–PAGE_BREAK–
Особенности роста и развития молодняка.
Изучение роста и развития жеребят до шестимесячного возраста проводилось в сравнительном аспекте между приплодом кобыл контрольной и опытной группы, получавшей к основному рациону кормовую добавку Сел-Плекс.
Все жеребята содержались вместе и имели одинаковые условия кормления и содержания. Матерей вводили в дойку при достижении жеребятами месячного возраста, т.е. после удвоения живой массы. Днем жеребята взамен материнского молока получали подкормку.
В месячном возрасте жеребята обеих групп удвоили свою живую массу при рождении, но разница между группами 0,5 кг в пользу опытной группы также недостоверна – в пределах ошибки (Табл. 5).
Таблица 5. Динамика живой массы жеребят до 6-ти месячного возраста, кг. (Х̅±Sх̅).
Возраст, мес.
Группа
контрольная
опытная
З дня
40,8 ± 0,73
41,5±0,49
1
82,6±0,91
83,1±0,86
2
108,9±1,10
115,6±1,08***
3
134,1±1,52
142,0±1,46***
4
156,9±2,06
167,5±2,02***
5
171,5±3,14
189,8±2,96***
6
184,5±3,8
206,9±3,2***
(***) — Р>0,999
В 1,5 месячном возрасте жеребят кобылам опытной группы в рацион ввели Сел-Плекс и жеребята из молока матери стали дополнительно получать микроэлемент – селен. Результаты действия селена уже сказались к концу второго месяца жизни. Высокодостоверная разница в живой массе опытной и контрольной групп составляет 6,7 кг (Р>0,999) в пользу опытной группы. В возрасте трех месяцев разница в пользу опытной группы составляет 7,9 кг (Р>0,999). В 4 месяца также разница в пользу опытной группы составляет 10,6 кг (Р>0,999), в пять месяцев разница в пользу опытной группы на 18,3 кг (Р>0,999) и в 6 месяцев получена высокодостоверная разница 22,4 кг.
Абсолютный прирост живой массы жеребят контрольной и опытной групп до месячного возраста на одном уровне. В результате получения кобылами опытной группы селенового препарата жеребята в возрасте от 1 до 2 месяцев имеют более высокий абсолютный прирост живой массы – выше контроля на 6,2 кг. В следующий возрастной период также наблюдается высокий уровень абсолютного прироста живой массы жеребят обеих групп, но у опытной группы на 1,2 кг выше контрольной. В следующий возрастной период от 3 до 4 месяцев разница составляет 2,6 кг, в возрасте от 4 до 5 месяцев 7,7 кг и от 5 до 6 месяцев 4,1 кг. Абсолютный прирост жеребят контрольной группы от рождения до 6-ти месяцев составляет 143,7 кг, а опытной группы 165,4 кг, что выше контрольной группы на 21,7 кг. – 15,1 %.
Таблица 6 Динамика среднесуточных приростов
живой массы подопытных животных, г.
Возраст, мес.
Группы
контрольная
опытная
3 дня – 1 мес.
1393
1387
1 – 2
877
1083
2 – 3
840
880
3 – 4
763
850
4-5
487
743
5-6
434
570
3 дня – 6
798
919
Аналогичные колебания наблюдаются в получении среднесуточного прироста живой массы, (табл. 6) В возрасте до месячного возраста среднесуточный прирост живой массы между контрольной и опытной группами на одном уровне. В дальнейшем, в связи с использованием кормовой добавки среднесуточный прирост живой массы опытной группы жеребят превосходит показатели контрольной группы. В возрасте от 1 до 2 месяцев превосходство составляет на 206 г, 2-3 месяцев – на 40 г, 3 до 4 месяцев – на 87 г, 4-5 месяцев – на 256 г, с 5 до 6 месяцев – 136 г. В целом с 3 дневного возраста до 6-ти месяцев разница составляет 120 г. Среднесуточные приросты живой массы подопытных животных зависели как от их возраста, так и сезона года. Высокие показатели среднесуточного прироста живой массы жеребята имели при полном подсосе и использовании пастбищной растительности. Затем из-за выгорания и обеднения пастбищных угодий уровень прироста живой массы начал снижаться. В целом, за период опытов самые низкие показатели среднесуточных приростов живой массы жеребят получены в возрасте от 5 до 6-ти месяцев.
