Каналы распределения.
Розничная торговля
Характеристики розничной торговли
К розничной торговле относятся все виды деятельности,
связанные с продажей товаров и услуг непосредственно потребителям для личного,
некоммерческого использования.
Розничный торговец (магазин) – это любая коммерческая
организация, основная часть прибыли которой образуется за счет розничной
торговли.
Любая организация, осуществляющая подобную деятельность, будь
то производитель, оптовик или лоточник, ведет розничную торговлю. При этом не
имеет значения, как продаются товары или услуги (лично, по почте, по телефону,
через автомат) и где это происходит (в магазине, на улице, у потребителя дома).
Типы розничных торговцев
Существует множество различных типов организаций, занимающихся
торговлей в розницу, и постоянно появляются все новые и новые формы. Для их
классификации используются различные схемы: розничная торговля через магазины,
внемагазинная розничная торговля и организации, занимающиеся розничной
торговлей.
Розничная торговля, осуществляемая через магазины
Существующие в большинстве стран мира магазины можно разделить
на восемь типов.
Розничные магазины, как и товары, проходят через стадии роста
и упадка, то есть можно говорить о жизненном цикле розничного предприятия.
Предприятия розничной торговли появляется, получает на первых порах все
удовольствия от ускоренного роста, достигает зрелости, а затем идет на спад. Старым
формам розничной торговли требуется много лет, чтобы достигнуть зрелости, более
современные «взрослеют» намного быстрее. Универмагу на это требуется 80 лет, в
то время как молодой форме розничной торговли, например магазину складского
типа, всего 10 лет.
Одной из причин появления новых форм розничной торговли
является принцип розничного кругооборота. Обычные магазины предлагают своим
покупателям множество услуг, но за них нужно платить (естественно потребителям)
и торговые наценки оказываются довольно высокими. Раз существует высокая цена,
значит, существует возможность для появления новых типов магазинов, например
торгующих по сниженным ценам.
Эти новые магазины предлагают более низкие цены, меньший набор
услуг сервиса, имеют невысокий престиж, но и издержки у них меньше. Многие
покупатели идут в обычный магазин, чтобы понять, что им нужно, а затем покупают
понравившийся товар в более дешевых магазинах. По мере увеличения доли рынка,
приходящейся на дискаунты, они предлагают все больше услуг, обновляют и
улучшают свои помещения. Одновременно с этим увеличиваются и затраты, что
приводит к постепенному росту цен на предлагаемые товары. В результате они
становятся похожими на обычные магазины, которые когда-то сами вытеснили. Как
следствие, они сами становятся уязвимыми для новых типов дешевых предприятий.
Принцип кругооборота розничной торговли отчасти объясняет тот успех, который
имели американские универмаги на заре своего возникновения, и те проблемы, с
которыми они сталкиваются сейчас. В результате сегодня схожие проблемы начинают
одолевать уже и магазины, торгующие по сниженным ценам.
Таблица 1. – Характеристики розничных торговцев
Тип
Основные характеристики магазинов розничной торговли
Специализированные магазины
Предлагают узкий спектр продуктов с широким ассортиментом в
рамках данного спектра: одежду и украшения, спортивные товары, мебель, цветы,
книги.
Специализированные магазины можно классифицировать по
степени узости продуктовой линии. Например, торгующий одеждой магазин
является обычным специализированным, торгующий мужской одеждой –
узкоспециализированным, а торгующий лишь мужскими костюмами –
суперспециализированным.
Некоторые аналитики считают, что в будущем именно последние
будут расти быстрее всего благодаря преимуществам, которые дают узкая
специализация и возможность максимального удовлетворения требований сегмента.
Универмаги
Предлагают несколько разновидностей продуктов (обычно это
одежда, украшения, домашняя мебель, прочие товары для дома). Каждый тип
товара продается в своем отделе, которым управляют специалисты по общению с
покупателями или мерчендайзеры (специалисты по торговле и сбыту).
Относительно большие предприятия, имеющие более низкие (по сравнению с
обычными магазинами) торговые наценки.
Супермаркеты
Обычная форма торговли – самообслуживание. Главная задача –
удовлетворить основные потребности человека в еде, а также в некоторых
товарах и услугах для дома. Несмотря на жесткую конкуренцию со стороны других
супер-магазинов и дискаунтов, именно в супермаркеты люди чаще всего ходят за
покупками.
Небольшие магазинчики
Небольшие торговые заведения, расположенные вблизи жилых
кварталов городов, открыты допоздна, работают без выходных. В них представлен
ограниченный ассортимент товаров с высокой скоростью оборота. Небольшой
ассортимент заставляет владельцев повышать торговую наценку, однако
продленное время работы, наличие товаров повседневного спроса и удобное
расположение позволяют удовлетворить важные потребности покупателей, которые
готовы платить за это.
