МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ
Таврический национальный университет
им М.И. Вернадского
Контрольная работа
По дисциплине
«Экология»
Тема: «Проблемы продовольствия и здоровья населения, решениеэтих проблем»
Работувыполнил
СтудентСемерунь В.
Работупроверил
преподаватель___________
_______________________
Симферополь, 2004
ПЛАНВведение 1. Изменение окружающей среды и проблемы здоровья и снабжения населения 2. Мероприятия по защите здоровья населения от агрессивной экологии Заключение Список использованных источников
Введение
Предметом изучения в контрольной работе является предметэкологии.
Объект изучения – это некоторые аспекты продовольственныхресурсов и связанные с этим проблемы населения.
Актуальность исследования вызвана, прежде всего, тем, чтоэкология оказывает влияние на все сферы жизни человека. Вредные и опасные дляздоровья человека примеси попадают в продукты питания и ослабляют здоровьенаселения. В связи с этим возрастает актуальность изучения вышеперечисленныхпроблем.
Цель работы на основании изученной методической и периодической,учебной литературы охарактеризовать объект исследования в контрольной работе.
Для достижения поставленной цели планируется решитьследующие основные задачи:
— дать оценку изменение окружающей среды и проблемы здоровьяи снабжения населения;
— представить мероприятия по защите здоровья населения отагрессивной экологии;
— обобщить результаты исследования в работе.
1. Изменение окружающей среды и проблемы здоровья и снабжения населения
Природа — саморегулирующаяся система. При низком уровнеразвития производительных сил вредные последствия неразумных действийчеловеческого общества оставались в основном локальными. Терпеливая, гибкая,самовосстанавливающаяся природа отступала перед натиском человека все последниестолетия, когда человек овладевал силами пара, электричества, атома, развивалметаллургию, химическую промышленность, используя природные ресурсы, уничтожаяи перерабатывая для своих нужд огромные количества биомассы.
К середине XX в. противоречие между техническим прогрессом иокружающей средой приняло угрожающий характер. Существование саморегулирующейсяприродной системы стало невозможным. Возникла новая система «природа — общество»,требующая регулирования со стороны общества.
Огромное количество отрицательных последствий воздействиячеловека на природу, поставивших под угрозу само его существование, привелочеловечество к выводу о необходимости охранять как отдельные природные объекты,так и биосферу в целом. Основы для правильного взаимоотношения общества иокружающей его внешней среды закладываются в результате деятельности,получившей название «охрана природы».
Дело это весьма сложное прежде всего потому, чтовзаимодействия между человеком и средой его обитания противоречивы:
Брать от природы, пользоваться ею, что связано срасчленением компонентов биосферы, часть которых потребляется в пищу, частьсжигается и уничтожается, часть видоизменяется, и в то же время старатьсяуберечь ее от истощения, воспроизводить биологические компоненты, не допуститьнарушения нормального круговорота веществ в природе.
Для разумного управления естественными процессам иявлениями, для восполнения утраченного и восстановления разрушенного природечеловек обязан обращаться к помощи всего арсенала своих научных и техническихсредств. При этом не следует забывать, что биосфера, состоящая из бесчисленногоколичества составляющих се компонентов, при ближайшем рассмотрении оказываетсядиалектическим единством, из которого ничего нельзя изъять безнаказанно.
Американский ученый Р. Парсом писал: “… Лишь когдадостаточно много людей станут осведомленными в вопросе охраны природы, тогда, итолько тогда, могут стать эффективными мероприятия, направленные наосуществление этой задави”. Экологизация общественного сознания — этореальный, исторически обусловленный процесс осознания человеком своего места всистеме «общество — природа, а соответственно, И места экологическихпроблем в системе социальных интересов.
Ранее всего экологическое сознание проявляется в науке, и,хотя науку юрой упрекают в создании затруднений в жизни общества, не было вистории случая, чтобы наука не предупредила человечество о грозящих сложностяхменее, чем за век. Об экологическом кризисе нашего времени предупреждали Ж. -Б.Ламарк к его современники за полтора века.
