МИНИСТЕРСТВО
ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ВИТЕБСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра
фармакогнозии и ботаники с курсом ФПКС и ПК
Реферат на
тему:
Семейство
Гречишные (Polygonaceae)
Исполнитель: Студент 1
группы 1 курса
фармацевтического
факультета
Балтруконис С.А.
Руководитель: Доцент
кафедры
фармакогнозии и ботаники
с курсом ФПКС и ПК
Кузнецова Наталья
Петровна.
Витебск, 2008
Содержание
Гречишные (Polygonaceae)
(Polygonum рersicaria)
(Rheum palmatum)
(Rumex acetosa)
литература
Введение
В своей работе я
раскрываю тему использования в современной медицине растений семейства
Гречишные (POLYGONACEAE).
Лекарственные
растения находят широкое применение как источник сырья для получения различных
медицинских препаратов.
В частности представители
семейства Гречишные (POLYGONACEAE) содержат
некоторые флавоновые гликозиды, органические кислоты, дубильные вещества,
которые обладают физиологической активностью.
СЕМЕЙСТВО
ГРЕЧИШНЫЕ –
POLYGONACEAE
Семейство гречишных
(около 30 родов и 800 видов) широко распространено почти по всему земному шару,
но особенно многочисленны гречишные в северной умеренной зоне.
Гречишные произрастают в
самых разнообразных экологических условиях. Чаще всего это однолетние или
многолетние травы, реже кустарники, деревья или лианы.
Листья цельные, реже
разделены на доли (у некоторых ревеней и щавелей), очередные, но иногда
мутовчатые.
Характерная черта
семейства – наличие сросшихся прилистников – раструбов.
Мелкие цветки гречишных в
верхушечных соцветиях, обычно обоеполые, реже однополые, имеют трехчленный,
реже двух или 5-членный план строения. Простой околоцветник состоит из 3-6
зеленых, белых или красных долей, остающихся и часто видоизменяющихся при
плодах. Тычинки в числе 6-9 расположены в 2 круга, причем во внутреннем круге
они часто исчезают, а в наружном их число удваивается.
Гинецей обычно из 3, реже
из 2-4 плодолистиков со свободными или более или менее сросшимися столбиками.
Завязь верхняя,
одногнездная, с одним базальным семязачатком, сидящим на более или менее ясно
выраженной ножке, соответствующей редуцированной центральной колонке. Такой тип
строения завязи является отличительной чертой семейства.
В семействе гречишных
известно ветро- и насекомоопыление. Цветки многих видов щавеля приспособлены к
опылению ветром. Они располагаются на довольно длинных цветоножках, легко
раскачиваются при порывах ветра, а крупные перистые рыльца хорошо улавливают
пыльцу.
У энтомофильных
представителей семейства, например у ревеней и горцов, рыльца обычно
головчатые.
В цветках гречишных
насекомых привлекает нектар, который выделяют нектарники, расположенные у
оснований тычинок; иногда в цветках имеются нектароносные диски. Опылителями
являются насекомые с коротким хоботком, главным образом пчелы и мухи.
Более успешному
перекрестному опылению у некоторых гречишных способствует явление
разностолбчатости. Так, некоторые виды данного семейства имеют цветки двух
типов: короткостолбчатые, у которых тычинки длиннее столбиков, и
длинностолбчатые, у которых тычинки короче столбиков, при этом в одном цветке
тычинки и рыльца созревают в разное время.
Пыльцевые зерна гречишных
разнообразны. Трехборозднопоровые толстостенные пыльцевые зерна являются
исходным типом, от которого происходят остальные.
Различаются два
направления развития пыльцевых зерен в зависимости от способа опыления.
Пыльцевые зерна ветроопыляемых родов, таких, как щавель, ревень, тонкостенные,
борозды на них редуцированы до тонких желобков.
Противоположная линия
развития наблюдается у энтомофильных родов, например, у рода горец; у них
обычно наружная оболочка пыльцевого зерна сложена высокими вертикальными
гребнями, анастомозирующими между собой, борозды при этом отсутствуют, а число
пор увеличивается.
