного продукта, национальногодохода и т.п.), распределяемого по труду между отдельными работниками,противоречит рынку [5, с.83].
Здесь раскрывается только источник заработной платы, к тому жене совсем конкретно называется этот источник. Кроме того — заработная платараспределяется не только по количеству и качеству труда, но ее размеры зависяти от фактического трудового вклада работника, от конечных результатовхозяйственной деятельности предприятия [20, с.125].
Иопределение заработной платы, как части совокупного общественного труда,национального дохода, которые формируются на уровне общества, делает невидимой связьзаработной платы с непосредственным источником ее формирования, с общимирезультатами работы трудового коллектива [6, с.49].
Рассматриваемую категорию можно определить следующим образом.Заработная плата — это основная часть средств, направляемых на потребление,представляющая собой долю дохода (чистую продукцию), зависящую от конечныхрезультатов работы коллектива и распределяющуюся между работниками всоответствии с количеством и качеством затраченного труда, реальным трудовымвкладом каждого и размером вложенного капитала[22, с.290].
Вэкономической теории существует две основных концепции определения природызаработной платы:
а) заработная плата есть цена труда. Ее величина и динамикаформируются под воздействием рыночных факторов и в первую очередь спроса ипредложения;
б) заработная плата — это денежное выражение стоимости товара“рабочая сила” или “превращенная форма стоимости товара рабочая сила”. Еевеличина определяется условиями производства и рыночными факторами — спросом ипредложением, под влиянием которых происходит отклонение заработной платы отстоимости рабочей силы.
Теоретические основы концепции заработная плата как ценатруда были разработаны А. Смитом и Д. Рикардо. А. Смит считал, что трудвступает в качество товара и имеет естественную цену, то есть “естественнуюзаработную плату”. Она определяется издержками производства, в состав которыхон включал стоимость необходимых средств существования рабочего и его семьи. А.Смит не проводил различия между трудом и “рабочей силой” и поэтому под“естественной заработной платой” понимал стоимость рабочей силы. Величинузаработной платы он определял физическим минимумом средств существованиярабочего. Кроме этого, заработная плата включает в себя исторические икультурные элементы[11, с.125].
Концепция заработная плата как денежное выражение стоимоститовара “рабочая сила” разработана К. Марксом. В основу он заложил положение оразграничении понятий “труд” и “рабочая сила” и обосновал, что труд не можетбыть товаром и не имеет стоимости. Товаром является рабочая сила, обладающаяспособностью к труду, а заработная плата выступает в качестве пены этого товарав виде денежного выражения стоимости. Рабочий получает оплату не за весь труд,а только за необходимый труд. Экономическая природа заработной платы состоит втом, что за счет этого дохода удовлетворяются материальные и духовныепотребности, обеспечивающие процесс воспроизводства рабочей силы. К. Марксустановил. Что величина заработной платы не сводится к физиологическомуминимуму средств существования, она зависит от экономического, социального,культурного уровня развития общества, а также от уровня производительности иинтенсивности труда, его сложности и от рыночной конъюнктуры[8, с.221].
Стоимостьрабочей силы имеет качественную и количественную стороны. Качественнаяхарактеристика стоимости рабочей силы заключается в том, что она выражаетопределенные производственные отношения, а именно продажу рабочим своей рабочейсилы и покупку ее с целью увеличения прибыли. С количественной стороныстоимость рабочей силы определяется стоимостью жизненных средств, необходимыхдля того, чтобы произвести, развить, сохранить и увековечить рабочую силу.
На рынках рабочей силы продавцами выступают работникиопределенной квалификации, специальности, а покупателями – предприятия, фирмы.Ценой рабочей силы является базовая гарантированная заработная плата в видеокладов, тарифов, форм сдельной и повременной оплаты. Спрос и предложение на рабочуюсилу дифференцируется по ее профессиональной подготовке с учетом спроса состороны ее специфических потребителей и предложения со стороны ее обладателей,то есть формируется система рынков по отдельным ее видам[6, с.70].
Купля-продажа рабочей силы происходит по трудовым контрактам(договорам), которые являются главными документами, регулирующими трудовыеотношения между работодателем и наемным работником.
Рыночнаяэкономика избавляет от командной системы распределения, состоящей в разрывефункций производства и распределения (предприятия создают национальноебогатство, государство его распределяет). Функции распределения передаютсянепосредственным производителем или частному владельцу предприятия. Толькособственник вправе самостоятельно распоряжаться средствами производства ирезультатами труда. Принятие законов о собственности, о предпринимательстве идругих окончательно определило судьбу централизованно устанавливавшихся ранеемеханизмов формирования заработной платы. В новых условиях децентрализованнаяформа распределительных отношений ориентируется на стоимостные показатели,конкуренцию на рынке и отражает финансово-рыночное положение предприятия[9, с.40].