С одной стороны, нерегулируемое воздействие человека набиосферу может привести к глобальному кризису, поэтому наука об охране природыдолжна изучить возможные крупномасштабные антропогенные изменения дляколичественного прогноза этих изменений при различных вариантах хозяйственногоразвития. Этот прогноз поможет найти оптимальный путь технического прогресса сучетам того, что масштабы антропогенных загрязнений, а ряде случаев ужепревышают масштабы природных геохимических процессов. С другой, практическойстороны, природоохранная наука сегодня сводится к проблеме регламентированиязагрязнения окружающей среды, в которой четко прослеживаются несколькоконцепций.
Классическая природоохранная концепция заключается впринципе невмешательства человека в природные процессы, т. е, природная средадолжна оставаться без каких-либо изменений. Практическое применение этогоподхода ограничивает развитие хозяйственной деятельности и может реализоватьсятолько на базе заповедников, национальных парков и т.п. При примененииклассической концепции необходимо учитывать и то, что естественное исходноесостояние природной среды переменно.
В последнее время в индустриально развитых странах (США,Япония и др.) широко распространена технологическая концепция — свестизагрязнение природной среды к минимуму. Предполагается регламентированиевыбросов вредных веществ от каждого источника, а само нормирование ведется попредельно допустимым выбросам (сбросам для жидких загрязнении) для каждоготехнологического агрегата (ПДВ, ПДС), которые устанавливаются дифференцированиеи поэтапно. Идея нормирования загрязнения окружающей среды по ПДВ (ПДС) приобретаетпопулярность, постепенно в рамках экологической паспортизации предприятий идетпереход на нормирование загрязнения окружающей среды по предельно допустимымвыбросам (сбросам).
К сожалению, технологический подход не принимает во вниманиевозможность накопления вредных веществ в биосфере, поэтому он являетсякомпромиссным, временным.
Экономический подход к охране окружающей среды заключается втом, что расходы на охрану окружающей среды сопоставляются с предотвращеннымущербом, т.е. выраженными в стоимостной форме фактическими или возможнымиубытками, причиняемыми хозяйственной деятельности загрязнением среды илидополнительными затратами на компенсацию этих убытков. Наиболее существенной инаиболее трудно поддающейся расчетам является та часть ущерба, которая связанас ухудшением здоровья населения. Сюда следует отнести расходы на лечение,оплату больничных листов, потери производства из-за болезни работников и т.д. Остаютсяпока без ответа вопросы о том, как оценивать сокращение продолжительности жизнипо причине ухудшения качества среды обитания. В целом экономический подходпозволяет определить экономическую эффективность проводимых природоохранныхмероприятий и их экологический эффект, а также доказывает, что экологичнаятехнология — это отсутствие отходов, выбросов, стоков и других загрязненийсреды,
Антропоцентрический или гигиенический подход к охранеокружающей среды, являющийся ведущим на территории вывшего СССР, сводится ктому, что загрязнение окружающей среды не должно оказывать никакихотрицательных воздействий на здоровье человека. Фактически загрязнениеокружающей среды выражается в виде реальной нагрузки воздействия химических,физических и биологических факторов, определяющей возможные изменения всостоянии здоровья населения. В основу понятия „максимально допустимаянагрузка“ (МДН) доложены те же принципы, которые использованы приопределении понятий ПДК, ПДД, ПДУ (предельно допустимые концентрации, дозы,уровни) тех или иных факторов окружающей среды, т.е. МДН — это максимальнаяинтенсивность всей совокупности факторов окружающей среды, которая не оказываетпрямых или косвенных вредных влияний на организм человека и его потомство и неухудшает санитарных условий жизни.
Нормирование по МДН ЖДК, ПДД, ПДУ) вызывает ряд возражений,поскольку все предельно допустимые величины основаны на принципе пороговости, вто время как пороги условны, зависят от метода определения, действия пороговыхзначений индивидуальным, кроме того, отсутствуют пороговые величины дляканцерогенов и ионизирующих излучений. Поэтому в последнее время получиларазвитие идея концепцию пороговости заменить концепцией риска, а именно: каковприемлемый уровень реальной опасности для здоровья человека при том или иномуровне загрязнения окружающей Среды, Оценка в этом случае должна вестись ностресс индексам, учитывающим многие зависимости: „доза-эффект“,»время действия эффект”, «доза-время появления эффекта» и т.д.
