ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА ГОУВПО МГУС ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА г.Москва филиал Титульный лист Отчет по учебно-ознакомительной практике Ф.И.О. студента подпись Курсгруппаспециальность Место прохождения практики
Руководитель практики от кафедры Ф.И.О. преподавателя подпись Допущен к защите МОСКВА 2006г.Характеристика предприятия. Корстон Гранд Отель б.Орленок Москва, ул.Косыгина, 15 Организационная структура предприятия Отделы ь AVK Soft компьютерные пограммы для отеля ь Korston
HR кадровая служба ь Korston CB бухгалтерия ь Korston IKorstonstroy благоустройство территории гостиницы Службы – служба управления номерным фондом хранение информации о каждом номере, осуществление контроля
за загрузкой, уборкой и другими операциями с номерным фондом СПиР, служба горничных, служба портье, инспектор по уборке номеров, служба безопасности и др административная служба регистрация гостей и распределение номеров ведение реестра состояния номеров хранение ключей оформление выездов ведение счета гостя координация работы горничных предоставление гостям различной информации, в частности по работе гостиницы резервирование номеров
Секретариат, финансовая служба, кадровая служба, инспекторы по пожарной безопасности и технике безопасности и др служба общественного питания обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе, барах, решение вопросов по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т. д. Кухня, ресторан, служба банкетинга, служба работников ресторана и др техническая служба сантехники, ремонтники Починка и профилактика транспортная служба встреча и проводы гостей –
Корстон Строй служба дворников, служба парковки, служба химчистки и прачечной – служба маркетинга служба entertainment, заказ артистов для казино Характеристика номерного фонда количество номеров 322 Все номера гостиницы Корстон отремонтированы в соответствии с евростандартом, оборудованы кондиционерами и электронными замками. В каждом номере гостиницы по меньшей мере один телевизор, а также холодильник. Размеры стандартной кровати – 90х200 см, кровати kingsize -180х200 см.
Санузлы оборудованы феном и сантехникой – импортного производства. 12-местный стандартВ гостинице два вида комплектации этого номера1. 1 большая кровать или 2 стандартные кровати, номер, общей площадью 18 кв.м. В номере – большая двухместная кровать kingsize или стандартная кровать. 2. 1 большая и 1 стандартная кровати, номер, общей площадью 18 кв.м. В номере – большая двухместная кровать kingsize и стандартная кровать.
Номер идеален для семейного размещения с достаточным уровнем комфорта. В номере душ, санузел, телефон прямая междугородняя и международная связь, телевизор, холодильник, кондиционер, радио, будильник. Представительский двухместныйОднокомнатный люкс. VIP-этаж. В номере сейф, душ, санузел, телефон прямая междугородняя и международная связь, телевизор обычные, кабельные и спутниковые каналы, минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник.
ЛюксЛюкс в гостинице Орленок – это однокомнатный номер, общей площадью 36 кв.м, состоящий из прихожей и большой комнаты студио, санузел увеличенного размера оборудован ванной, или это двухкомнатный номер, общей площадью 36 кв.м, состоящий из прихожей, небольшой спальни и небольшой гостиной. В номере душ, сан узел, телефон прямая междугородняя и международная связь, телевизор обычные, кабельные и спутниковые каналы, минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник.
видом на Москву9400 11100 12400 1360010390 12090 13390 1459011380 13080 14380 15580VIP ЭТАЖ1 место2 местаПредставительский номер7700 9400 10700 119008490 10390 11690 12890С видом на Москву 8400 10100 11400 126009390 11090 12390 13590Представительский Люкс9700 11400 12700 1390010690 12390 13690 14890С видом на Москву10400 12100 13400 1460011390 13090 14390 15590Директорские
Апартаменты14900 16900 18900 19900Посольские Апартаменты15900 17900 19900 20900С видом на Москву16600 18600 20600 21600Президентские Апартаменты23900 27900 31900 – низкий сезон – высокий сезон – выставочный период – пик сезон 1. Цены указаны с учетом НДС 18. Цена включает завтрак. 2. Цена одного дополнительного места с размещением гостя на дополнительной кровати составляет 1400 рублей. Завтрак, НДС включен.
3. Дети до 12 лет в сопровождении родителей проживание без оплаты. 4. Цены VIP-этажа включают в Посольских и Президентских Апартаментах турецкую баню. 5. При поселении вносится задаток за мини-бар 1500 рублей. 6. Информацию о действующих ценах можно получить в Службе приема и размещения по тел. 7 495 938-884583508503 1.1.
Услуги питания Количество предприятий питания, их типы вместимость залов для потребителей, формы обслуживания время функционирования Ресторан 480 лет до нашей эрыРесторан на 50 мест расположен в холле гостиницы. Кухня итальянская пиццерия. Горячие блюда от 150 руб. Часы работы круглосуточно.Ресторан Бонжур Кафе Ресторан на 80 мест расположен в холле гостиницы. Кухня французская, европейская. Горячие блюда от 100 руб.