В отношениях непосредственно оплаты труда стало игратьглавную роль возникновение организованных форм рынка труда [10, с.29]. Величиназаработной платы определяется на основе затрат на воспроизводство рабочей силыс учетом спроса на нее, стоимости и цены на рынке труда.
Все вопросы оплаты труда теперь решаются на уровне предприятий.Государство устанавливает лишь минимальный уровень оплаты. С переходом ктоварной форме рабочей силы восстанавливаются и значительно расширяются всефункции оплаты труда.
С переходом к рынку заработная плата становится главным элементомвоспроизводства рабочей силы и для предпринимателя, нанимателя рабочей силысоциальная функция рабочей силы начинает играть вполне равноправную роль нарядусо стимулирующей. Бюджет работника должен обеспечивать ему расходы не только наодежду и пищу, но и покупку дома, квартиры, оплаты бытовых услуг и так далее. Существуетпри этом два уровня обеспечения социальной ориентации заработной платы. Первыйрегулируется государством. Прямое его влияние на уровень заработной платывыражается в виде установления минимального гарантированного уровня оплатытруда. Косвенное влияние связано с индексацией стоимостных характеристик уровняжизни в зависимости от инфляции, роста цен[7, с.49]. Тем самым государствозащищает трудовой доход работника от свойственной в отдельных случаях рыночнойэкономике тенденции экономии на затратах на рабочую силу. Второй основнойуровень реализации социальной функции заработной платы осуществляетсянепосредственно на предприятиях. Если заработную плату рассматривать с точкизрения дохода, требующегося для обеспечения нормального воспроизводства толькосамого рабочего, то наиболее распространенным будет деление всего персонала нагруппы по типу и величине общественных затрат на воспроизводство их рабочейсилы. В общем случае оплата труда должна дифференцироваться по сложности трудаи квалификации рабочих. Если же заработную плату рассматривать как доход,необходимый для обеспечения нормального воспроизводства не только трудящегося,но и его семьи, то механизм заработной платы будет строиться уже с учетомуровня потребления в семье работника.
Из системы государственного регулирования осталась лишь однасоставляющая — регулирование минимальной заработной платы. Но она определиласьниже прожиточного минимума, из-за инфляции и падения объемов производства.Таким образом, получается, что рабочая сила как специфический товар все болееотдаляется от своей естественной оценки-стоимости.
Принизкой цене рабочей силы возникает экономическая возможность замещениядорогостоящего оборудования дешевой рабочей силой. Устраняется стимул к ростуэффективности производства. Низкая заработная плата — это деградация имеющейсясистемы образования, поскольку нет смысла столько времени и средств терять нато, чтобы получив высокую квалификацию, не находить ей применения или получатьмизерную заработную плату наравне с работниками самого простого труда.
Таким образом, заработная плата возрождает свою утеряннуюсоциальную функцию. Вместе с тем, она становится лишь одним из элементоввозмещения стоимости товара “рабочая сила”. Важную роль в общей сумме доходов вновых экономических условиях играют и резко возросшие многочисленные выплаты,доплаты предпринимателей работникам на социальные цели. Фонды социальногоразвития играют все большую роль в улучшении материальных условий жизниработников в связи с необходимостью постоянного все более расширенноговоспроизводства рабочей силы как фактора повышения производительности труда[12,с.150].
Главной является стимулирующая, а более точно, мотивационнаяфункция трудовых доходов работников. Именно эта часть механизма заработнойплаты и социальных стимулов играет главную роль в интенсивном использованииживого труда, направляет его на реализацию целей управления.
Мотивационный механизм непосредственно заработной платы имеетопределяющее значение и, в частности в реализации стратегии на перспективу.Однако это значение обусловлено не только рабочей долей заработной платы вобщем доходе работника[15, с.80]. Традиционно в сознании работника заработнаяплата психологически ассоциируется с признанием его авторитета на предприятии,косвенно выражает его социальный статус. Через заработную плату работниккосвенно оценивает себя, свои успехи в работе сравнительно с другими.Заработная плата может быть и невысокой (какой она была все застойные годыпрямого государственного управления экономикой), но если она оказалась выше,чем у коллег по работе, то и мотивационная действенность будет выше.
В зависимости от системы оплаты труда, организации заработнойплаты на предприятии мотивационным стимулом может выступать как размер заработнойплаты, так и непосредственно оценка работника (хотя последнее в конечном счететакже выразится размером заработка) [17, с.87]. Однако оценка работника (заслугработника) с последующим установлением размера заработка оказывается длярабочих более предпочтительной по сравнению с оценкой косвенной (впоследовательности: заработная плата — заслуги работника). Поэтому организациязаработной платы с оценкой заслуг играет большую мотивационную роль, нежелиоплата без оценок.