Магазины, торгующие по сниженным ценам (дискаунты)
Предлагают стандартный ассортимент товаров по более низким
ценам, поскольку имеют возможность устанавливать меньшую долю прибили за счет
большого оборота. К дискаунтам относятся только магазины, постоянно торгующие
по сниженным ценам (эпизодическое проведение распродаж или наличие
«специальных» предложений еще не позволяет отнести магазин к этой категории).
Дискаунты могут иметь как широкий ассортимент, так и специализированный
(спортивные, электротехники, книжные и т. д.).
Магазины
«бросовых цен»
Закупают и продают товар по более низким ценам, чем обычные
магазины. Имеют обычно довольно широкий ассортимент часто меняющейся
высококачественной продукции (обычно это непроданные остатки, избыточные
товары и прочее), приобретенной по сниженным ценам у производителей или
других розничных торговцев. Магазины «бросовых цен» можно разделить на три
группы: фирменные, независимые и оптовые/складские клубы.
Фирменные магазины
Принадлежат и управляются фирмами-производителями. Как
правило, в них продается избыточная или невостребованная продукция этих фирм,
а также различные нестандартные продукты. Такие магазины все чаще
объединяются в торговые центры, в которых сосредоточены десятки, а то и сотни
фирменных отделений. Цены в них порой составляют 50% от цены в обычных
розничных магазинах.
Независимые магазины
Принадлежат частным предпринимателям либо являются
подразделениями крупных розничных корпораций. Продают ограниченный
ассортимент фирменных продуктов питания, бытовой техники, одежды и всего
прочего со значительными скидками.
Оптовые/складские
клубы
Складские клубы чаще всего обслуживают небольшие компании и
людей, работающих в правительственных и других некоммерческих организациях, а
также в некоторых крупных корпорациях. Оптовых клубы (базы) представляют
собой склады, с минимальными накладными расходами и небольшим ассортиментом.
Низкие цены (на 20-40% ниже, чем в дискаунтах) обусловлены тем, что товары
приобретаются на торгах, а снижение накладных расходов обеспечивается
минимизацией рабочей силы (в основном складские рабочие). Такие клубы не
занимаются доставкой на дом и не принимают кредитные карточки.
Супермагазины
(суперсторы)
В среднем имеют 3-5 тыс. куб. м. Торговой площади,
традиционно направлены на удовлетворение потребностей людей в постоянных
покупках продуктов питания и прочих товаров, как правило, предлагают услуги
прачечных, химчисток, ремонт обуви, обналичивают чеки и допускают отложенную
оплату по счету. В последнее годы наблюдается появление супермагазинов,
которые на самом деле являются гигантскими специализированными магазинами. К
супермагазинам относятся также комбинированные магазины и гипермаркеты.
Комбинированные магазины
Представляют собой вариант супермаркета в сфере
лекарственных препаратов. Магазин, в котором комбинируются продуктовые и
лекарственные отделы, в среднем располагается на 6 тыс. куб. м. Торговой
площади.
Гипермаркеты
Занимают от 10 до 25 тыс. куб. м. И объединяют в себе
принципы супермаркета, магазина сниженных цен и оптовой торговли. Ассортимент
товаров, представленных в таких предприятиях розничной торговли, выходит за
рамки ежедневно приобретаемых продуктов и включает в себя мебель, крупную и
мелкую бытовую технику, одежду и многое другое. Чаще всего товар
располагается на примитивном прилавке, требующем минимума усилий по переноске
и транспортировке со стороны торгового персонала. Покупателям, которые
соглашаются самостоятельно увозить крупные предметы из магазина,
предоставляется скидка. Первый такой гипермаркет появился во Франции. Эта
форма розничной торговли довольно популярна в Европе.
Выставочные залы
Предлагают широкий ассортимент фирменных, хорошо продающихся
товаром с высокой марочной премией, на которые, однако, устанавливаются
сниженные цены. Сюда относятся ювелирные изделия, электро – и
бензоинструменты, фотоаппараты, сумки, мелкая бытовая техника, игрушки,
спортивные товары. Покупатели изучают образцы и заказывают выставленные или
представленные в каталогах товары в выставочном зале, а затем забирают их в
соответствующем отделе магазина. Такие предприятия розничной торговли в целях
поддержания низких цен зарабатывают на сокращении затрат и прибылей, что
позволяет поддерживать объем продаж на высоком уровне.
При подготовке данной работы были использованы материалы с
сайта http://www.studentu.ru