/>Содержание
выращивание цветокагроэксплуатационная характеристика
Введение
1. Производственно-экономическая характеристикахозяйства, природно-климатические особенности зоны
2. Агроэксплуатационная характеристика культивационныхсооружений
3. Культурооборот
4. Технология выращивания
4.1 Культура срезочная
4.1.1 Биологические особенности
4.1.2 Сорта
4.1.3 Размножение
4.1.4 Агротехника, срезка и хранение
4.1.5 Болезни и вредители нарцисса
4.2 Культура горшечная
4.2.1 Биологические особенности
4.2.2 Сорта
4.2.3 Размножение
4.2.4 Агротехника
4.2.5 Вредители и болезни цикламена
5. Технологическая карта
5.1 Технологическая карта выращивания цветочных культур
Список используемой литературы
Введение
Цветоводство — одно из направлений декоративногосадоводства. Цветоводство — это выращивание цветочных культур. Их выращиваютдля украшения парков, скверов, садов, различных помещений, для получения цветовна срезку. Одни растения выращивают в открытом грунте, другие — в теплицах,оранжереях, комнатах. Заниматься цветоводством люди начали в глубокойдревности.
Это неотъемлемая часть всего растениеводства, охватываетгруппу растений, которые не используют в качестве продуктов питания, а служатэстетической характеристикой облагораживания окружающей среды и интерьеров.Развитие цветоводства обуславливает непрерывный рост площадей и мест являющихсяспросом людей для искусства. Цветоводство связанно с ботаникой, физиологией,архитектурой, почвоведением и селекцией. Благоустройство населенных пунктов невозможно без организации работ по озеленению. Озеленение в городе выполняет рядфункций, главными из которых являются забота о здоровье населения, созданиекомфортных условий для его отдыха. Парки, сады, скверы, бульвары в значительнойстепени, определяют планировочную структуру города, являются обязательнымиэлементами его культурного ландшафта, способствуют созданию наилучшихсанитарно-гигиенических и микроклиматических условий. В свою очередь озеленениеневозможно, немыслимо без цветоводства — отрасли растениеводства, занимающейсявыращиванием цветочно-декоративных растений для внутреннего украшенияпомещений, для получения цветов на срез, высадку их в садах, парках, скверах. Всвязи с этим производство цветов приобретает такую же значимость, как иразвитие других отраслей народного хозяйства.
1. Производственно-экономическая характеристикахозяйства, природно-климатические особенности зоны
Красноуфимская селекционная станция была организована в мае1933 года. С 1956 года она существует, как Красноуфимская селекционная станцияУральского научно-исследовательского института сельского хозяйства (УралНИИСХоза).Селекционная станция расположена на юго-западе Свердловской области, в центреКрасноуфимского района, в границах города Красноуфимска. Расстояние доближайшей железнодорожной станции 5 км, до районного центра городаКрасноуфимска 2 км. Сообщение с областным центром – городом Екатеринбургомосуществляется по железной дороге, по асфальтированной дороге (Московский тракт).Территория землепользования хозяйства расположена в умеренно прохладной(четвёртой) агроклиматической зоне Свердловской области. Внутриматериковоеположение зоны обуславливает континентальный климат с холодной, продолжительнойи достаточно увлажнённой зимой и тёплым коротким летом. Самый холодный месяц — январь, самый тёплый — июль. Переход среднесуточный температуры воздуха через 00весной указывает на конец зимы и обычно совпадает со сходом устойчивогоснежного покрова и началом оттаивания почвы. Переход температуры воздуха через10 0наблюдается во второй декаде мая. Продолжительность периода сосреднесуточной температурой выше 100может служить показателемтеплообеспеченности большинства сельскохозяйственных культур. Продолжительностьбезморозного периода составляет 94 дня. Первый заморозок осенью бывает всреднем 9 сентября, последний заморозок весной 6 июня. Число дней со снежнымпокровом в среднем равняется 170 дней. В мае-июне наблюдается засухи,приносящая вред сельскому хозяйству, особенно опасны они после без дождевогопериода. Наибольшее количество осадков выпадает в июле.
Территория селекционной станции расположена наденудационной равнине Предуралья. Она представляет собой холмисто-увалистуюравнину со слабым уклоном к югу. Абсолютные отметки высот местности составляют241,6-345,5 м. Рельеф территории слагается в основном из двуххолмисто-уваленных водоразделов каменного и параллельно ему протекающего временноговодостока. К востоку увалы сменяются грядой сопок, протянувшейся с северо-востокана юго-запад.
Мезорельеф территории представляет собой увалистые склоныдвух водоразделов. В основном преобладают северо-восточной и юго-западной экспозиции.Склоны самой различной крутизны и формы от крупных до пологих, но спреобладанием покатых склонов с уклоном 5-7 0, от выпуклых до изогнутых.Кроме склонов различной формы и крутизны на участке встречаются отдельныенебольшие останцевые возвышенности. Рельеф восточной части участка усложняетсягрядой сопок с выходами горных пород на поверхность, протянувшийся ссеверо-востока на юго-запад. Склоны водоразделов изрезаны довольно густой сетьюложбин, имеющих в большинстве случаев направления с юго-запада насеверо-восток. Длина их колеблется от 300 до 600 м. На западе центральной части территории и от 600 до 1200 м на востоке. Они заняты частично лугами и редколесьем. Местами откосы их залесены.
Значительная расчленённость местности влечёт за собой большуюизменчивость материнских пород, а это обуславливает в свою очередь пестротупочвенного покрова. На верхних частях, пологих, покатых и сильно покатыхсклонов водоразделов можно отметить формирование каменистых почв, подстилаемыхопесчанными суглинками и суглинками, переходящими в плотный известковый щебень.На пологих склонах водоразделов формируется преимущественно серые оподзоленные почвыи чернозёмы оподзоленные и выщелочные. Более повышенные элементы рельефа занятысветло-серыми оподзоленными почвами, серыми лесными оподзоленными, серымиостаточно карбонатными почвами.
Почвенный покров селекционной станции довольно пёстрый. Впериод обследования выделено 44 почвенных разновидностей. Наибольшее распространениеполучили серые лесные почвы, меньшее – чернозёмы, небольшую часть территориизанимают луговые почвы и незначительно – пойменные (Почвенный очерк …, 1974).
