Министерство сельскогохозяйства РФ
Департамент научно-техническойполитики и образования Волгоградская государственная сельскохозяйственнаяакадемия Кафедра менеджмента
Контрольная работа
по дисциплине:«Организация производства на предприятиях АПК»
на тему:«Организация овощеводства на примере ООО „Племзавод Котлубань“Городищенского района 2007-2009 гг»
Волгоград 2010
План
1. Месторасположение, размеры,организационная, производственная структуры и специализация предприятия
2. Размеры иорганизационно-экономическое значение для предприятия изучаемой отраcлиовощеводства
3. Структура посеваовощей и мероприятия по повышению плодородия почв
4. Состав ихарактеристика используемых в отрасли овощеводства производственных основныхфондов
5. Организация основныхтрудовых процессов и уровень их механизации и автоматизации в овощеводстве
6. Организация труда иего оплаты в овощеводстве
7. Экономическаяэффективность отрасли овощеводства
Выводы и предложения
Список литературы
1.Месторасположение, размеры, организационная, производственная структуры испециализация предприятия
Согласноданным районного отдела по аграрной политике, в Волгоградской области насчитывается12 крупных хозяйств и около 1200 средних и мелких. Чуть меньше сотни из нихкрестьянско –фермерские КФХ. Личных подсобных хозяйств, значит около 700. Остальные400-это индивидуальные предприниматели, как собственники земли работающие наней, так и арендаторы. Половину овощной продукции области дает Городищенскийрайон ( более 214 т. 2008)
ПлощадьГородищенского района 247, 1 т. га, 22 административных, 39 пунктов, население53, 5 т. человек (22 на 1 км). В районе осуществляется интенсивное ведение сельскогохозяйства, специализирующееся на производстве овощей, мяса, молока, продукциирастениеводства, птицеводства, здесь находится наибольшее количеств во садовых иогородных участков города Волгограда.
Одиниз поселков Котлубань, являющийся центром сельской администрации и расположен в35 км Северо-Западнее р. п Городище. Площадь 519 га, население 2, 0 тыс. чел, ЛПХ,относительно новые жилые дома. Коллективное хозяйство основа но в 1939г, имеет6, 0т. га земли, 4, 7 тыс га пашни, орошаемые участки. Площадь фермерских хоз.1, 6 т. га земли.
Впоселке Котлубань, Городищенского района находится общество с ограниченнойответственностью «Племзавод Котлубань». Создано и действует в соответствиис ГКРФ и на основании Устава в 2005 г. Общество создано в порядке реорганизацииСПК «Котлубань» на основе решения общего собрания его членов. Обществоявляется юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иныесчета в банках, обладает полной хозяйственной самостоятельностью. Цельдеятельности: удовлетворение спроса на товары и услуги, получение прибыли.
Основнымивидами деятельности Общества являются:
Производствосельскохозяйственной продукции, переработка, ее реализация, и хранение; оптоваяи розничная торговля продовольственными товарами, выращивание КРС, свиноводство;овощеводство; торговая; инвестиционная; транспортно-экспедиционная; организацияобщественного питания и иные виды деятельности не запрещенные законом. УчастникомОбщества является ОАО «Сады Придонья»
Уставныйкапитал составляет 8794359 рублей. Органами управления являются: общее собраниеучастников; генеральный директор, ревизор. Организация труда должна быть рациональной.В процессе производства сельскохозяйственной продукции принимают участиеразличные категории работников. Рациональная организация труда требует, чтобымежду ними были установлены пропорции и соотношения, которые позволяли бывыполнять все сельскохозяйственные работы в лучшие агротехнические сроки приминимальных затратах труда и средств. Иерархическая ступень управления напредприятии можно представить следующим образом:
/>
Такимобразом, директору непосредственно подчиняются гл. агроном, гл. инженер, гл. бухгалтер; бригадиры(2 чел) гл. агроному. Производственная бригада- подразделение,коллектив которого, имея в своем распоряжении средства производства, на основеразделения и кооперации труда выполняет комплекс работ по производствупродукции или его обслуживанию и несет ответственность за конечные результаты. Отраслевыебригады объединяют работников(10 чел), занятых производством однородных потехнологии видов продукции в составе какой-нибудь отрасли хозяйства (овощеводство).В них наиболее полно осуществляется принцип разделения и кооперации труда, растутматериальная заинтересованность и ответственность за конечные результаты. Трактористы(8 чел) и рабочие тесно привязаны с бригадой овощеводов. Гл. инженеру(1 чел)подчиняется авто- гараж, и машинотракторная мастерская, зав. гаражом (1 чел);водители(7 ч); гл. бухгалтер в ее подчинении находятся 4 чел. Также набираютсярабочие на сезонную работу, в основном временные их число зависит отнеобходимого участка работы.