Анализируя относительную скорость роста у подопытных жеребят наблюдается, что в возрасте 2,3,4 месяцев она постепенно снижается, а в возрасте 5-6 месяцев снижение значительно увеличивается и в 6-ти месячном возрасте у контрольной группы составляет 7,0% и опытной группы 8,0%. За шесть месяцев относительная скорость роста у жеребят контрольной группы составляет 128,0%, а опытной группы 133,0% — превосходство на 5%.
Таблица 7 Коэффициент весового роста подопытных жеребят.
Возраст, мес.
Группа
контрольная
опытная
З дня
1,00
1,00
1
2,02
2,05
2
2,7
2,8
3
3,3
3,4
4
3,8
4,03
5
4,2
4,6
6
4,5
5,0
Коэффициент весового роста подопытных жеребят до конца опыта самым высоким был во все возрастные периоды у жеребят опытной группы (табл. 7). К шестимесячному возрасту увеличение живой массы у жеребят опытной группы составляет в 5 раз, тогда как в контрольной группе только в 4,5 раза.
Гематологические показатели
Морфологические показатели крови подопытных животных
Кровь в организме занимает особое место, так как нет ни одного органа или ткани, с которыми она не входила бы в тесную связь. Кровь, путем переноса питательных веществ осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Она, совместно с лимфой и тканевой жидкостью, окружая клетки, образует так называемую внутреннюю среду организма, постоянство состава которой крайне необходима для нормальной жизнедеятельности всех органов и тканей.
Поэтому в практической зоотехнии широко используются гематологические исследования, учитывая многогранную функцию крови. В целях контроля действия селеноорганического препарата Сел-Плекс на физиологическое состояние подопытных животных нами были проведены исследования крови кобыл и жеребят в начале опытного периода в середине и конце опытов.
При активном участи крови происходит и обмен минеральных веществ, в том числе и селена. На основании состава крови можно судить о физиологическом состоянии организма и продуктивных качествах животных.
Сравнивая морфологический состав крови животных подопытных групп не обнаружено каких-либо закономерностей в его изменении. В большей степени изменения морфологического состава крови были связаны с неодинаковой интенсивностью роста и производством кобылами молока.
В начале опытов разница по содержанию эритроцитов между контрольной и опытной группами кобыл составила 1,9%, в середине опыта на 7,2% и в конце опыта на 6,0%; лейкоцитов соответственно на 2,6% -1,0 – 1,1%; гемоглобина на 12,6% — 14,3% — 6,1%.
У жеребят также показатели содержания эритроцитов у животных опытной группы выше контроля в начале опыта в середине и конце соответственно на 5.7% — 10,0% — 12,0%; лейкоцитов 13,2 – 8,7 – 7,2%, гемоглобина на 4,3 – 13,5 – 11,5%.
По периодам опыта каких-либо закономерных изменений морфологического состава крови у контрольных и опытных группах не наблюдается.
Биохимические показатели крови.
Содержание сывороточного белка имеет определенную зависимость от продуктивных качеств животных, роста и развития молодняка.
Общее содержание белка в сыворотке крови подопытных животных было сравнительно высокое 70,53 – 77,23г/л. Наиболее высокие показатели общего белка были у конематок опытной группы и их жеребят. Следовательно, в организме животных опытных групп белковый обмен протекал более эффективно по сравнению с аналогами из контрольных групп. Это подтверждает белковый коэффициент – показатель белкового обмена, как отношение альбуминовой фракции белка сыворотки крови к глобулиновой.
Глобулины играют большую физиологическую роль в организме животных – усиливают процессы обмена, принимают участие в изменении ферментативно-гормональных фракций, обладают иммунными свойствами, являются носителями антител, выполняющих защитную функцию. В разрезе групп какой-либо закономерности по содержанию глобулинов не наблюдалось.
В целом морфологические и биохимические показатели находятся в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о нормально протекающих процессах в организме.
Обогащение селеном продуктов коневодства
Ухудшающаяся экологическая ситуация вынуждает человека обратить внимание на проблему полноценного питания. Недостаток макро- и микроэлементов обуславливает возникновение многих заболеваний, в том числе и тяжелых. Одним из необходимых микроэлементов является селен.
Селен — биологически активный микроэлемент, входящий в состав важнейших гормонов и ферментов, регулирующий обменные процессы в организме. Его наличие в организме наряду с другими микроэлементами необходимо для поддержания нормального развития животного и его высокой продуктивности. Селен является одним из ключевых микроэлементов, обеспечивающий нормальную функцию антиоксидантной системы организма, участвует в системе воспроизводства, развития молодняка, продлевает продуктивную жизнь животного. Селен стимулирует работу иммунной системы, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям молодняка и взрослых животных, участвует в выработке эритроцитов. Селен регулирует всасывание и обмен витамина Е, активизирует гормон щитовидной железы, влияющей на интенсивность обмена белков, жиров и, в конечном счете, на активность -гонадотропных гормонов. Кроме того, предупреждает чрезмерное окисление белков, жиров и углеводов в межклеточном обмене. Селен и витамин Е способствуют нормализации слизистых оболочек тонкого отдела кишечника по всасыванию каротина и превращению его в витамин А.