Средняя температура воздуха: месяцы За год I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII среднемноголетняя -11.8 -10.9 -5.7 5.5 9.9 15.9 19 15 9.4 9.9 -8.5 -13.9 33.8 2010 -10 -13 -7 6 11.7 13.9 19 17.6 10.4 48.6
Распределение осадков: месяцы За год I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII среднемноголетнее 56 30.7 22.1 10.6 50 71 75 55 70 60.1 46.1 46 592.5 2010 60 32 25.2 11.9 104.4 74.9 74.4 64.6 33.4 480.8
В хозяйстве имеются теплицы, где выращивают цветочныекультуры.
2. Агроэксплуатационнаяхарактеристика культивационных сооружений
Теплица — специальное (так называемое культивационное)помещение с покрытием из светопрозрачного материала для круглогодовоговыращивания тепличных культур и рассады.
Для выращивания цветов в хозяйстве есть блочные теплицы.
Блочные теплицы представляют собой объединение несколькихтеплиц, примыкающих одна к другой продольными сторонами, с заменой совмещаемыхбоковых стен опорными стойками. В результате эти теплицы являются самымиэкономичными при строительстве. Стыки кровли смежных секций соединяют желобами,которые служат для сброса воды и одновременно являются несущими элементамикровли. На желоба и коньковый брус опираются шпроссы. При таком устройстве всезвенья теплицы представляют собой одно общее помещение с кровлей изполикарбоната(угол наклона 25—27°). Размер блочных теплиц 3000 м2.Коэффициент ограждения меньше, чем у ангарных теплиц, и составляет 1,3—1,4. Вблочных теплицах обеспечиваются еще большие возможности для механизации всехработ по обработке грунтов и различных перевозок, для автоматизации режимовмикроклимата, полива, подкормок, обработки растений ядохимикатами.
Устройство теплиц. Основными конструктивными элементамитеплицы являются фундамент, каркас и ограждающие поверхности — боковые и торцевыестены, светопрозрачная кровля. Внутреннее оборудование теплицы включает системуотопления, вентиляции, водоснабжения, электроснабжения, а также стеллажи и т.п. Фундамент является основой культивационного помещения. Его закладывают попериметру теплицы. Различают ленточный (сплошной) фундамент или выполненный ввиде отдельных опорных столбов. Для строительства фундамента теплиц используютбутовый камень, крупные валуны, железобетонные плиты и столбы. Фундаментукладывают на глубине промерзающего слоя почвы. Над фундаментом возводят стенытеплицы, которые по устройству неоднородны. Нижняя надфундаментная часть стены,называемая цоколем, несколько расширена. Ее строят обычно из кирпича,железобетона (реже дерева), чтобы уменьшить возможность проникновения холодныхприземных масс наружного воздуха в теплицу. Сопряжение стены с верхнимперекрытием называют карнизом, а сопряжение двух плоскостей перекрытия сверху —коньком теплицы. Для максимального улавливания солнечной радиации кровлепридают определенный угол наклона и ориентацию в отношении сторон света.Элементами кровли (перекрытия) являются коньковый брус (в арочных конструкцияхон отсутствует), стропила или фермы, шпроссы, продольные (параллельные коньку)прогоны и светопрозрачный материал (сотовый поликарбонат). Коньковый брусразличного сечения служит для укрепления верхних концов шпроссов ивентиляционных форточек (в некоторых проектах центральный ряд стоек поддерживаетперекрытие через коньковый брус).
В теплицах блочных вся тяжесть кровли поддерживаетсякаркасом, который состоит из двух или нескольких рядов (в блочных теплицах)опорных стоек, выполненных из металлических труб или железобетонных столбиков,размещенных вне проходов теплицы. В верхней части опорные стойки соединяютпродольными прогонами из уголковой стали, которые подводят под кровлю (шпроссы).Шпроссы служат для укладки и крепления карбоната.
Основным материалом для изготовления шпроссов в малыхтеплицах является дерево, а в больших — металл. Для улучшения светового режимав теплицах толщина деревянных шпроссов не превышает 7 см, металлических — 4—5см, а расстояние между шпроссами увеличивают до 50—70 см. В широких теплицахдля уменьшения прогиба шпроссов под перекрытие с внутренней стороны подводятпродольные прогоны.
Для обеспечения необходимой температуры воздуха и почвы втеплицах применяют водяное отопление и реже газовое, паровое или электрическое.При водяном обогреве отопительную систему, состоящую из металлических труб,размещают по окружности теплицы в двускатных теплицах вдоль, а в ангарныхпоперек. Такое расположение обеспечивает равномерный тепловой режим воздуха. Оптимальныйтепловой режим почвы создают за счет подпочвенного обогрева с самостоятельнымвключением и регулировкой. Трубы подпочвенного обогрева укладывают вдольтеплицы на глубине 40—50 см от поверхности почвы и на расстоянии 1 и 1,6 м другот друга. В стеллажных теплицах обогревающие трубы устанавливаютнепосредственно под дно стеллажей. Такая система подпочвенного обогрева вполнеобеспечивает выровненный тепловой режим в корнеобитаемом слое почвы. Созданиевоздушного, газового и частично теплового режима для выращивания растенийосуществляют с помощью системы вентиляции. В теплицах различают боковую(приточную) и верхнюю (вытяжную) вентиляцию.
Боковая система вентиляции работает за счет устройствавентиляционных рам и форточек в боковом остеклении, верхняя — за счет форточеквдоль конька теплицы по обеим его сторонам или сплошной вентиляции за счетподъема верхней части кровли, примыкающей к коньку. Режим влажности воздуха ипочвы создают искусственно за счет устройства системы орошения. Воду подаютчерез систему дождевания, в небольших хозяйствах шлангами или черезподпочвенное (преимущественно в томатных теплицах) орошение. Для досвечиванияиспользуют различные установки и источники света. В тепличных хозяйствахприменяют лампы ЛФ-1, ЛФ-2, ДРЛФ-400, ЛОР-1000. Особый интерес представляютсветильники ОТ-400 с лампами ДРЛФ-400, которые монтируют вертикально встандартной легкой арматуре на высоте 50— 60 см от листьев растений.
3. Культурооборот
Культурооборотом называют календарный график использованияпод цветочные культуры оранжерей, парников и открытого грунта в течение года.При этом учитывают не только ассортимент растений в соответствии с пропускнойспособностью производственных площадей, но также весь комплекс агротехники,обеспечивающий выращивание различных растений в оптимальные для них сроки.