Стресс индексы должны учитывать как производственнуюсторону, так и санитарно-гигиеническую, в которой они непременно должныотразить кумулятивные свойства загрязнителя, его отдаленные эффекты(канцерогенные, мутагенные и т.п. степень контакта с населением, уровеньнакопления в объектах окружающей среды, возможность отрицательного воздействияна условия жизни человека и т.д.
Идея экологического подхода к охране природы заключается втом, что любое антропогенное загрязнение окружающей среды не должно вызыватьизменений в экологических системах, обеспечить «благополучие»экосистем, т.е. не допустить превышения нагрузки на них; Из основных законовэкологии известно, что каждая экологическая система имеет собственный пределвнешней нагрузки, до которого она сама справляется с воздействиями извне,осуществляя цикл динамической самокомпенсации. За пределом допустимой нагрузкинаступает энтрофикация системы, т.е. она погибает. В широком смысле поддопустимой антропогенной нагрузкой на окружающую природную среду можно пониматьнагрузку, складывающуюся из отдельных однородных или разнородных воздействий,которая не меняет качества окружающей среды или меняет ее в допустимыхпределах, при которых не нарушается экологическая система и не возникаютнеблагоприятные последствия в важнейших популяциях.
При экологическом подходе к охране природы используетсяпонятие предельно допустимой экологической нагрузки , значениякоторой базируются на устойчивости экосистемы или критичности состояния всейэкосистемы или отдельных ее звеньев и уровней, если резерв прочностиотсутствует; Таким образом, экологическая концепция охраны природыпредставляется наиболее разумней, однако определение ПДЭН представляет сегодняи будет представлять в обозримом будущем весьма сложную и объемную задачу. ПереходПДЭЦ планируется осуществлять по регионам (дифференцированно и с учетом периодавоздействия нагрузки), скорее всего на базе вероятностных моделей.
Еще одной из концепций охраны природы является широкораспространенный в нашей стране ведомственный подход, когда учитываются толькоотраслевые интересы (сельскохозяйственные, промышленные, рыбохозяйственные и т.д.).Многочисленные негативные результаты этого антинаучного и антиприродногоподхода мы видим на каждом шагу, и чем быстрее от него откажемся, тем большешансов сохранить окружающую природную среду для последующих поколений.
Перспектива природоохранной науки видится в широкомвнедрении технологи четкой концепции регламентирования загрязнения окружающейсреды — каждый вновь создаваемый технологический агрегат еще на стадиипроектирования имеет четко определенный предел выброса загрязняющих веществ. Сдругой стороны, исходя из концепции риска и стресс индексов, следует определятьПДЭН на экологическую систему и на организм человека.
В основном продовольствие и его экологическая чистотазависит от чистоты почвенных покровов. Что же можно сказать по этому поводу всовременной экологической обстановке.
Почва является естественным приемником различных загрязненийи отходов, образующихся в результате природных явлений и хозяйственнойдеятельности человека, она может служить также источником заражения человека иживотных. Большинство микроорганизмов, живущих в почве, не опасно для них,однако некоторые являются возбудителями серьезных инфекционных заболеваний. Образуязащитную оболочку — спору, эти микроорганизмы могут долгое время«выжидать» образования благоприятных условий для размножения идеятельности. К ним относятся бактерия сибирской язвы, газовой гангрены,столбняка, ботулизма к др… Заражение человека через почву может происходитьпри самых разных обстоятельствах: обработка земель, уборка урожая, строительныеработы и др. К числу временных микроорганизмов, живущих в почве не болеенескольких месяцев, относятся возбудители кишечных инфекционных заболеваний(брюшного тифа, дизентерии, холеры, чумы, коклюша). Почва является местомразвития и зимнего обитания мух — разносчиков многих заболеваний человека иживотных.
Интенсивная антропогенная деятельность в настоящее времяприводит к загрязнению почв хлорорганическими пестицидами, применяемыми всельском хозяйстве, в том числе с использованием авиации, а также некоторымитоксичными металлами (свинец, хром, кадмий, цинк, медь и др.), попадающими наповерхность почвы из выбросов в атмосферу промышленных предприятий и отработавшихгазов различных двигателей. Они оседают на поверхность земли в виде«сухих» выпадений или же при захвате их облачными дождевымикапля” ми и выпадении с осадками.
