Характерной особенностью венгерской кухни является обильное потребление муки, паприки (красного перца) свиного жира и сметаны. Особенно отличает венгерскую кухню паприка. Острый вкус и ярко-красный цвет создали ей опасную репутацию, хотя …
Характерной особенностью венгерской кухни является обильное потребление муки, паприки (красного перца) свиного жира и сметаны. Особенно отличает венгерскую кухню паприка. Острый вкус и ярко-красный цвет создали ей опасную репутацию, хотя …
СОДЕРЖАНИЕ Введение Составные части блюда и технология приготовления Приемы, применяемые при механической обработки сырья Приемы, применяемые при тепловой обработки продуктов Физико-химические изменения происходящие при механической и тепловой кулинарной обработки продуктов …
Блюдо Котлеты овощные под молочным соусом Перейти к работе »
СОДЕРЖАНИЕ Введение Составные части блюда и технология приготовления Приемы, применяемые при механической обработки сырья Приемы, применяемые при тепловой обработки продуктов Физико-химические изменения происходящие при механической и тепловой кулинарной обработки продуктов …
Блюдо Котлеты овощные под молочным соусом Перейти к работе »
СОДЕРЖАНИЕ Введение Составные части блюда и технология приготовления Приемы, применяемые при механической обработки сырья Приемы, применяемые при тепловой обработки продуктов Физико-химические изменения происходящие при механической и тепловой кулинарной обработки продуктов …
Блюдо Котлеты овощные под молочным соусом Перейти к работе »
Характерной особенностью венгерской кухни является обильное потребление муки, паприки (красного перца) свиного жира и сметаны. Особенно отличает венгерскую кухню паприка. Острый вкус и ярко-красный цвет создали ей опасную репутацию, хотя …
Содержание Введение Глава 1. История и особенности русской кухни 1.1 История развития древнерусской кухни 1.2 Особенности национальной русской кухни 1.2.1 Древняя русская кухня 1.2.2 Современная русская кухня Глава 2. Практическая …
Содержание Введение Глава 1. История и особенности русской кухни 1.1 История развития древнерусской кухни 1.2 Особенности национальной русской кухни 1.2.1 Древняя русская кухня 1.2.2 Современная русская кухня Глава 2. Практическая …
Содержание Введение Глава 1. История и особенности русской кухни 1.1 История развития древнерусской кухни 1.2 Особенности национальной русской кухни 1.2.1 Древняя русская кухня 1.2.2 Современная русская кухня Глава 2. Практическая …
Содержание Классификация испанских вин Знаменитые напитки Испании История испанского виноделия Винодельческие регионы Испании Как читать этикетку испанского вина Испанское вино на Вашем столе Классификация испанских вин 1) Vino de Mesa …
