Сем. Камбаловые — Pleuronectidae
Многочисленное семейство камбаловых рыб объединяет камбал, у которых оба глаза расположены на правой стороне; в период метаморфоза левый глаз передвигается с левой стороны на правую. У некоторых видов, например у речной камбалы, глаза часто бывают и на левой стороне тела, у морской камбалы и у лиманды это бывает реже, а у остальных видов — исключительно редко. Семейство камбаловых широко распространено в умеренно теплых и умеренных водах Атлантического и Тихого океанов, причем наиболее многочисленно оно в первом из них. Большинство ви-дов обитает на дне на небольших глубинах, но некоторые встре-чаются и на больших глубинах в верхней части континентального шельфа. Некоторые виды, особенно гренландский палтус, и в мень-шей степени атлантический палтус, живут иногда в средних слоях моря и являются активными пловцами и охотниками. У этих видов верхний глаз расположен ближе к краю головы, что обеспе-чивает им более широкий обзор. Зубы у них крепкие, хорошо развиты на обеих сторонах челюстей. В североевропейских водах известно пять видов камбаловых, один из которых — речная камбала — живет и в пресной воде, но там не размножается.”
Морская камбала Pleuronectes platessa
Отличительные признаки. По внешнему виду типичная камбала. Как правило, оба глаза на правой стороне головы; голова и че-люсти относительно небольшие, глаза среднего размера. Зубы лучше развиты на челюстях со слепой стороны. Края чешуи гладкие, боковая линия прямая. На голове между верхней частью жаберной щели и глазами ряд из 4–7 костных бляшек. В анальном плавнике 48–59 лучей.
Окраска. Глазная сторона теплого коричневого цвета с крупными ярко-красными или оранжевыми пятнами; слепая сторона жем-чужно-белого цвета. Размеры. В отдельных случаях достигает в длину 91 см и массы
7 кг, но обычно длина морской камбалы не превышает 50 см, а масса 1,1 кг.
Донная рыба, наиболее многочисленная на песчаном грунте, хотя встречается и на илистом, и галечном грунтах на глубинах от 0 до 200 м, но наиболее распространена на глубинах 10–15 м. Молодь длиной 2 см (сразу после метаморфоза) живет на мень-ших глубинах — от береговой линии до 10 м, ее часто можно увидеть на литорали. Взрослые особи тоже совершают кормовые миграции в приливо-отливную зону с песчаными отмелями. Пита-ется морская камбала моллюсками и зарывающимися в грунт организмами, дыхательные сифоны которых выходят на поверх-ность. Челюсти этой камбалы с более крупными зубами на слепой стороне хорошо приспособлены к охоте на таких животных.
8 больших количествах поедает также ракообразных и червей, реже офиур и песчанок. Нерестится в начале года, в период с января по март, концентрируясь в определенных районах на глубинах 20–40 м. Сначала икринки плавают у поверхности, выклев происходит на 10–20-й день в зависимости от температу-ры. Личинки и молодь остаются у поверхности в течение 4– 6 недель и переходят к придонному образу жизни при длине 10–17 мм, когда оба глаза находятся на одной стороне и за-вершены другие внутренние изменения. К этому времени молодь обычно уже переносится течением в прибрежные мелководные районы.
Морская камбала — самый важный промысловый вид кам-баловых Северной Европы. Она ловится главным образом тралами и неводами, а также на удочку и ставными неводами. Ин-тенсивный промысел этого вида привел к тому, что крупные особи сейчас встречаются крайне редко, так как жизненный цикл у морской камбалы длинный, половая зрелость наступает у самок в возрасте 3–7 лет, а у самцов — 2–6 лет; продолжи-тельность жизни составляет 30 лет.
Морская камбала — распространенный объект спортивного рыболовства.
Европейская речная комбала Plaiichtys flesiis
Отличительные признаки. Внешне сходна с предыдущим ви-дом, но нет костных бляшек на голове. Вдоль оснований спин-ного и анального плавников тянутся мелкие, но острые ши-пики. Чешуя с гладкими краями, боковая линия прямая, по-крыта колючками. В анальном плавнике 35–46 лучей. Глаза часто бывают на левой стороне.
Окраска. Глазная сторона тусклого коричневого или зеленова-то-коричневого цвета с размытыми красноватыми пятнами;
«слепая» сторона матового белого цвета. Размеры. Длина до 51 см, масса 3 кг.