Размерсельскохозяйственного производства в ООО «Племзавод Котлубань» в 2007-2009года Таблица 1 Показатели 2007год 2008 год 2009 год В среднем за 3 года Стоимость Валовая продукция, тыс. р 46542, 254 69472, 50 52778, 62 56264, 58 Площадь с/х угодий, га в том числе: 4386 4386 4835 4535, 66 пашня 3956 3956 4405 4105, 66 Среднегодовая числен работ, чел. 158 136 118 137, 3 Производственный капитал, тыс. руб. : 39220, 5 46734 49777 45243, 83 Поголовье животных по видам в усл. гол 605, 2 556, 2 297, 2 486, 2
Проанализировавданные таблицы 1, можно сделать вывод, что наиболее
удачнымидля предприятия был 2008 год, т. к. в этот год было произведено больше ВП, следовательно,больше было реализовано и выручка была больше. Численность работников снизиласьв 2009 г, что свидетельствует о том, что на предприятии меньше применялсяручной труд, обрабатывалась земли, в то же время посевные площади былиувеличены. Производственный капитал увеличился в 08 на 83, 92%, баланс, из ф№5будет видно, что были приобретены машины и оборудование, скот, в09 на 3043,машины и оборудование 202т. р и продуктивный скот 2422 т. р За счетприобретения Ос, которые заменил труд высвобожденных людей и увеличилосьпроизводство ВП, увеличился объем продаж. г.
Т№2состави структура товарной продукции ООО «Племзавод Котлубань» за 07-09Отрасли и виды тов прод 2007 % 2008 % 2009 % в среднем за 3 г % Зерновые в том числе 1856 6, 416 2650 6, 74 1266 3, 22 1924 5, 36 пшеница 1664 2650 1266 Ячмень 177 Овес 15 Овощи 11228 38, 81 16735 42, 56 20679 52, 62 16214 45, 23 Прочая продукция растение 126 0, 435 57 0, 145 61 0, 17 Бахчевые 1345 4, 650 448, 33 1, 25 Итого по растениеводству 14555 50, 31 19442 49, 44 21945 55, 84 18647, 33 52, 01 КРС 13500 48, 67 18510 47, 07 15967 40, 63 15992, 33 44, 61 В том числе Молоко 11966 15380 9626 Лошади 6 14 6, 66 0, 01 Прочая продукция живот 30 0, 1037 16 0, 08 15, 33 0, 04 Пр. продживотн. собств. права 833 2, 879 1342 3, 41 1389 3, 53 1188 3, 31 Итого по животноводству 14369 49, 673 19882 50, 56 17356 44, 16 17202, 33 47, 98 Всего по хозяйству 28924 100% 39324 100% 39301 100% 35849, 66 100%
Каквидно из таб. № 2 наибольшую выручку хозяйства приносила продукция растениеводства,которая составляет 52, 01% от общей суммы выручки за 3 года, а наибольшийпроцент выручки приносит 45, 23 % овощи. Вторую позицию по уровню выручкизанимает животноводство, КРС, которое занимает лидирующую позицию и за 3 годавыручка составила 44, 61% от общей суммы.
2.Размеры и организационно-экономическое значение для предприятия изучаемой отраслиовощеводстваРазмеры и удельный вес отрасли овощеводства в 2009 г Таблица №3 Показатели 2009 г. количество % Валовая прод в тек ценах, т. . 52778, 62 38631, 19 73, 19 Товарная продукция, тыс. руб 39301 21945 55, 84 Производствен капитал, тыс. 49777 – – Посевная площадь с. х. культур 2870 380 13, 24 Среднегодовая числен раб, занятых в с-х. произ, ч 95, 74 52, 92 55, 27 Прибыль, убыток от реализ с. -х. продукции, тыс. руб 5461 7476 136, 90
Среднегодоваячисленность работников, занятых в с-х. производстве, чел рассчитывается исходяиз численности по основному производству 191/1995 ч/ч *1000=95, 74 человек (попредприятию); по овощеводству, прямые затраты труда на производство 28*коэффициент трудоемкости обслуживания и управления 191 /63+38=1, 89; 28*1,89=52, 92 человек.