Правильный культурооборот обеспечивает максимальный выпускпродукции с единицы производственной площади, значительное снижение себестоимостипродукции и рентабельность хозяйства. При составлении культурооборота обычновсе цветочно-декоративные растения делят на основные и дополнительные. В первуюочередь обеспечивается выращивание основных культур. Но это не значит, чтодополнительные культуры остаются на положении второстепенных. Им также должныбыть созданы все необходимые условия для нормального развития. Выращивание этихкультур приходится, главным образом, на периоды недостаточного использованиятеплиц основными культурами. При недогрузке теплиц и оранжерей, например вноябре-январе, подбирают или увеличивают количество гиацинтов, тюльпанов,цикламенов, цинерарий, примул, зимнего левкоя, а также выгоночных культур(розы, сирень, гортензия и др.). При недогрузке теплиц и оранжерей веснойподбирают такие зимне-весенние культуры, как тюльпаны, зимний левкой,цинерария, цикламен, примула, а также летники и выгоночные (розы, сирень,гортензия и т. д.). Чтобы полностью использовать производственные возможностикультивационных помещений ранней осенью, летом вводят в культуру такиерастения, как глоксинию, колеус, папоротники, пеларгонию, примулу, фуксию и др.
Максимального использования стеллажной площади можнодобиться введением в культуру аспарагусов, бегонии (реке и металлика),колеусов, папоротников и других многолетних и декоративных культур, которыесодержались в оранжерее на протяжении всего года.
В культурообороте обязательно учитывают не только культурытекущего года, но и переходящие от прошлых лет, например, не только цикламеныпосева текущего и прошлого года, но и цикламены, поступающие в реализацию впервом квартале планируемого года. Для осуществления культурооборота приходитсяпредварительно разрабатывать переходный к нему культурооборот. При этом особоевнимание обращают на весеннее и осеннее размещение культур, учитываявозможность широкого использования сезонных производственных площадей. Длялетнего периода, предусматривается ремонт и дезинфекция культивационныхпомещений. В каждой оранжерее или теплице имеется несколько видовпроизводственных площадей, для каждой из них составляется определенныйкультурооборот. Все они, разумеется, должны быть связаны между собой исоставлять единый культурооборот хозяйства.
Культурооборот рекомендуется составлять по следующей форме.
Культурооборот состоит из нескольких оборотов (первого,второго и т. д.) культур, последовательно сменяющих одна другую. Культурооборотсоставляют отдельно для каждого культивационного сооружения или для группы однотипныхсооружений. При подборе ассортимента культур по периодам года учитывают биологическиеособенности культур, условия микроклимата в сооружениях и экономическуюэффективность выращивания растений.
Рациональные культурообороты позволяют наилучшим образомиспользовать трудовые ресурсы и обеспечить максимальный выход валовой продукциив необходимом ассортименте. Правильный выбор культур во многом определяетрентабельность тепличного производства. Большой интерес представляет сочетаниев культурооборотах хризантем с овощами.
При составлении схем культурооборотов учитывают времяпребывания культуры на одном месте, потребность в питательных веществах,пораженность болезнями и вредителями, плановое задание по выпуску продукции.
Схема культурооборота:
Срезочные — ноябрь — апрель горшечные — май — сентябрь
Срезочная культура – нарциссы
Горшечная культура – цикламены
При составлении культурооборота в оранжерее учитывают времянахождения культуры в оранжерее, а также потребность в определенных температурныхи других условиях.культура месяц 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 нарцисс цикламен
Посадка Удобрения Завозка грунта
Срезка Вывоз цветов на продажу Дезинфекция теплицы
Полив Прополки Вентиляция
Опрыскивание Удаление больных и поврежденных растений
Дата начала охлаждения – начало ноября; Продолжительностьхолодного периода – 16 недель Время посадки – начало ноября Дата пристановки втеплом помещении (подъема температуры) – 22 февраля Начало цветения – 7 марта
4. Технология выращивания4.1 Культура срезочная 4.1.1Биологические особенности
Нарциссы (Narzis L)-это многолетние луковичные растения,довольно зимостойкие, высотой 25-40 см. Цветонос безлистный, голый. Листьяприкорневые, линейные, неширокие (2-3 см ширины), иногда шиловидные,темно-зеленые, редко с сизым оттенком, равны цветоносу или короче его.
Цветки обоеполые, ароматные, крупные, одиночные, белые,желтые, оранжевые различных оттенков и двухцветные. У тацетовидных нарциссовцветки по 2-8 штук в зонтиковидной кисти.
Околоцветник блюдцеобразный, с шестью свободнымилисточками, иногда отогнутыми наружу. Тычинок 6, прикрепленных к трубкеоколоцветника. Завязь нижняя, продолговатая, трехгнездная, с многочисленнымисемяпочками. Столбик нитевидный, с усеченным рыльцем.
Семенная коробочка трехстворчатая, семена черные, угловатыеили шаровидные, блестящие, гладкие, довольно.крупные.
Лишь часть сформировавшихся в течение года чешуи расходуетзапас питательных веществ и отмирает. Таким образом, в луковице накапливаются чешуи1,5-2-годичного цикла.
Верхушки влагалищных чешуи у нарциссов вытянуты в трубку,подобно листу. Их функция-защита молодой почки от механических и прочих поврежденийпри прорастании. Наружные чешуи пленчатые, коричневые, многослойные.
Корни многолетние, шнуровидные, неветвистые, сменяющиесяпостепенно. Отмирают они вместе с наружными чешуями.
Цветут нарциссы в апреле-мае, в годы с ранней весной-вконце марта.
По строению цветков, длине и форме коронки и лепестковнарциссы делят на 10 групп. В отечественном цветоводстве распространение получилитолько 6 из них: трубчатые, крупнокорончатые, мелкокорончатые, махровые,тацетовидные и поэтические. 4.1.2Сорта
Махровые нарциссы
Ирэн Копленд (Irene Copeland). Цветок диаметром 8 см,вертикально расположенный. Доли околоцветника кремово-белые узкоэллиптические,гладкие, постепенно уменьшающиеся к центру. Доли околоцветника перемежаются судлиненными кремово-желтыми сегментами коронки. Цветонос 30 см. Срок цветениясредний, цветет во второй половине мая. Аромат хороший. Пригоден для срезки,выгонки и групповых посадок.