Серьезным загрязнителем почв является промышленность,вредные выбросы которой вызывают изменение химического состава почвы, что всвою очередь отрицательно сказывается на ее плодородии. Кислотные дождиуничтожают жизнь в водоемах и почве, являясь одним из самых опасных видовтехногенного загрязнения почв. Почва обладает способностью накапливатьрадиоактивные вещества свинец, ртуть и другие вредные для жизни элементы,которые через овощи и мясо попадают в организм человека, поражают его органы. Крометого, в результате промышленных выбросов в почву попадают различныеканцерогены, среди которых наиболее распространены полициклическиеароматические углеводороды.
Рассмотрим данные о величине периода полураспада некоторыхрадиоактивных элементов (радионуклидов), имеющих важное значение с точки зренияэкологии (таблица 1).
Таблица 1.
Величины периода полураспада некоторых радиоактивныхэлементов Радионуклид Период полураспада Тритий 12,4 года Калий-42 12,4 часа Калий-40 1,3 млрд. лет Йод-131 8 суток Стронций-90 27,7 года Цезий — 137 32 года Рутений — 106 1 год Плутоний-239 24 тыс. лет
Наиболее опасны стронций и цезий, которые трудно выводятсяиз организма. Обладая периодом полураспада, приблизительно равным среднейпродолжительности жизни человека, они создают опасность онкологическихзаболеваний и генетических нарушений.
Потребление загрязненной пищи сопровождается накоплением(аккумуляцией) загрязняющих веществ по трофическим цепям в экосистеме. Явление,связанное с относительным ростом концентрации загрязняющих веществ в организмахпо мере продвижения по трофической цепи, называется биотическим накоплениемхимических веществ в экосистеме. Таким образом, в организмах консументовнакапливаются пестициды (например, ДЦТ), радиоактивные элементы и др. Устрицаможет содержать в 70000 раз больше ДЦТ, чем в воде, где она обитает. В конечномитоге, человек — суперхищник в социоприродной экосистеме, находясь в концетрофической цепи, страдает больше других биологических организмов («эффектэкологического бумеранга»).
Ниже приведены для примера эмпирические величиныкоэффициента аккумуляции радиоактивного фосфора-32, содержащегося в речной водереки Колумбии из-за сбросов отходов плутониевого реактора, по условной пищевойцепи:
ФИТОПЛАНКТОН — РЫБА — ЧЕЛОВЕК.
1 1000 5000
Еще большие величины коэффициента накопления радиоактивныхэлементов обнаруживаются в морской среде. Например, по данным измеренийамериканских ученых коэффициенты накопления в фитопланктоне для ряда изотопов: железо-55,свинец-210, фосфор-31 и цинк-65 имеют величины от 20000 до 40000. Поэтомупищевые цепи в морской среде могут положить начало аккумуляции некоторыхрадиоактивных элементов в количествах, значительно превышающих нормативырадиационной безопасности.
Приведенные выше оценки коэффициентов аккумуляции химическии радиационно опасных загрязнителей в окружающей среде показывают, что даже принезначительных их концентрациях в компонентах окружающей среды за счет эффектабиотического накопления по трофическим целям в продуктах питания (особеннофинитного происхождения) могут содержаться вредные для здоровья вещества вконцентрациях, значительно превышающих ПДК.
Человечество испытывает также дефицит чистой воды, преснойводы.
Вода — универсальный растворитель органических инеорганических веществ.3/4 поверхности Земли занимает гидросфера. Водапронизывает земной шар, образуя подземные водоемы, входя в состав многихминералов. Без воды невозможно существование растительного и животного мира,организм человека на 2/3, а некоторые водоросли на 99% состоят из воды. Недаромдревние люди считали воду основой жизни. Общие запасы воды огромны и составляютпочти 1,5 млрд. км3. На каждого человека планеты приходится по 300 км3 воды, нов основном это соленые воды, непригодные для питья.
Пресной и доступной человеку подземной или преснойминерализированной, залегающей до глубины 800 м — 4 млн. км3, до глубины 1600 м- 4млн. км3. Возобновление запасов воды было бы невозможным, если бы несуществовало ее круговорота в природе. Дефицит пресной воды обусловлен нетолько увеличением ее потребления промышленностью и сельским хозяйством. Причинойдефицита является и нерациональное ее использование, так как значительныеобъемы вод потеряны из-за нашего небрежного к ней отношения.
