Кулинария

Классификация испанских вин

Содержание Классификация испанских вин Знаменитые напитки Испании История испанского виноделия Винодельческие регионы Испании Как читать этикетку испанского вина Испанское вино на Вашем столе Классификация испанских вин 1) Vino de Mesa …

Классификация испанских вин Перейти к работе »

Классификация испанских вин

Содержание Классификация испанских вин Знаменитые напитки Испании История испанского виноделия Винодельческие регионы Испании Как читать этикетку испанского вина Испанское вино на Вашем столе Классификация испанских вин 1) Vino de Mesa …

Классификация испанских вин Перейти к работе »

Организация работы пиццерии и бара

Интерьер зала В интерьере пиццерии используют декоративные элементы, создающие единство стиля. Интерьер предприятия общественного питания — это своего рода ансамбль, в котором взаимное соответствие отдельных элементов связано единым замыслом архитектора. …

Организация работы пиццерии и бара Перейти к работе »

Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква

Кваліфікаційна робота на тему: «Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква» Зміст   Реферат Вступ Розділ 1 ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 1.1 Значення і функції їжі 1.2 Харчування та здоров’янаселення …

Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква Перейти к работе »

Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква

Кваліфікаційна робота на тему: «Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква» Зміст   Реферат Вступ Розділ 1 ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 1.1 Значення і функції їжі 1.2 Харчування та здоров’янаселення …

Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква Перейти к работе »

Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква

Кваліфікаційна робота на тему: «Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква» Зміст   Реферат Вступ Розділ 1 ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 1.1 Значення і функції їжі 1.2 Харчування та здоров’янаселення …

Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква Перейти к работе »

Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки

Содержание 1. Введение…2. Характеристика мяса птицы… 4-22 Общий химический состав птицы….4 Теплофизические свойства сырья… 5 Азотистые вещества и аминокислотный состав белков……….7 Фракционный и жирнокислотный состав липидов… 10 Состав углеводов…12 Витамины, …

Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки Перейти к работе »

Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки

Содержание 1. Введение…2. Характеристика мяса птицы… 4-22 Общий химический состав птицы….4 Теплофизические свойства сырья… 5 Азотистые вещества и аминокислотный состав белков……….7 Фракционный и жирнокислотный состав липидов… 10 Состав углеводов…12 Витамины, …

Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки Перейти к работе »

Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки

Содержание 1. Введение…2. Характеристика мяса птицы… 4-22 Общий химический состав птицы….4 Теплофизические свойства сырья… 5 Азотистые вещества и аминокислотный состав белков……….7 Фракционный и жирнокислотный состав липидов… 10 Состав углеводов…12 Витамины, …

Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки Перейти к работе »

Требования к качеству мяса и сроки хранения. Особенности приготовления жареной рыбы

План 1. Введение 2. Требования к качеству мяса и сроки хранения 2.1 Оценка доброкачественности мяса 2.2 Маркировка мяса 2.3 Требования к качеству 2.4 Энергетическая ценность 2.5 Условия хранения и сроки …

Требования к качеству мяса и сроки хранения. Особенности приготовления жареной рыбы Перейти к работе »