По тому, как идет процесс признания заслуг работника втечение его трудовой жизни, выражающейся динамикой роста заработка, можноговорить и об адекватном процессе его интеграции с производством (предприятием,фирмой). Если нет признания, то не будет и лояльного мотивированного отношенияк предприятию со стороны работника, нет ориентации на высокуюпроизводительность, отдачу. Таким образом, для правильной социальнообусловленной мотивации организация заработной платы есть решающее условиедостижения цели управления трудом, нацеленности работника на производительныйтруд.
Однако сегодняшний уровень организации заработной платы непозволяет сделать выводов о сколько-нибудь серьезных успехах в целевойнаправленности, использовании ее для реализации мотивационной политики. Чтобызаработная плата соответствовала целям управленческой стратегии: развитиючувства общности у работников, воспитанию их в духе партнерства, рациональномусочетанию личных и общественных интересов, требуется изменение еемотивационного механизма [16, с.140]. Психологически, а затем и экономическизаработная плата должна нацеливать работника на четкое понимание им взаимосвязимежду требованиями к нему предприятия, фирмы и вкладом его в конечныерезультаты, и как следствие — размером заработной платы. К сожалению, всовременной организации заработной платы преобладает экономическая ориентация.Доминирующее значение имеют категории экономические: хозрасчетный доход, фондоплаты труда, внутренние цены (расчетные, планово-учетные и пр.) и другие,которые не анализируются с точки зрения формирования мотивации, побуждения кактивной деятельности каждого работника.
Внастоящее время происходит отмирание стимулирующей функции оплаты труда. Если вплановой социалистической экономике заработная плата носила уравнительныйхарактер и не выполняла своей стимулирующей функции, то сейчас оказалось, чтосвязи между уровнем финансового положения предприятия и заработной платы этихпредприятий не существует[22, с.65].
Стимулирующая роль заработной платы выше, когда тарифнаячасть играет главенствующую роль в оплате труда. В настоящее время роль тарифаснижается, все больше наблюдается использование повременной оплаты труда[22,с.70].
Также наблюдаются огромные перекосы в оплате труда как поотраслям, так и внутри их по профессионально квалифицированным группамработников. Наибольшая дифференциация заработной платы возникла междуработниками предприятий и их директорами, хотя последние всячески маскируютсвои доходы.
Огромная дифференциация заработной платы несет большойразрушительный потенциал: нарастают противоречие в процессе производства междуотдельными социальными группами и социальная напряженность внутрипроизводственных коллективов. Все эти негативные последствия усиливаются тем,что такая дифференциация не имеет прямого отношения к различиям в эффективноститруда и производства[13, с.110].
Заработная плата, по результатам исследований, в общейструктуре доходов населения составляет всего лишь 44%. Резкое падение долиоплаты труда в совокупных доходах населения приводит к снижению мотивационногопотенциала оплаты труда.
Таким образом, заработная плата как экономическая категориявсе менее выполняет свои основные функции воспроизводства рабочей силы истимулирования труда. Она фактически превратилась в вариант социальногопособия, которое практически не связано с результатами труда. Это привело ктому, что организация производства лишилось одного из мощных рычагов повышенияэффективности и полноправности выхода на мировой рынок.
Чтобы заработная плата выполняла свою стимулирующую функцию,должна существовать прямая связь между ее уровнем и квалификацией работника,сложностью выполняемой работы, степенью ответственности.

/>2. Организационно-экономическаяхарактеристика СПК «Верный путь»
СПК «Верный путь» расположен в деревне МалоеЗиновьево Семеновского района Нижегородской области.
Землепользование СПК «Верный путь» расположено вцентральной части Семеновского района. Административно-хозяйственный центр, д.М.- Зиновьево, находится в 8 км от районного центра г. Семенова и в 118 км отг. Нижнего Новгорода. На основном массиве землепользования расположено 10населенных пунктов. По территории хозяйства пролегает асфальтовая дорога НижнийНовгород – Ковернино, по которой осуществляется связь с районным центром.
Гидрографическая сеть хозяйства представленаследующими реками: Линда, Санохта, Чернуха, Белая и несколькими ручьями. СПК«Верный путь» расположен в южной подзоне таежно – лесной зоны. Пахотные почвыпредставлены дерново-подзолистыми, супесчаными и легкосуглинистымиразновидностями. Болотно – подзолистые почвы распространены преимущественно подлесом. Общий бал пахотных почв по областной бонитировочной шкале – 47.
Производство продукции в СПК «Верный путь»организовано по отраслевому (цеховому) принципу. Здесь организовано 5 цехов:растениеводства, животноводства, механизации и электрификации, строительства иремонта и подсобных промыслов.
Изучаемое нами хозяйство на протяжении уженескольких десятилетий специализируется в отрасли животноводства. В структуревыручки эта отрасль занимает наибольший удельный вес более 60%.
Приоритет отдается отраслям, где наиболее эффективноиспользуется земля, труд и средства производства. Специализация производства –это форма общественного разделения труда, связанная с техническим прогрессомпроизводства. Структура выручки от продаж включает в себя выручку от реализациипродукции двух отраслей: растениеводства и животноводства.