Вид широко распространен в морях Европы и обитает в во-дах от приливной зоны до глубины 55 м. Встречается также в реках и озерах, соединяющихся с морем. В пресных водое-мах встречается на севере своего ареала, где вода более про-хладная. Живет на песчаном и илистом грунтах. Питается реч-ная камбала донными беспозвоночными, червями, ракообразными, предпочитает креветок. Молодь потребляет мелких ракообразных, таких, как бокоплавы и молодь коричневой креветки. В при-брежных районах эта камбала совершает кормовые миграции к берегу во время приливов, а при отливе возвращается обрат-но. Наибольшая активность у нее наблюдается ночью. Нере-стится весной на глубинах от 25 до 40 м; икринки, личинки и молодь пелагические, а при длине 1,5–3 см опускаются на дно. Молодь на ранних стадиях (размером с почтовую марку) жи-вет ближе к берегу и бывает многочисленной на литорали. В Се-верной Европе, особенно в Балтийском море, ведется лов этой камбалы, но большого промыслового значения она не имеет. Яв-ляется объектом спортивного рыболовства, так как обитает не-далеко от берега. Иногда скрещивается с морской камбалой, гибриды в равной мере напоминают родительские формы.
Боковая линия над грудным плавником на глазной стороне силь-но изогнута, чешуя на этой стороне зазубрена, что делает по-верхность тела шероховатой; на слепой стороне шероховаты толь-ко края тела. В анальном плавнике 50–64 луча. Окраска. Глазная сторона теплого песочно-коричневого цвета, ко-торый варьирует от светло-коричневого до серо-коричневого с мелкими пятнышками более темного цвета; «слепая» сторона белая. Размеры. Длина до 42 см, обычно до 25 см, масса 1,3 кг.
Очень многочисленный вид, особенно в Северном море и дру-гих североевропейских мелководных районах с песчаным дном. Глубина обитания 20–40 м, но мелкие особи встречаются даже на глубине 2 м, а взрослые — на глубине 150 м. Молодь живет на мелководье, а взрослые особи в летнее вре-мя совершают миграции к берегу. Нерестится лиманда весной и в начале лета. Икринки, личинки и молодь на ранних стадиях пелагические, а при длине 13–18 мм молодь опускает-ся на дно. Половозрелость у самцов наступает в возрасте 2 лет, у самок — в 3 года. Продолжительность жизни 10–12 лет. Пищевой спектр лиманды меняется в зависимости от условий обитания, но, как правило, основу его составляют донные беспозвоночные — полихеты, мелкие ракообразные и моллюс-ки. Лиманда — довольно важный промысловый вид, который ловят тралами и неводами. Несмотря на небольшие размеры, она популярна и среди рыболовов-спортсменов, так как обитает в прибрежных водах и хорошо берет приманку. Мясо только что пойманной лиманды наиболее вкусное по сравнению с мясом других камбал.
Европейская малоротая камбала Microstomus kitt
Отличительные признаки. Тело чуть менее широкое, чем у пре-дыдущего вида, но более толстое и мясистое. Голова ма-ленькая — почти в пять раз меньше длины тела; очень ма-ленький рот с вытянутыми вперед губами. Чешуя с гладким
краем, тело гладкое на ощупь; в боковой линии над грудным плавником небольшой изгиб.
Окраска. Глазная сторона теплого коричневого цвета с отмети-нами цвета красного дерева и желтыми и зелеными пятныш-ками.
Размеры. Длина до 66 см, масса до 1 кг,
Эта камбала обладает большим ареалом в Северной Европе, но большой численности достигает только в отдельных районах. Жи-вет как на песчаном, галечном и каменистом, так в отдель-ных случаях и на илистом дне на глубинах от 40 до 200 м, чаще всего на банках вдали от берега. Однако мелкие особи ло-вятся у берега. Нерестится весной и летом на глубине 100 м, икринки и личинки пелагические, молодь держится в толще во-ды, а при длине 3 см опускается на дно. Половозрелость у самцов наступает в возрасте 3–4 года, у самок — 4–6 лет. Продолжительность жизни до 17 лет. Питается европейская ма-лоротая камбала в основном полихетами, но потребляет и раз-ные виды ракообразных и моллюсков, хотя выбор жертвы огра-ничен из-за небольшого размера рта. Это довольно ценная пи-щевая рыба, промысел которой ведется тралами. Большая часть улова, взятого в европейских водах, поступает на британский рынок. Рыболовы-спортсмены ее, как правило, не ловят.