Анализируятаблицу №3, можно отметить, что валовая продукция – важный экономическийпоказатель, который характеризует размер сельскохозяйственного предприятия; онатакже нужна для определения удельного веса сельского хозяйства в совокупномобщественном продукте; доли отдельных категорий хозяйств в общей массепроизведенной продукции, составляет 73, 19% от всей произведенной валовойпродукции по предприятию. (Валовая продукция – это стоимость всей произведеннойпродукции и выполненных работ, включая незавершенное производство). Валоваяпродукция может увеличиваться за счет увеличения объема производства или повышенияцен реализации. Товарная продукция -это часть валовой продукции, котораяреализуется за пределы предприятия. Товарность является важным экономическимпоказателя, так как товарная продукция является главным источником финансовогопоступления
3.Структура посева овощей и мероприятия по повышению плодородия почв
Таблица№4 Состав и структура посевов с 2007 по 2009 гВид посевов 2007 г % 2008 г % 2009 Зерно 1248 31, 47 760 19, 21 1997 45, 33 Пр. прод. растен 830 20, 98 688 17, 39 493 11, 19 овощи 105 2, 65 320 8, 089 380 8, 63 бахчевые 30 0, 75 Итого по растениеводству 2213 55, 9 1768 44, 69 2870 65, 15 Пашня 3956 100% 3956 100% 4405 100%
Изданных таблицы, характеризующая структуру посевов можно отметить, что увеличеначисло посевных площадей зерна и овощей, прочая продукция растениеводствауменьшена до 11, 19%, размер пашни увеличился по сравнению с предыдущими годамина 11, 35%. Зерно в большей своей массе выращивается для собственных нужд, такжекак и прочая продукция растениеводства.
4.Состав и характеристика используемых в отрасли овощеводства производственныхосновных фондов
Приопределении экономической эффективности деятельности предприятия дают характеристикусостава и структуры основных средств. Основные cредства– совокупность материально – вещественных ценностей, используемых качестве средствтруда в течение длительного периода как в
сферематериального производства, так и в непроизводственной сфере. Учет основныхсредств осуществляется в натуральной и стоимостной форме. С помощью натуральныхпоказателей осуществляется учет основных средств по отдельным видам продукции,например для зданий – это их количество, площадь. Денежная оценка основныхсредств используется для характеристики их движения, расчета показателей эффективностииспользования и структуры ОС. Они подразделяются на производственные инепроизводственные. К производственным фондам относятся производственныесельскохозяйственные здания, сооружения, передаточные устройства, машины иоборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственныйинвентарь, капитальные затраты по улучшению земель. Под структурой основныхфондов понимают процентное соотношение отдельных видов в общей их стоимости. Наих структуру оказывают влияние многие факторы: специализация хозяйств, уровеньинтенсификации производства, природные условия. Оценка фондов осуществляется попервоначальной стоимости –полной (без вычета износа) и остаточной (за вычетомизноса), восстановительной. Основные средства, согласно таблице №3 составляют49777 тс. р
РАСШИФРОВКАОСНОВНЫХ СРЕДСТВ ПО СОСТОЯНИЮ НА 1 апреля 2008 г