Апофеоз (Apotheose). Диаметр цветка 9,5-10 см. Околоцветниктрехрядный, ярко-желтый. Доли околоцветника округлые. Коронка в центреотчетливо различается. Выросты коронки широкие, волнистые, очень красивые,ярко-оранжевые, диаметр коронки 5-5,5 см. Цветонос 35 см. Срок цветенияпоздний.
Таити (Tahiti). Диаметр цветка до 10,5 см, махровый.Околоцветник ярко-золотисто-желтый, доли широкие, округлые. В центре цветкавыросты оранжево-красной коронки. В начале и в полном цветении необыкновеннояркий, привлекательный цветок, к концу цветения светлеет, но форму держит оченьхорошо. Цветонос до 40 см. Срок цветения средний.
Уайт Лайон (White lion). Диаметр цветка 10-11 см. Долиоколоцветника белые, в центре цветка перемежаются с сегментами коронки. Окраскасегментов коронки от светло-желтого до ярко-желтого, с кремовым основанием и волнистымкраем. Цветонос прочный 35-40 см. Срок цветения поздний.
4.1.3 Размножение
Вегетативное размножение культуры осуществляется детками,образующимися в пазухах луковичных чешуи. Они по мере отмирания чешуи освобождаютсяи становятся самостоятельными растениями. Детки обособляются от материнскойлуковицы (в зависимости от условий через 2-4 года) только после отмираниячешуи, в пазухах которых они находились. Полное формирование почкивозобновления у нарцисса — от момента закладки до цветения — проходит за 24-25месяцев. Как и у большинства многолетников, условия выращивания нарциссапредопределяют не только цветение, но и выход посадочного материала — егоколичество и качество. Молодая луковица, полученная из детки, только к 3-мугоду достигнет наивысшего коэффициента размножения. Поэтому нарциссы привыращивании не рекомендуется выкапывать раньше чем через 3 года после посадки.
В жизни луковичных важную роль играет смена сезонов.Независимо от того, где находятся луковицы, в открытом грунте или в теплице,они должны пройти три периода: два периода покоя — теплый для созревания ихолодный для накопления гормона роста, и третий — активного роста дляпревращения зачатка в полноценное растение. В первый период температура плюс17°С вполне достаточна. Но если вдруг лето выдалось слишком холодным, развитиезачатков будущего растения замедляется и может случиться так, что к началу морозовони до конца не сформируются. В этом случае весной цветков не будет. Холодныйпериод покоя в природе — это конец осени, зима и начало весны, когда еще лежитснег. При выращивании нарциссов в условиях защищенного грунта такой периодсовершенно необходим, несмотря на отсутствие снега. Дело в том, что только нахолоде, точнее при температуре не выше плюс 9° и не ниже 0°, в луковицахсинтезируется и накапливается фитогормон гиббереллин. Без него невозможенвесенний рост, чем его больше в луковицах, тем выше будут цветоносы.
Разумеется, для полноценного развития нарциссам необходимытепло и свет, то есть третий теплый период. В природе — это весна. Привыращивании нарциссов в искусственных условиях весну можно устроить и средизимы — выгнать бутоны из луковиц и заставить растения цвести раньше положенноговремени. Декоративные качества цветов и сама возможность выгонки зависят отнормального прохождения всех трех периодов. Следующий не должен начинатьсяраньше, чем завершится предыдущий.
Сорта нарциссов отличаются не только формой и окраской цветков,высотой цветоносов и временем цветения в открытом грунте. Оказывается, у нихнеодинаковая потребность в охлаждении. Heкоторым достаточно 13 недель притемпературе плюс 9°, другим требуется до 19 недель. 4.1.4Агротехника, срезка и хранение
Для выгонки отбирают хорошо выполненные, одно илидвухвершинные луковицы диаметром 5 см и более, массой 70 — 80 г.
При ранней выгонке они проходят следующую температурнуюобработку: 4 дня при 34°, 2 недели при 30 и еще 1 — 2 — при 17°. После этого доконца хранения поддерживают температуру 9° (такое хранение называется охлаждением).Относительная влажность воздуха в хранилище 75 — 80 %. Практически вселуковицы, в которых есть цветочная почка, пригодны к выгонке, но самый крупныйцветок и крепкий цветонос даст луковица, диаметр которой 4-5 см. Начало ноября– самое подходящее время для посадки нарциссов на выгонку к празднику 8 Марта.
Выгонка нарциссов в теплице длится около 4 недель. В первые4 — 5 дней температура в теплице около 9°, затем ее повышают до 18°. С началацветения — понижают.
После выгонки растения не убирают, чтобы они закончиливегетацию. Затем их вынимают из почвы, обрезают засохшие листья и обрабатываютгорячей водой против нематод и луковой мухи. Для этого луковицы в корзинахопускают на 2 — 4 ч в чаны с водой при температуре 43,5°.
Одно из неоспоримых достоинств луковичных растений, в томчисле нарциссов — возможность зимней выгонки. Уже в конце лета в луковицахзавершается формирование всех органов будущего растения. В этом легкоубедиться, если разрезать крупную луковицу по вертикали острым ножом ирассмотреть в десятикратную лупу ее центр, где хорошо видны листья и бутон сдолями околоцветника и коронкой. По заложенной природой программе все этовесной превратится в изысканное растение. От цветовода зависит не так уж много- надо лишь создать благоприятные условия для того, чтобы метаморфоза произошлак нужному сроку.
Время посадки зависит от сроков цветения но не всегдасовпадает с началом охлаждения. Опасно сажать позже указанного времени, затораньше — можно.
На выгонку нужно отбирать крупные луковицы: двух- итрёхвершинные нельзя делить, хотя боковые дочерние луковицы могут и не датьцветков. Сажать их следует вплотную друг к другу. Для нарциссов лучший субстрат- слегка кислый торф, но можно с успехом пользоваться песком, опилками, старымкомпостом. Главное, чтобы субстрат был рыхлым, водо- и воздухопроницаемым.Минимальный слой под донцем — 5 см. Луковицы достаточно присыпать наполовину, ачтобы их не выпирало при укоренении, прижать сверху на две недели чем-то вродетяжелого одеяла. Поливать нужно так часто, чтобы субстрат не подсыхал.