Атлантическая длинная камбала Glyplocephalus cynoglossus
Отличительные признаки. Очень стройная, узкотелая рыба с гла-зами на правой стороне. Голова маленькая, глаза довольно большие, рот маленький. Боковая линия делает небольшой из-гиб над грудным плавником. Чешуя мелкая, слегка зазубрен-ная и очень хрупкая, особенно на глазной стороне. На слепой сто-роне головы имеются слизевые полости.
Окраска. Глазная сторона ровного коричневого или серо-ко-ричневого цвета, на плавниках темные точки, грудной плавник темный. «Слепая» сторона белого цвета.
Размеры. Максимальная длина 55 см, обычно около 35 см.
Глубоководный вид, обитающий в нижней части континенталь-ного шельфа на глубинах от 300 до 900 м и более. Пред-почитает илистое или илисто-песчаное дно, наиболее многочислен-на в глубоких фиордах Норвегии и Фарерских островов. Питается донными беспозвоночными, главными образом мелкими ракообразными и червями. Нерестится летом, икринки и молодь на ранних стадиях развития плавают у поверхности. При дли-не 4–5 см молодь переходит к донному образу жизни. Темп роста довольно медленный, половая зрелость наступает на 3– 4-м году, а продолжительность жизни до 14 лет. Эта камба-ла имеет некоторое промысловое значение в Северной Европе, особенно у берегов Исландии, Фарерских островов, Норвегии и Швеции. Чаще ее ловят тралами.
По последним данным, эта камбала — ценная промысловая ры-ба в морях как Северо-Восточной, так и Северо-Западной Атлантики;
отличается высокой жирностью и превосходна в вяленом виде. Прим. Ред.
краем, тело гладкое на ощупь; в боковой линии над грудным плавником небольшой изгиб.
Окраска. Глазная сторона теплого коричневого цвета с отмети-нами цвета красного дерева и желтыми и зелеными пятныш-ками.
Размеры. Длина до 66 см, масса до 1 кг,
Эта камбала обладает большим ареалом в Северной Европе, но большой численности достигает только в отдельных районах. Жи-вет как на песчаном, галечном и каменистом, так в отдель-ных случаях и на илистом дне на глубинах от 40 до 200 м, чаще всего на банках вдали от берега. Однако мелкие особи ло-вятся у берега. Нерестится весной и летом на глубине 100 м, икринки и личинки пелагические, молодь держится в толще во-ды, а при длине 3 см опускается на дно. Половозрелость у самцов наступает в возрасте 3–4 года, у самок — 4–6 лет. Продолжительность жизни до 17 лет. Питается европейская ма-лоротая камбала в основном полихетами, но потребляет и раз-ные виды ракообразных и моллюсков, хотя выбор жертвы огра-ничен из-за небольшого размера рта. Это довольно ценная пи-щевая рыба, промысел которой ведется тралами. Большая часть улова, взятого в европейских водах, поступает на британский рынок. Рыболовы-спортсмены ее, как правило, не ловят.
Атлантическая длинная камбала Glyplocephalus cynoglossus
Отличительные признаки. Очень стройная, узкотелая рыба с гла-зами на правой стороне. Голова маленькая, глаза довольно большие, рот маленький. Боковая линия делает небольшой из-гиб над грудным плавником. Чешуя мелкая, слегка зазубрен-ная и очень хрупкая, особенно на глазной стороне. На слепой сто-роне головы имеются слизевые полости.
Окраска. Глазная сторона ровного коричневого или серо-ко-ричневого цвета, на плавниках темные точки, грудной плавник темный. «Слепая» сторона белого цвета.
Размеры. Максимальная длина 55 см, обычно около 35 см.
Глубоководный вид, обитающий в нижней части континенталь-ного шельфа на глубинах от 300 до 900 м и более. Пред-почитает илистое или илисто-песчаное дно, наиболее многочислен-на в глубоких фиордах Норвегии и Фарерских островов. Питается донными беспозвоночными, главными образом мелкими ракообразными и червями. Нерестится летом, икринки и молодь на ранних стадиях развития плавают у поверхности. При дли-не 4–5 см молодь переходит к донному образу жизни. Темп роста довольно медленный, половая зрелость наступает на 3– 4-м году, а продолжительность жизни до 14 лет. Эта камба-ла имеет некоторое промысловое значение в Северной Европе, особенно у берегов Исландии, Фарерских островов, Норвегии и Швеции. Чаще ее ловят тралами.