таблица №5 СТРОКА120 БАЛАНСА № п/п НАИМЕНОВАНИЕ ОСТАТОЧНАЯ СТОИМОСТЬ(рублей) 1 Трактор МТЗ-82 80-04 134719-47 2 Трактор МТЗ-82 80-03 134719-26 3 Комбайн КСК 100 А 00-17 366876-95 4 Комбайн «Марал 125» 1514619-92 5 Борона БДМ 450565-42 6 Стогомет ПФ-0, 5 15021 7 Косилка- плющилка КПП 4, 2 213626-14 8 Беларусь 82, 1 ВА 4432 289579-66 9 Беларусь 82, 1 ВА 4433 289579-66 10 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4441 298354-46 11 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4442 298354-46 12 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4443 298354-46 13 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4446 298354-46 14 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4445 298354-46 15 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4434 298354-46 16 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4435 298354-46 17 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4436 298354-46 18 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4437 298354-46 19 Трактор МТЗ 82, 1 ВА 4438 298354-46 20 ОпрыскивательSLV -2000 89895-71 21 ОпрыскивательSLV -2000 89895-71 22 ОпрыскивательSLV -2000 89895-71 23 ОпрыскивательSLV -2000 89895-71 24 ОпрыскивательSLV -2000 89895-71 25 Трактор ДТ-75 75-07 39182-15 26 Трактор ДТ-75 75-06 39182-15 27 Трактор ДТ-75 12-13 5144-43 28 Трактор ДТ-75 12-16 5146-43 29 культиватор 11600 30 культиватор 11600 31 Плуг ПЛН 4-35 1713-13 32 ПогрузчикПКУ 66834-17 33 Плуг ПЛН 8-30 561-37 34 Агрегат АПК-3 – 35 АПН-6 32310-54 36 Пруд 178421 37 Оросит. система 75133 38 Система кап. орошения 100089-79 39 опрыскиватель 43711-26 40 Сеялка овощная – 41 Опрыскиватель ОП-2000 37266-51 42 Склад фуражный 6848 43 Матер. склад 40188 44 а/м ГАЗ 3302-14 133842-90 45 ПСП 4496 46 Здание – 47 барак 18707 48 Баня 148587 49 копир – 50 Мясорубка МИМ 300 6188-34 51 овощехранилище 106646 52 Здание конторы 5931 53 Здание склада 11151 54 Здание пилорамы 24262 55 Здание столярки 25631 56 Здание склада 9508 57 Коровник 4-х рядн. 10331 58 коровник 8664 59 Транспортер ТСН 3Б 41382-85 60 Кормораздатчик полуприцепной однокос. КТ-6 49920 61 ТСН 3, 0 полнокомплектный 51193 62 ТСН 3, 0 полнокомплектный 51193 63 Дом животноводов 24134 64 Телятник №7 24397 65 Кормоуборочный комбайн КИР 1, 5 4757 66 Кормораздатчик верт. смешивающ. 529388-89 67 Мех. мастерская 193055 68 Склад МТМ 8869 69 Сварка ТДМ 860 70 Станок конс. сверлильный 224 71 полуавтомат 2929 72 Стенд КН 921 М 4614 73 Автогараж 16415 74 а/м ЗИЛ 431414 Е 390 АР 5207 75 а/м ЗИЛ ММЗ 554 Е 780 АЕ – 76 а/м ЗИЛ ММЗ 554 Е 133 АЕ 24815 77 а/м ЗИЛ ММЗ 554 Е 402 АК 16184 78 а/м ГАЗ 3110 Н 009 НМ – 79 а/м УАЗ Е 072 ХВ 11733 80 а/м УАЗ 22069 Т 559 НР – 81 а/м ЗИЛ ММЗ 554 О 793 НХ 59474 82 а/м ВАЗ 21093 У 620 МО 85829-69 83 а/м Газель 3302 800 ВА 191316-15 84 Цистерна молочная 10843-33 85 а/м ГАЗ 3302-14 133842-90 86 а/м ГАЗ 3302-14 133842-90 87 а/м ГАЗ 3302-14 133842-90 88 а/м ГАЗ 3302-14 133842-90 89 Сеялка СПБ-8К(ВОМ) 113697-08 90 Опрыскиватель – 91 Трактор Беларусь 82, 1 380753-39 92 Трактор Беларусь 82, 1 380753-39 93 Прицеп 2ПТС 4, 5 74914-68 94 Прицеп 2ПТС 4, 5 74914-68 95 Культиватор КРН 5, 6 92656-44 96 Культиватор КРН 5, 6 92656-44 97 Почво фреза 118758 98 Основное стадо 6511561-37 99 Мотопомпа 7267-80 100 Культиватор КПК-4-02 65910-38 101 Культиватор КПК-4-02 65910-37 102 Опрыскиватель 123585-08 103 Морковный комбайн 2191418-10 104 Дробилка 184149-57 105 Конвейр погрузочный 20127-44 106 Сеялка Клен-5, 6 640000 ВСЕГО 21134347-52
Каквидно из данных таблицы №5, и баланса в 2008г были приобретены культива торыКРН-5, 6-0, 2 (без АТП-2) 3 шт, производительность которых 3, 4-5 га/ч; рабочаяскорость 5-10 км/ч; рабочая ширина захвата 5, 6 м; ширина междурядий 70-90,общая стоимость приобретаемого имущества составляет 330600 руб. Каток гладкийводоналивной КВГН-1, 6 -5 шт (год выпуска 2008г), производительность (га/ч):основного времени 2, 8-4, 8; эксплуатационного 1, 9 -3, 3; ширина захвата до 4м; диаметр барабана 630 мм, вместимость одного барабана 400 л, на сумму 12300рублей. Трактор ХТЗ-150К-09, стоимость 1559200, 00 руб. Позже была куплена вкредит оросительная установка 2 шт в сумме 2909520, 00 р