Уборку луковиц начинают сразу же после полегания ипожелтения листьев. Запаздывать нельзя, так как луковицы начинают сноваокореняться, и, кроме того, поздняя выкопка отрицательно сказывается на ихкачестве. После выкопки все луковицы нарциссов следует внимательно осмотреть,отбраковать пораженные вредителями или болезнями экземпляры и сжечь их.Выкопанные здоровые луковицы очищают, сортируют, промывают в воде,дезинфицируют в темно-розовом растворе марганцовки и сушат на открытом воздухев неглубоких лотках, обязательно в тени. Хранят при температуре +17 «С вхорошо проветриваемом помещении.
При выгонке после января нарциссы досвечивать необязательно.
Нарцисс — культура прежде всего азотно-калийного питания. Вначальный период они нуждаются в интенсивном азотном питании, а в фазу образованияцветоносов у них сильно повышается потребность в калии. Максимум потреблениявсех питательных веществ у нарциссов падает на фазу полной бутонизации. Первыйраз нарциссы подкармливают по всходам. Вносят например, нитроаммофос — 30 г/м2,но не больше, так как избыток азота вызывает развитие болезней и рост слишкомвысоких, узких, слабых листьев. Можно использовать комплексное удобрение“Кемира”, растворив 1 столовую ложку удобрения в 10 л воды. Вторую подкормкунарциссов проводят азотом и калием в фазе выхода цветоноса, третью — азотом,фосфором и калием во время полной бутонизации и четвертую — фосфором и калиемво время цветения. В период бутонизации и цветения растения можно подкормитьРижской смесью с микроэлементами — 20— 30 г/м2. Ни в коем случаенельзя удобрять нарциссы свежим навозом, потому что он привлекает опаснейшеговредителя этой культуры — нарциссовую муху, или луковую журчалку. Начало ипродолжительность цветения нарциссов находится в тесной зависимости оттемпературы почвы и воздуха. Оптимальными считаются температуры воздуха +15°С,а почвы+10-12 °С.
Нарциссы — культура довольно влаголюбивая, поэтому в периодцветения и в течение 4—5 недель после него их нужно поливать, если нет дождей.Остальной уход сводится к прополкам и удалению больных растений. Чтобы улучшитькачество луковиц и предупредить распространение болезней, вянущие цветки доначала образования семян обрывают, так как на созревание семян растениярасходуют много питательных веществ.
Срезая цветы и стремясь максимально продлить их жизнь,необходимо учитывать следующее. В срезанных цветах продолжаются все основныеобменные процессы жизнедеятельности (испарение, дыхание). Но, так как отсутствуеткорень, то преобладает не синтез, а распад органических веществ. И чем активнеебудут идти обменные процессы, тем быстрее цветок завянет и погибнет.
Следовательно, необходимо принять все меры, способствующиезамедлению этих процессов и продлению жизнедеятельности срезанного цветка. Продолжительностьжизни цветка зависит также от вида, сорта и даже формы (махровая, немахровая).Решающее значение для сохранения срезанных цветов имеет фаза развития цветка,определяющая момент его зрелости. Если цветок близок к полному своему развитию,он быстро увянет, недостаточно созревший цветок — не раскроется. Каждый видимеет свой оптимальный момент для срезки.
Лучшее время для срезки, повышающее ее качество истойкость, — раннее утро или ближе к вечеру. В пасмурную погоду срезку можнопроводить и днем. Не рекомендуется срезать цветы в дождливую погоду или сразупосле дождя или полива в том случае, если они предназначены для отправки. Отпопавшей влаги лепестки цветков темнеют и портятся.
Нарциссы, тюльпаны, гвоздики снимают без ножа, вручную, ихстебли легко ломаются, этим предотвращается перенос болезней. Тюльпаны и нарциссылучше держать цветками вниз, иначе из стебля вытекает сок, и они быстро вянут.
При срезке всегда стремятся получить стебли как можнодлиннее, забывая о том, что для дальнейшей жизни оставшемуся растению надосохранить хотя бы минимальное количество листьев.
Темпы старения можно значительно сократить путем охлажденияцветов. Снижение температуры заметно уменьшает дыхание, быстрое охлаждение иподдержание надлежащей температуры оказывают влияние на качество и дальнейшуюжизнь срезанных цветов.
Наиболее важной частью поддержания качества срезанныхцветов является быстрое охлаждение после сбора урожая, поддержание оптимальнойтемпературы и относительной влажности в период хранения.
Большинство цветов должно храниться при температуре0-2˚С. Чувствительные к охлаждению цветы (тропическая орхидея, имбирь,райская птица) должны храниться при температурах выше 10˚С. Низкаявлажность воздуха способствует испарению воды из срезки, высокая – повышаетопасность конденсации паров и появления плесени.
Различают сухое и влажное холодное хранение срезанныхцветов. В первом случае цветочную продукцию хранят в холодильной камере вспециальной упаковке. Во втором, при влажном хранении, цветы устанавливают всосуды с водой или питательными растворами, накрывают полиэтиленовыми пакетамии держат в холодильниках при различных температурных режимах.
Сухое холодное хранение срезанных цветов наиболее надежно идлительно, однако требует постоянной температуры, колебания которой не должныпревышать ±2˚С. Их укладывают в коробки, выстланные изнутри пленкой изпластика или в пакеты из полиэтилена, фольги, целлофана, а также в пропитанныйвоском картон или тару из чистого пластика.
Процесс охлаждения должен быть постепенным и проходитьчерез сортировочные отделения с температурой до 10…15°С.
Продолжительность жизни цветов после хранения резко падаетпри увеличении сроков их холодного хранения. Кроме того, температуры выше 3…5°Спри длительном холодном хранении большинства видов цветов малоэффективны.
Так, при температуре 5… 6°С нарцисса и тюльпан хранятсядесять дней. Более продолжительное хранение при указанных температурахзначительно снижает сохранность цветов после переноса их с холода в комнатныеусловия.
Срезанные цветы можно с успехом хранить не только сухим, нои влажным холодным способом. Например, влажное холодное хранение гвоздики возможнодо 30 дней при температуре 0-1˚С в растворах, содержащих: борной кислоты иаденина – по 0,2 г/л, сахара – 50 г/л или янтарной, щавелевой и аскорбиновойкислоты – по 0,2 г/л, ГМК (гидразид малеиновой кислоты) – 0,05 г/л, сахара – 50г/л.