Недостаточность селена в питании человека связана с низким содержанием селена в почве, кормовых культурах для животных и в результате этого в продуктах питания человека. Поэтому в настоящее время стоит проблема изыскания путей обогащения продуктов питания человека селеном и балансирования содержания селена в организме человека до оптимальных физиологических норм.
Одним из уникальных продуктов питания человека, позволяющего восполнить недостаток селена, в организме являются продукты коневодства, обогащенные селеном — кобылье молоко, кумыс и конина.
Для обогащения продуктов коневодства нами был использован препарат Сел-Плекс. Животные ежедневно получали по 1г препарата в расчете на 100 кг живой массы.
Эффективность введения в рацион дойных кобыл
кормовой добавки Сел-Плекс
Показатели
Группа
±
%
Контрольная
Опытная
Содержание селена в молоке, мкг/л
18,0 ±0,7
25,0±0,8
7
39,0
Содержание селена в кумысе, мкг/л
17,8 ±0,6
24,8 ±0,7
7
39,3
Содержание селена в мышечной ткани жеребят в возрасте 6 мес. мкг/кг
239
331
92
38,5
Перед постановкой опытов молоко кобыл всех групп в среднем содержало по 18 мкг/л селена. В течение дойного сезона у кобыл опытной группы содержание селена в молоке повысилось до 25мкг/л — увеличилось на 7 мкг/л или на 39%.
Содержание селена в кумысе, приготовленного из молока кобыл контрольной группы, было 17,8мкг/л, а из молока кобыл опытной группы 24,8мкг/л. Увеличение составляет 7мкг/л или на 39,3%.
Содержание селена в мышечной ткани опытных жеребят достигла 33Iмкг/кг при 239 мкг/кг у жеребят контрольных групп. Разница составляет 92 мкг/кг или на 38,5%.
Включение препарата Сел-Плекс в рацион дойных кобыл позволило обогатить селеном конину, кобылье молоко и кумыс, увеличить производство кобыльего молока, кумыса и абсолютный прирост живой массы жеребят.
Экономическая эффективность производства кобыльего
молока и конины.
В целях максимальной реализации генетического потенциала по продуктивным качествам была использована кормовая добавка дойным кобылам – селеносодержащий препарат Сел-Плекс.
В результате научно-хозяйственных опытов за счет более полной реализации генетического потенциала по продуктивным качествам было получено увеличение производства молока на 13,8%, что составляет 146 кг молока на сумму 7300 рублей.
Расчет экономической эффективности показал, что использование препарата Сел-Плекс в рационах дойных кобыл экономически оправдано (табл. 9).
Включение селеносодержащего препарата Сел-Плекс в рацион дойных кобыл позволило получить дополнительно 5326 рубля прибыли и поднять уровень рентабельности производства молока на 11,9 %.
Таблица 9 Экономическая эффективность
использования Сел-Плекса дойным кобылам.
Показатели
Группа
контрольная
опытная
Произведено молока, кг
1057
1203
Цена реализации 1 кг молока, руб.
50
50
Себестоимость 1 кг. молока
30
28
Выручка от реализации
52850
60150
Затраты на производство молока, руб.
31710
33684
Получено прибыли, руб.
21140
26466
Уровень рентабельности, %
66,7
78,6
За счет использования обогащенного селеном материнского молока у опытных жеребят к шестимесячному возрасту увеличился прирост живой массы по сравнению с жеребятами контрольной группой на 22,4 кг или 12,1% (табл. 10).
Таблица 14 Экономическая эффективность использования жеребятам обогащенного селеном материнского молока.
Показатели
Группа
контрольная
опытная
Живая масса жеребят, кг
184,5
206,9
Выручка от реализации
9225
10345
Затраты на 1 голову
3100
3100
Получено прибыли, руб.
6125
7245
Уровень рентабельности
197,6
233,8
За счет использования обогащенного селеном материнского молока получено дополнительно прибыли 1120 рублей, а рост уровеня рентабельности составляет 36,2 %. продолжение
–PAGE_BREAK–