Плод ореховидный с числом
граней, соответствующим числу плодолистиков. Семена с согнутым или прямым
зародышем, окруженным обильным эндоспермом.
Для большинства гречишных
характерно обильное цветение и плодоношение. Плоды обычно распространяются
ветром, чему способствуют различные приспособления.
У многих видов щавеля три
внутренние доли околоцветника сильно разрастаются к моменту плодоношения и
окружают плод, не прирастая к нему. Плоды щавелей хорошо плавают, так как на
околоцветнике обычно развиваются особые вздутия – желвачки – из губчатой
паренхимной ткани.
Плоды некоторых видов
щавеля опадают зимой и переносятся ветром по снегу. Иногда плоды гречишных
распространяются животными. Например, плоды сорных растений, таких, как щавель
малый, или щавелек (Rumex acetosella) и спорыш, разносятся вместе с
грязью, прилипшей к ногам домашних животных.
У гречишных известно не
только семенное, но и вегетативное размножение.
По строению эндосперма и
циклическому или нециклическому расположению околоцветника семейство гречишных
делится на 3 подсемейства: щавелевые (Rumicoideae)
с циклическим цветком и неруминированным эндоспермом; гречишные (Polygonoideae) с нециклическим цветком и
неруминированным эндоспермом; кокколобовые (Coccoloboideae)
обычно с нециклическим околоцветником и руминированным эндоспермом.
Подсемейство щавелевых
включает очень различные по морфологии и географии роды.
Виды семейства гречишных
характеризуются наличием во всех частях растений, особенно в подземных органах,
дубильных веществ, что объясняет их применение в качестве хороших дубителей.
Среди гречишных есть
ценные пищевые растения. Широко известной крупяной культурой является гречиха
посевная родом из Гималаев, где она была введена в культуру более 4000 лет
назад. Плоды гречихи дают крупу – высококалорийный продукт, который содержит
ценные для организма человека белки, углеводы, жиры, органические кислоты,
витамины. Из гречихи промышленным способом получают рутин, который назначают
при атеросклерозе и гипертонии.
Среди гречишных есть
ценные медоносы: гречиха, горец змеиный (Polygonum
bistorta) и др. Гречишный мед
имеет тонкий вкус и темно-коричневый цвет.
Некоторые виды ревеня
введены в культуру из-за съедобных мясистых черешков прикорневых листьев, содержащих
лимонную и яблочные кислоты. Молодые листья щавелей употребляют в пищу, они
содержат витамины А и С, богаты железом и калием.
Большинство гречишных
из-за большого содержания дубильных веществ и щавелевой кислоты плохо поедается
скотом. Наблюдались случаи отравления щавелем овец и лошадей, а поедание
коровами щавеля способствует быстрому скисанию молока.
Лекарственные свойства
гречишных известны с глубокой древности.
Среди гречишных есть
также красильные растения. Желтую краску, например, получают из корней щавеля
конского (Rumex confertus).
Некоторые виды данного
семейства используются как декоративные растения.
Горец
перечный (Polygonum hydropiper)
Однолетнее травянистое
растение с острым жгуче-перечным вкусом. Стебель прямостоячий, красноватый, от
основания ветвистый, до 90 см высоты.
Листья очередные,
продолговато-ланцетные, зеленые, с красноватыми голыми раструбами при
основании. На верхней стороне листа обычно можно заметить просвечивающиеся
точки эфиромасличных железок.
Цветки розовые или
красные, мелкие, собраны в длинные, тонкие, часто повислые колосовидные кисти.
Плод – яйцевидный орешек,
с одной стороны плоский, с другой – выпуклый. Цветет с конца июня до сентября,
плоды созревают с июля по октябрь. Размножается семенами. Произрастает как
сорное растение по всей территории СНГ, за исключением Крайнего Севера. Растет
горец перечный на сырых плодородных почвах в ольховых лесах, кустарниках, в
заболоченных впадинах, на лугах, у канав, по сырым берегам рек и озер, мусорным
местам, вдоль дорог. Часто встречается как сорняк.