При этом продолжительность жизни цветов после храненияувеличивается, по сравнению с хранением цветов в чистой воде, с трех до десятидней. Основным компонентом питательных растворов является сахар, который служитэнергетическим материалом для обмена веществ в срезанных цветах.
При хранении влажным способом в холодильных камерахмонтируют полки, на которых размещают сосуды с решетками для поддержаниястеблей.
Срезанные нарциссы выделяют вредную для других цветовслизь, поэтому их всегда ставят в отдельную емкость, которую послеиспользования тщательно моют. Прежде чем комбинировать нарциссы с другимицветами, их выдерживают сутки в воде, чтобы слизь вышла.
Цветки обычно рекомендуется срезать в фазе слегкаоткрывшихся бутонов. Так они дольше хранятся и их легче упаковывать нтранспортировать.
Срезать цветы лучше вместе с листьями на уровне верхушкилуковицы, где они имеют общую оболочку, не дающую им рассыпаться. />
4.1.5 Болезни и вредители нарцисса
Нарциссы часто страдают фузариозом, склеротиниозом,мозаичной болезнью, пенициллезной и бактериальной гнилью. Из вредителейнарциссов кроме луковой журчалки наиболее распространены нематоды и корневойлуковый клещ. Для предупреждения поражения болезнями нарциссы после цветенияопрыскивают препаратом „Медный купорос“: на 10 л воды разводят 100 г,расходуя 1-2 л на 10 кв. м; или препаратом „Хом“: на 10 л воды 40 г.Против корневого лукового клеща и всех остальных вредителей опрыскивают веснойперед бутонизацией препаратом „Фитоверм“: 2 мл разводят на 1 л воды,расход — 1 л раствора на 10 кв. м.4.2 Культура горшечная 4.2.1Биологические особенности
Цикламен — род растений из семейства Мирсиновые, включает всебя около 20 видов. Распространен в Северо-Восточной Африке, включая Сомали. Ив Средиземноморье: от Испании на западе до Ирана на востоке.
Название этого цветка произошло от слова «циклос» — круг. ВРоссии ему дали название «дряква», а еще его называли «свиным хлебом» — дикиекабаны не брезговали его клубнями. Так же их называют альпийской фиалкой.
(Cyclamen) – это всё названия одного и того же цветкасемейства первоцветных. Растение цикламен происходит из Малой Азии, странЦентральной и Южной Европы, встречается в диком виде в Крыму и на Кавказе. Роднасчитывает около 60 видов.
Цветок цикламен многолетнее травянистое растение склубневидным корневищем, которое с каждым годом завоёвывает всё большепоклонников среди цветоводов. Это действительно очень красивое компактноерастение с тёмно-зелёными листьями в форме сердца, на которых чётко виднысеребристые разводы. Листья собраны в прикорневую розетку. Сейчас встречаютсяне только растения обычного роста, но и миниатюрные формы.
Цикламен цветёт небольшими цветами (до 5см длиной), которыерасполагаются на тонких цветоносах, возвышающихся над массой красивых листьев.Высота цветоносов до 30 см, но есть и карликовые формы, у которых высотацветоносов не превышает 15 см. Цветок цикламен (цвет бывает белым, розовым,красным, лиловым и т.д.) напоминает бабочку, а так как цветов обычно много, тоони скорее похожи на стаю бабочек, порхающих над зелёным кустиком. Сходство сбабочкой даёт своеобразное строение цветка, основные части которого наклоненывниз, а лепестки отогнуты вверх. Цветки обоеполые, т.е. имеют и пестик, итычинки.4.2.2 Сорта
Цикламен издавна используется как декоративный цветок,поэтому до настоящего времени выведено множество сортов: крупных, средних исовсем маленьких. С цветами различной величины и окраски, с приятным запахом исовсем без запаха. Как растение цикламен комнатный чаще всего используютсягибриды цикламена персидского ( C. Persicum).
Цикламен персидский цветёт зимой, летом у него периодпокоя. Цветы, как правило, не пахнут, но есть миниатюрные формы (линии Puppet иKaori), которые имеют достаточно сильный запах. Клубневидное корневище имееткорни только снизу и не имеет дочерних клубней.
Цикламен европейский (C. europaeum) цветёт летом, аотдыхает зимой. Цветы мельче, чем у цикламена персидского и пахнут. Кореньцикламена европейского тоже в виде клубня, но корешки из него растут не тольковнизу, но и по всему клубню, а кроме этого цикламен европейский даёт дочерниеклубни, которые можно использовать при размножении./>4.2.3Размножение
Цикламен – долговечное растение и, при надлежащем уходе,благополучно растёт и цветёт из года в год. Если во время цветения цикламенискусственно опылить, то можно дождаться созревания плода – коробочки с мелкимисеменами. Свои семена цикламен старается спрятать вместе с коробочкой под листьями,поэтому, чтобы не упустить момент, когда семена самостоятельно попадут в почву,их надо собрать заранее. Семенами можно размножать, как цикламен персидский,так и цикламен европейский. Чаще семенами размножается цикламен персидский.
Семена цикламенов получают в результате ручного опыления ихцветков. Коробочки с семенами вызревают в течение 2-3 месяцев. Собирают обычнопожелтевшие коробочки и затем дозаривают их в течение нескольких дней. Чистыесемена хранят до посева при комнатной температуре. Хотя всхожесть ихсохраняется больше года, сеять лучше свежесобранные семена. Они прорастают втечение месяца при температуре не выше 20°С, в темноте. Повышение температурыдо 22 °С замедляет их прорастание. В горшочки с влажным торфом помещают семена,слегка присыпают землёй и помещают в теплицу или накрывают плёнкой. Через месяцдолжны появиться всходы. Их несколько раз пересаживают. Сначала, когда появятсяпервые листочки, и после этого через 2 месяца ещё раз. При этом в первуюпересадку молодые клубни цикламена засыпают землёй полностью, а во вторуюпересадку часть клубня оставляют над землёй, прикрыв мхом. Процесс размноженияцикламена семенами довольно хлопотное занятие, да и цвести такое растение будетчерез1,5 – 2 года, поэтому лучше попробовать разводить цикламен клубнями.