К ухудшению положения с водными ресурсами привела вырубкалесов, снижению водостока способствовало и осушение болот — природных кладовыхводы, родоначальников несчетного количества родничков, дающих начало многимрекам. Нарушение сложившегося веками равновесия привело к гибели и оскудениюмногих рек. За последние десятилетия множество малых рек потеряли Украина,Средняя Азия, Казахстан. Но самой большой трагедией наших внешних и внутреннихводоемов стало загрязнение вод, связанное с развитием промышленности исельского хозяйства, ростом народонаселения.
Наибольший вклад в загрязнение водной среды вносят сельскоехозяйство, теплоэнергетика черная металлургия, бумажная промышленность. Сбрасываемаяв водоемы земного шара после использования вода составляет по объему 1300 км3,из которых 700 км3 — это бытовые я промышленные стоки, а около 500 км3 — вода,сбрасываемая с орошаемых территорий, что приводит к загрязнению 8500 км3природных вод ежегодно.
Нельзя производить и использовать вещества, опасные длиокружающей природной среды и человека, не имея обоснованных гарантий егообезвреживания и утилизации. Недопустимо пренебрегать этим незыблемым правилом.2. Мероприятия по защите здоровья населения от агрессивной экологии
Главной ценностью общества должен стать человек, егоздоровье.
Сравнение причин смертности по видам заболеваемостипоказало, что наибольшую смертность, по данным 1991 году давали болезникровообращения (50-60%) и онкологические заболевания (около 20%). В развитыхстранах эти причины смертности также находятся на первых местах.
В 2000 г. в Украине в относительно трудоспособном возрасте(20-64 лет) общая смертность мужчин в 2,5 раза превышала женскую смертность,что медицинские эксперты объясняют, в частности, значительно большейсмертностью мужчин сравнительно с женщинами, от болезней системы кровообращения(361 и 157 на 100 000 человек соответственно), от онкологических причин (230 и120 на 100 000 человек), от травм и отравлений (318 и 62 на 100 000 человек).
Особенно неблагополучная ситуация сложилась с младенческойсмертностью, которая в 25 раз была выше, чем в Швеции, в 6 раз выше, чем в США,в 5,5 раза выше, чем в Японии. Смертность детей в возрасте от 1 до 4 лет в 4-5раз превышала смертность в развитых странах.
Так известно, что продолжительность жизни наших предков быланевысокой. В неолите она составляла приблизительно 18 лет, во времена Римскойимперии — 25, в средние века (Англия) — около 30 лет. Затем благодарядостижениям медицины и науки удалось уменьшить смертность, в результате чего кначалу XX века в некоторых странах средняяпродолжительность жизни (СПЖ) достигла 50 лет (по данным США, 1900 г), а ксредине века — 73 года (Нидерланды, 1955 г). К концу века из трех десятковразвитых стран мира по этому показателю лидировали Япония и Швейцария (77,6года), Исландия (77,4 года), Швеция (77,1 года), Испания (76,6 года).
Тенденция снижения СПЖ отмечалась и в последующие годы. Хотяк концу века положение здесь несколько стабилизировалось, но существенногороста СПЖ пока не происходит, что является отражением не удовлетворительногокачества жизни и состояния здоровья населения вследствие экологическинарушенной окружающей среды, ее неблагоприятного воздействия.
За здоровье людей должна отвечать, прежде всего, власть. Икритериями этой ответственности, наряду с экономическими показателями, должныбыть конкретные и достоверные параметры благополучия населения. Это, преждевсего здоровье в виде баланса рождаемости и смертности; условия жизни в видеприемлемого состояния экологии, качества питания; низкий уровень преступности,наркомании, алкоголизма, количества самоубийств.
Только по совокупности всех этих показателей общественнойжизни можно судить о ее качестве и давать оценку деятельности властных структур.
Для преодоления сложившегося положения следует изменитьсознание людей и повысить ответственность власти.