Европейская палтусовидная Hippoglossoides камбала (камбала- ерш) platessoides
Отличительные признаки. Стройная узкотелая рыба. Глаза на правой стороне, голова довольно маленькая, а рот большой (края челюстей достигают середины глаза). Глаза крупные — ди-аметр их больше длины рыла. Боковая линия над грудным плавником слегка изогнута. Чешуя сравнительно крупная; тон-кие зубчики на краях чешуи делают поверхность глазной сто-роны очень шероховатой. Средние лучи в хвостовом плавнике самые длинные.
Окраска. Глазная сторона однородного светло-коричневого цве-та иногда с желтоватым оттенком; «слепая» сторона белая. Размеры. Длина до 48 см, обычно около 30 см.
Многочисленный вид, обитающий на довольно больших глу-бинах в нижней части континентального шельфа на мелком песке или иле. Наибольшей численности достигает на глубинах от 40 до 180 м, хотя диапазон глубин обитания — от 4 до 400 м. На больших глубинах встречается в южной части свое-го ареала. Нерестится весной; икринки и личинки длиной до 2–3 см пелагические. Послеличиночное развитие проис-ходит в более глубоких слоях, чем личиночное, а при дли-не 3,5–4,5 см молодь опускается на дно. Половая зрелость на-ступает в возрасте 2–3 лет, а в более северных районах ареа-ла — в 7–10 лет. Продолжительность жизни 17–20 лет, при-чем наибольшая она у самок. Питается различными рако-образными, червями и моллюсками, офиурами и некоторыми видами рыб. Пищевой ценности не представляет, так как мя-со водянистое и безвкусное*.
Гренландская и североамериканская камбала-ерш представле-ны подвидом Н. platessoides platessoides, а европейская — под-видом Н. platessoides limandoides.
По последним данным, эта камбала — ценная промысловая ры-ба в морях как Северо-Восточной, так и Северо-Западной Атлантики;
отличается высокой жирностью и превосходна в вяленом виде. Прим. ред. ___________
1 /- /U Г , Распространение
/^ ^”^s f европейской
I/ палтусовидной камбалы
1 /- /U Г , Распространение
Палтус Hippoglossus iuppo^lossus
Отличительные признаки. Тело стройное, но утолщенное, гла-за на правой стороне, голова средних размеров, рот очень боль-шой. Нижняя челюсть выдается вперед; обе челюсти вооружены крупными зубами. Боковая линия над грудным плавником силь-но изогнута. Начало основания спинного плавника расположено у переднего края верхнего глаза. Край хвостового плавника прямой или слегка вогнутый. Чешуя мелкая, погружена в кожу. Окраска. Глазная сторона тусклого зеленовато-коричневого цве-та, иногда почти черная; слепая сторона жемчужно-белого цвета. Размеры. Максимальная длина 2,54 м, масса 320 кг; в настоящее время длина этой рыбы редко превышает 2 м. Сведения об особях длиной 3–4 м относятся к тому времени, когда этот вид еще интенсивно не облавливался.
Палтус — глубоководный бореальный вид, обитающий глав-ным образом на глубинах 100–1500 м, но в разные перио-ды жизни встречается на разных глубинах и совершает се-зонные миграции. Живет на песчаном, галечном и жестком грун-те, но не привязан к дну, как большинство камбал, так как является активным хищником и охотится в толще воды. Молодь в больших количествах потребляет глубоководную кре-ветку Pandalus borealis и других ракообразных, питается так-же кальмарами и такими рыбами, как песчанки и глубоко-водные камбалы. Взрослые особи питаются сельдью, пикшей, треской, макрурусом, мойвой, морскими окунями, а также мел-кими скатами, кальмарами и некоторыми ракообразными. Вряд ли существует вид, обитающий на одних глубинах с палтусом, который хотя бы время от времени не служил бы ему пи-щей. Нерестится палтус зимой и ранней весной у дна на глу-бинах от 400 до 1000 м на краю северного континентального шельфа. Многочисленные икринки дрейфуют в толще воды до вы-клева, который происходит на 9–16-й день. При длине 3–3,5 см у личинок происходит метаморфоз, а при длине 4 см они опускают-ся на дно. Молодь в возрасте от 2 до 4 лет живет близ-ко у берега, а затем, по мере роста, постепенно прод-
вигается в глубоководные районы, где обитает до достиже-ния половой зрелости, которая наступает в возрасте К)–14 лет. Половозрелые самки и молодь на поздних стадиях наи-более многочисленны на банках вдали от берега, а половозре-лые самцы живут на краю континентального шельфа. Самки опускаются для нереста на глубину. После нереста особи обо-их полов совершают летнюю нагульную миграцию на север, в богатые пищей мористые районы. В любой возрастной группе сам-ки крупнее самцов и живут дольше — до 35–40 лет; до на-чала интенсивного промысла палтуса продолжительность его жиз-ни составляла до 50 лет.