Часы работы круглосуточно.Ресторан Ясон Ресторан на 70 мест расположен на балконе гостиницы. Кухня греческая. Горячие блюда от 250 руб. Часы работы круглосуточно.Ресторан Закадыка Ресторан на 60 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня русская. Горячие блюда от 100 руб. Часы работы круглосуточно.Ресторан Хана Ресторан на 40 мест расположен на 1 этаже гостиницы.
Караоке. Кухня корейская. Горячие блюда от 250 руб. Часы работы 1100 – 2200.Ресторан Хан Янг Ресторан на 80 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня японская, корейская. Горячие блюда от 250 руб. Часы работы 1100 – 0200.Ресторан Мойчойс Ресторан на 100 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня японская, корейская. Горячие блюда от 250 руб.
Часы работы 1100 – 2300.Ресторан Ури Ресторан на 60 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня корейская. Горячие блюда от 250 руб. Часы работы 1200 – 2300.Ресторан Олон Ресторан на 56 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня китайская. Горячие блюда от 250 руб. Часы работы 1200 – 2300.Ресторан Гая Ресторан на 25 мест расположен на 2 этаже гостиницы.
Кухня китайская, корейская. Горячие блюда от 250 руб. Часы работы 1200 – 2300.Ресторан Кореа Плаза Ресторан на 50 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня корейская. Горячие блюда от 200 руб. Часы работы 1000 – 2100.Ресторан Royal Famaly Ресторан на 110 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня европейская, корейская. Горячие блюда от 200 руб.
Часы работы круглосуточно.Ресторан Гохьян Санчен Ресторан на 70 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня корейская. Горячие блюда от 200 руб. Часы работы 1130 – 2200.Ресторан Тримикс Ресторан на 65 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня европейская, русская. Горячие блюда от 100 руб. Часы работы 1700 – 2200.Ресторан Панорама Ресторан на 120 мест расположен на 20 этаже гостиницы.
Кухня европейская, восточная. Горячие блюда от 200 руб. Часы работы 1100 – 2400. Ресторан Le Buffet Шведский стол, 640 рублей неограниченное количество подходов, работает круглосуточно. Обслуживание в номерах Room service доставка еды и напитков в номера за дополнительную плату 1.2. Услуги бизнес центра Гостиница Корстон предоставляет гостям широкий спектр бизнес-услуг и услуг по организации
презентаций и конференций.К услугам гостей гостиницы Корстон, Москва – сеть бизнес-центров, организованных на каждом этаже гостиницы, предлагающих гостям типовой набор бизнес-услуг ксерокс, факс, интернет-порты и т.д а также три превосходных банкетных зала на 65, 150, 120 человек. Стоимость аренды от 300 US до 600 US сутки.Для организации конференций предлагается специльное оборудование – проекторы, видео, микрофоны,
оборудование для синхронного перевода и др.Деловым гостям гостиницы Корстон, Москва предлагаются также 4 переговорных комнаты вместимость до 30 человек, площадью от 28 кв.м. до 32 кв.м Стоимость кофебрейка от -3 US. Ланч от -5 US. В распоряжении организаторов и участников мероприятий многофункциональный банкетный зал Salon de Paris вместимостью до 250 человек, представительский зал
Elysees, и представительские залы Elysees I и II вместимостью до 60 человек, 4 конференц-комнаты вместимостью до 25 человек. 1.3. Бытовые услуги ь депозитный сейф на рецепции ь парикмахерская ь салон красоты ь сауна ь турецкая баня ь солярий ь массаж ь химчистка ь прачечная 1.5. Услуги связи ь почтовые и телеграфные услуги ь вручение корреспонденции гостям в распоряжении гостей свежая пресса, которую они могут взять при входе в гостиницу
Times 1.4. Другие услуги Банковские услуги обмен валюты Гарантированное хранение ценностей в сейфах на этажах Организация встреч и проводов транспортная служба Заказ такси, парковка бронирование авиа- и жд билетов медицинские услуги медпункт спортивно-оздоровительные услуги сауна магазин Часть 2. Сведения по экскурсии 2.1. Экскурсия в Даниловский монастырь, пешеходная, продолжительность 90
минут. 2.2. Основной объект показа в экскурсии Краткая история складывания и современного состояния объекта показа Даниловский монастырь – первая монашеская обитель в Москве. Основана в 1282 г. младшим сыном Александра Невского Даниилом Московским 1276 – 1303 гг. в честь своего небесного покровителя Даниила Столпника. В конце жизни московский князь Даниил по русскому обычаю принял монашество и был
упокоен в этом монастыре. Во времена сына князя Даниила – Ивана Калиты 1325 – 1340 гг. монастырь пришел в запустение. Возрождение его началось во времена Ивана IV Грозного 1533 – 1584 гг 30 августа 1652 г. в монастыре состоялось обретение мощей святого благоверного князя Даниила Московского. Первоначально все постройки храма были деревянными.