Несмотря на достижения общественного и научно-техническогопрогресса, конец XX в., к сожалению, характеризовалсягосподством потребительской психологии человека по отношению к природе. Несмотряна многочисленные дискуссии о рациональном природопользовании, которыеусилились на рубеже двух веков, психология основной массы людей осталась напотребительском уровне.
Социологические опросы москвичей по важным социальнымпроблемам показали следующие: 50% назвали ухудшение медицинского обслуживания,44% — снабжение продуктами. Проблема охраны окружающей среды не получиласущественного процента в ответах.
Исследования, связанные с проблемами охраны окружающей средыи рационального природопользования, показывают тесную связь между охранойприроды и состоянием не только здоровья человека, но и его нравственностью. Междучеловеком и природой существует диалектическая взаимосвязь. Преобразованнаячеловеком природа, приспособленная для решения задам системы обратной связи,воздействует на человека, формирует его личность, его нравственный и духовныйоблик.
Оригинальные исследования о связи алкоголизма с загрязненностьюокружающей среды проведены акад.А. Яблоковым. Им отмечено, что в нормальнойэкологической среде крысы предпочитают пить чистую воду, игнорируя при этомслабый раствор спирта. При загрязнении среды углекислым газом в нормах,свойственных крупным промышленным городам, крысы предпочитают пить разбавленныйв спирт, а не чистую воду. Этот эксперимент наводит на грустные мысли.
Результатом недостаточного внимания общества к проблемам охраныокружающей среды стали экологическое невежество и экологический нигилизм. Общиму них является пренебрежение к знаниям и использованию экологическихзакономерностей в общении человека и окружающей среды.
Экологическое невежество — нежелание изучать законывзаимосвязи человека и окружающей среды; экологический нигилизм — нежеланиеруководствоваться этими законами. К сожалению, невежество и экологическийнигилизм в сочетании с потребительской психологией становятся опасными длясуществования всего живого на Земле.
В последнее время в обществе все более начинает проявлятьсяиная форма взаимодействия с природной средой, которая называется охрана окружающейсреды, как реакция на загрязнение природы, истощение природных ресурсов иугрозу разрушения экологических связей. В отличие от потребления, это — осознаннаяформа общественной государственной деятельности, направленная на сохранение ивоспроизводство природных ресурсов.
Заключение
В процессе работы над темой контрольной мной были сделаныследующие выводы и обобщения.
Классическая природоохранная концепция заключается впринципе невмешательства человека в природные процессы, т. е, природная средадолжна оставаться без каких-либо изменений. Практическое применение этогоподхода ограничивает развитие хозяйственной деятельности и может реализоватьсятолько на базе заповедников, национальных парков.
В основном продовольствие и его экологическая чистотазависит от чистоты почвенных покровов. Что же можно сказать по этому поводу всовременной экологической обстановке.
Интенсивная антропогенная деятельность в настоящее времяприводит к загрязнению почв хлорорганическими пестицидами, применяемыми всельском хозяйстве, в том числе с использованием авиации, а также некоторымитоксичными металлами (свинец, хром, кадмий, цинк, медь и др.). Потреблениезагрязненной пищи сопровождается накоплением (аккумуляцией) загрязняющихвеществ по трофическим цепям в экосистеме.
Оценки коэффициентов аккумуляции химически и радиационноопасных загрязнителей в окружающей среде показывают, что даже принезначительных их концентрациях в компонентах окружающей среды за счет эффектабиотического накопления по трофическим целям в продуктах питания (особеннофинитного происхождения) могут содержаться вредные для здоровья вещества в концентрациях,значительно превышающих ПДК.
В связи с этим остро стоит проблема окружающей среды ипрежде всего рационального использования ее природных ресурсов.
Список литературы
1. Естествознание и основы экологии.4-е издание, Петросова Р.А. и др., Академия– 2003
2. Общая и прикладная экология. Кашевская Е.В., ред., Дизайн Про — 2003,Общая экология, Степановских А.С., ЮНИТИ — 2002,
3. Основы промышленной экологии: Для начального профессиональногообразования. Голицын А.Н., Академия — 2002,
4. Основы экологии. Валова (Копылова) В.Д., Издательский дом Дашков и К — 2002,
5. Перспективы развития цивилизации: Многомерный анализ. Кондратьев К.Я., КрапивинВ.Ф., Савиных В.П., Логос – 2003.