Палтус — ценная промысловая рыба, которую ловят, как правило, на крючковую снасть или ярусами; незначительное количество ее добывают тралами. Мясо палтуса плотное, очень вкусное. Однако из-за низких темпов роста и довольно поздне-го полового созревания этот вид очень подвержен перелову;
запасы его в Северной Атлантике значительно уменьшились, а ареал сократился.
Черный или гренландский палтус Reinhardtlus hippo^iossoides
Отличительные признаки. Тело довольно стройное. Глаза на правой стороне, голова довольно крупная, челюсти очень боль-шие, вооружены длинными клыкообразными зубами. Глаза боль-шие, верхний глаз расположен на самом краю профиля го-ловы. Боковая линия практически прямая от головы до хвосто-вого плавника. Чешуя мелкая, погружена в кожу. Начало ос-нования спинного плавника расположено у заднего края верхне-го глаза. У взрослых особей край хвостового плавника прямой, у молоди слегка вогнутый.
Окраска. Глазная сторона от средне-коричневого до темного зеле-новато-коричневого цвета; «слепая» сторона темная, коричневая или синеватая.
Размеры. Максимальная длина 120 см, масса 45 кг; обычная дли-на 80–100 см, масса 11–25 кг.
^
«
А ^ ,r-V Распространение
——*—- черного палтуса
f )л ,/-“^ Распространение
———————————л–Lu———–I——*—- черного палтуса
Черный палтус — бореальный вид, обитающий в глубоко-водных районах на краю континентального шельфа на глубинах от 200 до 2000 м. За полярным кругом ловится на глубине 500 м. Этот вид не живет на дне, а добывает пищу в толще воды. Питается глубоководной креветкой, треской, сайкой, тресочкой Эсмарка, мойвой, окунями, а также кальмарами. Это активный хищник, чему способствуют строение его тела, бо-лее симметричное по сравнению с другими камбалами, и окрас-ка.
Нерестится летом на глубинах 700–1500 м. Икринки, личинки и молодь пелагические, обитают на глубине. Метаморфоз за-вершается при длине молоди 6–8,5 см. Молодь обитает на меньших глубинах.
Промысел черного палтуса ведут северо-европейские страны, а также Гренландия и страны Северной Америки. Его ло-вят на ярусы. Мясо этого палтуса превосходит по качеству мясо всех других палтусов. Черный палтус обитает также в северной части Тихого океана.
Сем. Морские языки — Soleidae
Семейство Soleidae широко распространено в тропических и уме-ренных морях всего земного шара. Обычно представители этого семейства обитают в мелководных районах. Подобно другим камбаловым они проходят стадию метаморфоза, при котором один глаз (у этой группы левый) переходит на правую сторону головы. Позже происходят другие адаптационные изменения, но-здри обычно расширяются, и у многих видов на слепой сто-роне присутствуют маленькие сенсорные усики. Очень редко глаза бывают расположены на левой стороне. Тело у рыб этого семейства, как правило, стройное, спинной плавник начинается на рыле, а предкрышка покрыта кожей. Известно много видов морских языков, но в Северной Европе многочисленны только четыре; об одном из глубоководных видов есть только единич-ные сообщения.
Европейская солея Solea solea
Отличительные признаки. Тело стройное, но утолщенное; го-лова маленькая, рот изогнутый, сдвинут на брюшную сторону. Основание спинного плавника расположено перед верхним глазом. Грудные плавники средних размеров, причем тот, что распо-ложен на «слепой» стороне, немного меньше. Спинной и аналь-ный плавники соединены с хвостовым перепонкой. Обонятель-ные отверстия с припухлостями на «слепой» стороне, но без за-метной розетки.
Окраска. Глазная сторона средне-коричневого или темно-ко-ричневого цвета с разбросанными темными пятнами; на верхнем.