Для цикламена наиболее удобный способ – размножениеклубнями, т.к. он даёт дочерние клубни, которые отделяются от основногорастения и высаживаются в горшок с земляной смесью, в которой он будет растидальше. Цикламен персидский тоже можно попытаться разводить делением клубня.Для этого старые клубни цикламена разрезают на несколько частей. Раны присыпаютзолой и каждую часть клубня помещают в отдельный горшок с земляной смесью.Нужно следить за влажностью земляного кома, не допуская его засыхания ичрезмерного увлажнения. Растения, полученные из клубней, зацветают значительнораньше. 4.2.4Агротехника
В качестве субстрата лучше всего использовать смесь торфа спеском (1: 1). На прорастание семян также сильно влияет кислотность среды. Ееоптимальное значение составляет от 6,0 до 7,0; рН ниже 5,5 сильно замедляетрост сеянцев. Для стабилизации кислотности вносят доломитовую муку из расчета340 г на 100 л торфа. Если используют мел, то его количество уменьшают до 200г, но дополнительно вносят 70-80 г сульфата магния. Для хорошего роста иразвития растений необходимы регулярные подкормки. На каждый литр готовогосубстрата вносят 1 г комплексного удобрения (мы рекомендуем использоватьазофоску).
Раз в месяц целесообразна подкормка раствором кальциевойселитры (1 г/л) по листьям. Важно помнить, что снижение кислотности субстратасразу же приводит к замедлению роста растений и их развития. Первое времясеянцы растут медленно, и первый настоящий лист формируется на 80-90-й деньпосле прорастания. Затем рост ускоряется, и 3-4-месячные сеянцы имеют уже 6-7 листьев.На этой стадии их высаживают в отдельные горшки, при этом важно, чтобы клубенекнаходился на уровне субстрата. Горшки предпочтительнее использовать низкие (сдиаметром, равным высоте), лучше пластиковые, так как они хорошо сохраняютвлагу. Нормально развитые растения переваливают еще два-три раза в горшкибольшего размера.
Для быстрого развития цикламенов очень важны подкормки.Оптимальным считается удобрение с соотношением NPK 20: 20: 20 в концентрации1 г/л, его вносят каждые три недели. Если в процессе выращивания происходитзакисление субстрата, листья становятся светло-зелеными или даже желтыми. Этоуказывает на недостаток железа, его необходимо вносить в виде внекорневойподкормки хелатом железа. Параллельно надо исправить кислотность внесением мелаили доломитовой муки. В период роста цикламен должен получать достаточноеколичество влаги, поливайте его регулярно. Подсыхание субстрата недопустимо,так как растения быстро на это реагируют и сразу замедляют рост. В то же времяони плохо переносят избыточное увлажнение: резко замедляется рост корней,листья поникают, искривляются черешки. Цветение становится бедным, растенияредко формируют больше 3 цветков одновременно. Для цикламенов критическимфактором является температурный режим. Оптимальная температура находится впределах 14-16 °С. Летом желательно не допускать повышения температуры выше24°С. Для этого надо защищать растения от солнечных лучей притенкой,интенсивной вентиляцией и повышением влажности воздуха. На летний период хорошоперенести их в сад и держать в тени деревьев. Свет для цикламенов очень важен:если его мало, растения становятся слабыми и плохо цветут, а избыток светаприводит к сильному угнетению растений и даже к их гибели. Свет всегда долженбыть рассеянным, но в то же время в достаточном количестве. В зимнее времяполезна дополнительная досветка.
Первые цветки сеянцы образуют после развития 6-гонормального листа. С увеличением количества листьев существенно ускоряетсяпроцесс закладки бутонов. Растения с 35-40 листьями могут иметь более сотнибутонов одновременно; у мелкоцветных сортов на растении бывает больше сотницветков и столько же развивающихся бутонов. Такое обилие требуетсоответствующего количества питательных веществ. В период цветения растениянеобходимо подкармливать с каждым поливом. На цветение сильно влияет температура:оптимальной считается 5 °С, при более высоких температурах (бутоны развиваютсябыстрее, цветоножки вытягиваются и цветки отцветают быстрее. Растение имеетменее компактный вид и выглядит неряшливым. В современных садоводствахцикламены выращивают исключительно в торфяном субстрате. Предпочтение отдаетсясфагновым торфам, однако и на черных торфах тоже можно получить отличныерезультаты. В районах, где и верховой и низовой торфы малодоступны, возможновыращивание цикламенов и в почвенных субстратах. Хорошие результаты достигаютсяпри использовании структурированных черноземов в смеси с песком (3: 1).Успешно растут цикламены и в смеси из листового перегноя, садовой почвы и пескав соотношении 1:1:1. При использовании любого субстрата важными критериямиявляются кислотность И содержание в нем питательных веществ.
Выращивание цикламенов не вызывает каких-то особыхтрудностей. Цикламен цветёт долго и обильно, при соблюдении основных правилухода.
Все цикламены растения для прохладных помещений. Оптимальнаятемпература их содержания не превышает +17 градусов Цельсия. При более высокихтемпературах резко сокращается период цветения.
Во время цветения требуется светлое помещение, яркийрассеянный свет, когда цикламены отцветают, их переносят в прохладное тенистоеместо, горшок укладывают на бок и престают поливать. Следят только, чтобыземляной ком не сильно пересыхал.
Когда цикламен цветёт, полив должен быть обильным, но приэтом поливать надо осторожно, так чтобы вода не попадала на середину корневища,на основания листьев и на бутоны. Поливать надо в край горшка, или лучше погружатьгоршок в воду. Время от времени воздух вокруг горшка желательно опрыскивать илипоставить горшок во влажный мох. Вода для полива желательна мягкая.Водопроводной воде дают отстояться. Изредка растение надо удобрять./>4.2.5Вредители и болезни цикламена
Тёплый, сухой воздух приводит к пожелтению листьев ирезкому сокращению сроков цветения.
Переувлажнение почвы тоже ведёт к печальным последствиям –растение чахнет, листья становятся мягкими, гниют. Особенно опасно поливатьрастение сверху, когда вода попадает на клубень, листья и бутоны. Клубниособенно легко загнивают, поэтому цикламены всегда советуют поливать в крайгоршка или погружая горшок в воду.