Химический
состав. Трава
горца перечного содержит флавоноиды (кверцетин, кемпферол, изорамнетин и их
гликозиды), дубильные вещества (3,8%), витамины A, D, Е, особенно много
витамина К, аскорбиновую кислоту, органические кислоты (муравьиную, уксусную,
валериановую), холин, фенольные кислоты (паракумаровую, хлорогеновую и др.),
эфирное масло (0,005%), фитостерины, выделен сесквитерпеновый альдегид. Корни
растений содержат антрагликозиды.
Фармакологические
свойства.
Галеновые препараты горца перечного обладают кровоостанавливающими свойствами.
Летучее эфирное масло незначительно понижает артериальное давление.
Флавоноидные соединения уменьшают проницаемость сосудистой стенки артериол и
капилляров. Кровоостанавливающее действие растения сочетается со способностью
стимулировать сокращения мускулатуры матки подобно спорынье, однако эти
свойства у горца перечного значительно слабее. Галеновые препараты обладают
также некоторым кардиотоническим и мочегонным действием и несколько повышают
тонус периферических сосудов.
Применение
в медицине. Корни.
При пониженной кислотности и других желудочно-кишечных заболеваниях, при
импотенции.
Надземная часть. Широко используется в научной и
народной медицине. Медицинская промышленность изготавливает экстракт водяного
перца жидкий и настой травы водяного перца. Экстракт входит в состав
противо-геморройных свечей.
Водные и спиртовые
вытяжки – кровоостанавливающее средство при многих типах кровотечений
(маточных, менструальных, желудочных, мочевого пузыря).
Отвар обладает
бактериостатическими свойствами; принимают при малярии, затруднении
мочеиспускания, сыпях и золотухе, опухолях и ушибах, а также как вяжущее,
болеутоляющее; в свежем виде наружно – как заменитель горчичников; внутрь – при
язве и раке желудка. В виде чая – при головной боли.
Однако самостоятельно
препараты горца перечного в настоящее время используют редко. Обычно их
применяют в качестве вспомогательного средства в комплексной терапии при
маточных и внутренних кровотечениях. Иногда – при поносе и энтероколитах в
сочетании с различными лекарственными растениями. В комплексных сборах
назначают больным хроническим колитом, сопровождающимся эрозивноязвенным
поражением слизистой оболочки, а также для лечения геморроя. В составе сбора из
лекарственных растений используют для приготовления ванночек при наружном
лечении геморроя.
Горец
птичий (Polygonum aviculare)
Однолетнее травянистое
растение с несколькими лежачими стеблями, длина которых обычно не превышает 40см.
В верхней части стебли слегка приподнимаются.
Мелкие серовато-зеленые
листья имеют продолговато-ланцетную или эллиптическую форму. У основания они
суживаются в короткий черешок.
С июня до середины
сентября в пазухах листьев распускаются мелкие зеленоватые цветки с беловатой
или красноватой каймой.
Распространен в Приморье,
Приамурье, на Охотском побережье и Камчатке.
Химический состав. Трава горца птичьего содержит
флавоноид авикулярин, аскорбиновую кислоту – до 0,9% на сухую массу, витамины К
и Е, каротин, кремниевую кислоту и много ее растворимых соединений, смолы,
горечь, слизь, жиры, сахара, дубильные вещества – 0,35% и следы эфирного масла.
Фармакологические
свойства. Препараты
растения обладают вяжущими свойствами, вызывают сокращение матки, повышают
скорость свертывания крови, обладают противовоспалительным, антимикробным,
противогнилостным и мочегонным свойствами, уменьшают кровоточивость слизистых
оболочек, умеренно снижают кровяное давление, ускоряют заживление ран, повышают
иммунитет, увеличивают выведение из организма натрия и хлора, уменьшают
кристаллизацию минеральных солей в мочевыводящих путях.
Применение в медицине. Применяют внутрь при хронических
заболеваниях мочевыводящих путей, особенно при сопутствующем нарушении
минерального обмена, при воспалении слизистой оболочки желудка и кишечника,
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, в начальном периоде
мочекаменной болезни, а также после удалений камней, при заболеваниях печени, в
комплексном лечении туберкулеза, малярии, при маточных и геморроидальных
кровотечениях, наружно при различных кожных заболеваниях, а также для лечения
ран, язв и ушибов.
