Организация и методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов сельскохозяйственных и диких промысловых животных (птицы)
СодержаниеВведение 1. Обзор литературы 1.1 Цели и задачи послеубойной ветсанэкспертизы 1.2 Организация послеубойной ветсанэкспертизы 1.3 Методика проведения послеубойного осмотра туши органов 2. Практическая часть 2.1 Общая характеристика убойного пункта 2.2 …