Дипломна робота на тему: „Страви та гарніри з крупів, бобових і макаронних виробів” Зміст Класифікація круп…………………………………………………………………………..1-2 Класифікація бобових ……………………………………………………………………….2 Класифікація макаронних виробів ……………………………………………………2-3 Значення страв з крупів, бобових і макаронних …
Страви та гарніри з крупів бобових і макаронних виробів Перейти к работе »
Дипломна робота на тему: „Страви та гарніри з крупів, бобових і макаронних виробів” Зміст Класифікація круп…………………………………………………………………………..1-2 Класифікація бобових ……………………………………………………………………….2 Класифікація макаронних виробів ……………………………………………………2-3 Значення страв з крупів, бобових і макаронних …
Страви та гарніри з крупів бобових і макаронних виробів Перейти к работе »
Дипломна робота на тему: „Страви та гарніри з крупів, бобових і макаронних виробів” Зміст Класифікація круп…………………………………………………………………………..1-2 Класифікація бобових ……………………………………………………………………….2 Класифікація макаронних виробів ……………………………………………………2-3 Значення страв з крупів, бобових і макаронних …
Страви та гарніри з крупів бобових і макаронних виробів Перейти к работе »
«Розробкатехнології та рецептури напівкопчених ковбасних виробів вищого ґатунку» ЗМІСТ Вступ 1. Інноваційнітехнології при виробництві напівкопчених ковбас вищого ґатунку 1.1 Опистехнології виробництва напівкопчених ковбас 1.2 Використаннядобавок у виробництві напівкопчених ковбас 1.3 …
Розробка технології та рецептури напівкопчених ковбасних виробів вищого ґатунку Перейти к работе »
ВВЕДЕНИЕ Кондитерская промышленность – отрасль, производящая высококалорийные пищевые продукты, в составе которых, как правило, содержится большое количество сахара. В состав кондитерской промышленности входят две группы производств по выработке сахаристых и …
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ ТА НАУКИ України Факультет туризму, готельної та ресторанної справи Кафедра технологічних дисциплін ДИПЛОМНА РОБОТА На тему: «ОСОБЛИВОСТІ ПОЄДНАННЯ СТАРОВИННОЇ КУХНІ ТА НОВІТНІХ ТЕХНОЛОГІЙ НА ПРИКЛАДІ ПП «КАРТОПЛЯНА ХАТА» …
Содержание Введение 1. Охарактеризовать сырьё, используемое для приготовления блюда в соответствии с ГОСТ, ОСТ, ТУ и т. д 1.2 Составить технологическую карту на 17 порций: 1.3 Рассчитать пищевую ценность сырья, …
Содержание Введение 1. Охарактеризовать сырьё, используемое для приготовления блюда в соответствии с ГОСТ, ОСТ, ТУ и т. д 1.2 Составить технологическую карту на 17 порций: 1.3 Рассчитать пищевую ценность сырья, …
Министерство образования Республики Беларусь Учреждение образования “МОГИЛЁВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ” Кафедра товароведения и организации торговли Потребительские свойства и пищевая ценность сырков глазированных Курсовая работа Руководитель работы Выполнил студент группы ТЭЗС-071 …
Потребительские свойства и пищевая ценность сырков глазированных Перейти к работе »
Курсовая работа На тему: Кофеин и его влияние на организм. План работы: 1. Введение. 1. Общие сведения. 2. Физические свойства. 2. Основная часть. 1. Сколько кофеина содержится в различных продуктах? …