Архитектурный ансамбль монастыря, сохранившийся до нашего времени, сформировался в XVII – XIX вв. До революции монастырь был известен своим некрополем. На кладбище здесь обрели последнее пристанище великий русский писатель Н.В. Гоголь, поэт и богослов А.С. Хомяков, видные представители славянофильства Ю.Ф. Самарин, князь В.А. Черкасский, поэт Н.М. Языков, художник
В.Г. Перов, основатель Московской консерватории Н.Г. Рубинштейн. После 1920 г. монастырь закрывали в несколько этапов. В эти годы он стал оплотом православия и приютом для священников, насильственно лишенных своих кафедр. В 1931 г. монастырь стал исправительным учреждением для несовершеннолетних. В 1983 г. монастырский комплекс был возвращен Русской
Православной церкви и в кратчайший срок восстановлен православными. В 1988 г. монастырь стал центром юбилейных торжеств, посвященных 1000-летию Крещения Руси. В настоящее время Даниловский монастырь является также резиденцией Патриарха Московского и всея Руси Алексия II. Основные экспозиции и экспонаты, включенные в экскурсию Монастырская стена со Святыми вратами. Монастырская площадь, надвратная церковь преподобного
Симеона Столпника с колокольней. Надкладезная часовня в честь 1000-летия Крещения Руси на монастырской площади. Храм Святых отцов Семи Вселенских соборов. Поминальная часовня на территории монастыря. Троицкий собор. Резиденция Святейшего Патриарха Московского и всея Руси. 2.4. Методика ведения экскурсии методы показа ь метод движения, в частности, движение к объекту
ь метод зрительной реконструкции ь метод локализации событий методы рассказа ь метод описания ь метод характеристики ь метод справок ь метод объяснений 2.5. Нет иных форм работы с посетителем, помимо классической экскурсии, предлагаемых в данном экскурсионном объекте. 2.6. Инфраструктура объекта имеются продовольственные и сувенирные ларьки, осуществляется продажа рекламной и изобразительной продукции. 2.7. Предложения по совершенствованию экскурсии
Возможно дополнение экскурсии новыми объектами, которые находятся за пределами монастыря, например, памятник и часовню святого благоверного князя Даниила Московского на Тульской площади. Часть3 Сведения о работе на профессиональной выставке по туризму Ленинградская область 3.1. Краткая географическая характеристика изучаемого района Омываемая на северо-западе водами Финского залива, на севере –
Ладожского озера, крупнейшего в Европе, а на северо-востоке – Онежского, расположена Ленинградская область.Она исторически относится к числу наиболее значимых территорий России. Площадь Ленинградской области – 85,9 тысячи квадратных километров. Значительную ее часть занимают низменности и низменные равнины.Вблизи истоков реки Ояти находится самая высокая точка над уровнем моря в
Ленинградской области Вепсовская возвышенность – 291 метр. В Ленинградской области расположены 1800 озер. Крупнейшее из них Ладожское – первое по величине в Европе – 18,135 тысяч квадратных км. Общая протяженность всех рек в Ленинградской области около 50 тысяч километров. Самые крупные из них – Нева, Свирь, Волхов и Вуокса.
3.2. Основные туристические специализации региона в основном развита лечебная специализация, благодаря мягкому климату, чистому воздуху и хорошей экологии. 3.3. В основном, пансионаты, дома отдыха, санатории, базы отдыха, туристические базы, а также коттеджи для отдыха. Элитный отдых Старая Мельница, комплекс Добрый лось, Гелиос-отель, пансионат Балтиец, отель
Скандинавия, загор.клуб Сярьги, Грин вилидж, Ягодное, Юкки, клуб Аут, Пилигрим, отель Ольгино, Северная Ривьера Отдых на финском заливе АЭП, Буревестник, Восток-6, Заря, Балтиец, сан. Дюны, Педагог, Нева-центр, Театральный, Северная Ривьера Отдых на озерах Ольшанники, Озеро
Зеркальное, Нахимовское, Аврора, Аквамарин, Юность, Лесной отель Ладога, Вороний хутор, Лайтури. Учереждения с бассейном 25 метров Восток-6, Ольшаники, Северная Ривьера, сан.Репино, пансионат Балтиец, Сестрорецкий курорт Коттеджи рядом с горнолыжными курортами Радуга, Сторожевая корова, Снежный, Красное озеро,
Вороний хутор, Северный склон, Орлиная гора, Пухтолова гора, Золотая долина, Юность России, Мечта, Трамплин. Коттеджи на 2-4 человек Аврора, Ягодное, Грин вилидж, Снежный, Красное озеро, Северный склон, Аквамарин Коттеджи на 10 и более человек Юкки, Ораниенбаум, Вороний хутор, Коттедж Кинг,Лагуна,
Сторожевая корова, Аквамарин, Радуга, АУТ, база отдыха Ленинградец Дети до 4 лет Буревестник, Заря, Озеро Зеркальное, пансионат Дюны, Лосевский, Вуокса, Старая Мельница, Нева-центр С животными принимают Нева-центр, Аквамарин, Вороний хутор, Нахимовское Недорогой отдых дом отдыха
Комарово, Нахимовская, Лосевский, Педагог 3.4. Особенности размещения туристических объектов в регионе 8 основных направлений курортный район, Приозерский район, Всеволжский район, Выборгский район, Ломоносовский район, Лужский район, Волховский район, Тосненский район.