Цикламены могут поражаться вредителями. Если заметитеобгрызенные листья, это значит, что цикламен кормит жука-слоника. Взрослый жукест листья, а его личинки (небольшие гусеницы длиной до 2,5 см) питаются клубнямицикламена. Бороться с этим вредителем трудно. Придётся менять почву, клубень ипочву обрабатывать ядохимикатами.
На листьях цикламена может поселиться щитовка или щитоваятля, которая получила своё название от восковидного щитка, которым покрываетсятело взрослого вредителя. Сначала в молодом возрасте щитовка малозаметна, но быстроразмножается, покрывая стебли и листья тёмными пятнами. Взрослые особинеподвижны и сидят под щитками, из-под которых выползают личинки и расползаютсяпо всему растению. В это время их уничтожают, опрыскивая мыльно-табачнымраствором, к которому можно добавить немного керосина или денатурированногоспирта. Взрослых вредителей вместе со щитками удаляют влажным тампоном, но приэтом всё равно надо обработать всё растение инсектицидом или мыльным растворомдля удаления личинок.
Если у цикламена замедляется рост, бутоны увядают, листьяскручиваются, а на нижней стороне листа появляется налёт в виде пыли, то этозначит, что ваше растение поражено цикламеновым клещом. Лечение цикламенов вэтом случае не в опрыскивании инсектицидами, а во внимательном осмотре растениеи удалении всех поражённых листьев.
Из болезней цикламенов наиболее опасными являются фузариоз,серая плесень (ботритис), коричневая гниль (рамулария), корневые гнили (питиум,ризоктония и др.). Из бактериальных очень опасна мокрая гниль. Против всех этихболезней есть надежные препараты, из которых наиболее доступны фундазол иоксихом. Их применение позволяет решать практически все проблемы, связанные сперечисленными заболеваниями. Насекомые — клещи, тли, трипсы, белокрылка — также не пропускают цикламены. Очень опасен цикламеновый клещ, который обычноприводит к гибели растений. Угнетение и гибель растений могут быть следствиемфизиологических нарушений, связанных в основном с нарушениями режимоввыращивания.
5. Технологическая карта5.1 Технологическая карта выращивания цветочных культур
Общая площадь теплицы – 3000 м2, полезнаяплощадь – 2000 м2№ п.п. наименование работ время проведения Объем работ примечание ед кол-во
Цикламен 1 Завозка грунта май
м3 190
Почвосмесь (торф и песок 1:1) полезная площадь теплицы — 2000 м2, количество цветочных горшков 72000 (высота 15 см, диаметр 15см) 2 Внесение удобрений Сразу после завозки грунта кг 190
Азофоска 1 кг/м3 3 Полив Перед посадкой л 14400 На 1 горшок — 200 мл воды 4 Посадка цикламенов май шт 72000 Количество горшков на полезную площадь – 72000 шт 5 Полив Сразу после посадки л 14400 На 1 горшок – 200 мл воды 6 Подкормки 1 раз в месяц кг 190
Азофоска 1 кг/м3 7 Поливы 1 раз в неделю л 14400 На 1 горшок — 200 мл воды 8 Удаление больных и поврежденных листьев По мере появления
м2 2000 Для предотвращения развития болезней и вредителей 9 Опрыскивание препаратами против вредителей и болезней По мере необходимости
м2 2000 При опрыскивании соблюдать нормы 10 Прополки По мере появления сорняков
м2 2000 Для предотвращения развития сорняков 11 Вентилирование помещений По мере необходимости
м2 2000
Для поддержания оптимальной температуры (250С) 12 Транспортировка цикламенов на продажу сентябрь шт 72000 Избегать травмирования растений при транспортировке
Нарцисс 1 Чистка и дезинфекция теплицы Сразу после вывоза цикламенов
м2 2000 Для предотвращения развития болезней и вредителей 2 Завозка грунта Конец октября
м3 600
Торф и песок (3:1), толщина слоя – 30 см, площадь 2000 м2 3 Внесение нитроаммофоски Начало ноября кг 60
На 1 м2 – 30 г удобрения 4 Полив Сразу после внесения удобрений л 16000
На 1 м2 – 8 л воды 5 Посадка нарциссов Начало ноября шт 88000
На 1 м2 – 44 луковицы, схема посадки 15*15 см 6 Полив Сразу после посадки л 16000
На 1 м2 – 8 л воды 7 Подкормки нитроаммофоской В течение всей выгонки
м2 2000 1 подкормка – в фазу выхода цветоносов; 2-я – в фазу бутонизации 8 Поливы 1 раз в неделю л 16000
На 1 м2 – 8 л воды 9 Удаление больных и поврежденных растений По мере появления
м2 2000 Для предотвращения развития вредителей и болезней 10 Обогрев теплиц По мере необходимости
Для поддержания оптимальной температуры (с 20 февраля – 180С, до 20 февраля – 100С 11 Опрыскивание против вредителей и болезней По мере необходимости
м2 2000 Для предотвращения развития вредителей и болезней 12 Срезка цветов на продажу и транспортировка Начало марта шт 88000 Не допускать повреждения растений 13 Полив После срезки л 16000
На 1 м2 – 8 л воды 14 Удаление листьев Конец марта
м2 2000 Подготовка к выкопке луковиц 15 Выкопка луковиц и закладка их на хранение Начало апреля
м2 2000 Не допускать повреждения луковиц и соблюдать режимы хранения 16 Чистка и дезинфекция теплиц Сразу после выкопки луковиц
м2 2000 Для предотвращения развития вредителей и болезней
Списокиспользуемой литературы
1. Понятие цветоводства /электронный ресурс/ www.roolez159.lact.ru
2. Цветоводство /электронный ресурс/ floinfo.ru
3. Культурооборот /электронный ресурс/ canegor.urc.ac.ru
4. Теплицы /электронный ресурс/ www.agrimodern.ru
5. Устройство теплиц /электронный ресурс/ sadovod.biz
6. Цикламены /электронный ресурс/ plants.onweb.ru
7. Сорта цикламенов /электронный ресурс/ www.mosagro.ru
8. Технология возделывания цикламенов /электронный ресурс/http://www.aaa-flowers.ru
9. Нарциссы /электронный ресурс/ www.gardenia.ru
10. Сорта нарциссов /электронный ресурс/ kirsana.ucoz.com
11. Технология возделывания нарциссов /электронный ресурс/http://www.flowers-house.ru
12. Срезка нарциссов /электронный ресурс/ www.infrost-agro.ru