Горец
почечуйный (Polygonum Persicaria)
Однолетнее травянистое
растение.
Стебель в нижней части
приподнимающийся, выше прямой, не более 50см высоты, в верхней части ветвится.
Листья зеленые, с бурым
пятном на середине верхней поверхности, ланцетной формы. У основания листьев
находятся маленькие раструбы, охватывающие стебель; они образованы сросшимися
прилистниками.
Розовые или беловатые
цветки собраны в плотные кисти на концах ветвей. Цветет с середины июня до
середины сентября. Растет преимущественно на сырых местах: по берегам рек и
канав, на влажных полях и огородах.
Химический состав. В траве горца почечуйного обнаружены дубильные
вещества, флавоновые гликозиды, органические кислоты, сахар, следы алкалоидов.
Фармакологические
свойства. Токсичность
травы горца почечуйного очень низкая. При экспериментальном изучении, наряду с
другими эффектами, выявлено слабительное действие травы.
Применение в медицине. В
медицинской практике трава горца почечуйного используется в виде настоя и
жидкого экстракта при лечении геморроя и при маточных кровотечениях.
Нередко ее применяют
также в качестве нежного слабительного средства при атонических и спастических
запорах.
Они оказывают и ряд
других благоприятных эффектов: кровотечения из геморроидальных узлов и боли
прекращаются, узлы сморщиваются. Отмечено также мочегонное действие препарата.
Горец
змеиный (Polygonum bistorta)
Многолетнее травянистое
растение семейства гречишных высотой до 1метра. Корневище деревянистое, резко
изогнутое, черно-бурое, на изломе розовое, с многочисленными придаточными
корнями.
Стебель прямостоячий,
голый, узловатый, не ветвистый.
Листья очередные, продолговатые,
двух видов: прикорневые и стебельные. Прикорневые – крупные, черешковые;
стебельные – мелкие, их черешок срастается с прилистниками в пленчатую трубу –
раструб.
Цветет в мае – июне.
Цветки чаще розовые, мелкие, собраны в верхушечные кисти. Плод – трехгранный,
гладкий, темно-коричневый орешек. Созревает в июне – июле.
Растет на влажных, кислых
почвах, заболоченных травянистых лугах, по лесным опушкам.
Используют для дубления
кожи, приготовления чернил, окрашивания тканей в желтый и коричневый цвет. Корневища
жарят и используют в пищу как заменитель шпината, из них делают суррогат чая и
добавляют к ржаной муке при выпечке хлеба. Семена скармливают домашним птицам.
Лекарственным сырьем
служат корневища. Вместе с корнями их выкапывают осенью или ранней весной,
очищают от земли, промывают в холодной воде, разрезают на куски длиной 10-
15см, провяливают на воздухе и сушат в проветриваемом помещении, под навесом, в
сушилке или печи при температуре 45-50°С.
Химический состав. В корневищах содержатся дубильные
вещества, катехины, антрахиноны, галловая кислота, крахмал, витамин С и
каротин.
Фармакологические
свойства. Препараты
горца обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим и
мочегонным действием. Вяжущее свойство корневища проявляется медленно, по мере
расщепления действующих веществ под влиянием пищеварительных ферментов.
Применение в медицине. Горец
змеиный применяют при острых и хронических заболеваниях кишечника,
сопровождающихся поносами недизентерийного происхождения, при желчекаменной
болезни, заболеваниях мочевого пузыря, внутренних кровотечениях, диарее.
Змеевик используется также в стоматологической практике при стоматитах и других
заболеваниях полости рта.
Отвары применяют как
вяжущее средство, для лечения ран, кровотечений, фурункулов, воспалительных
заболеваний мочевого пузыря и при обильных менструациях.
Отвар корневищ горца
полезен при камнях в желчном и мочевом пузырях. Отвар горца используют также
при язвах, гнойных ранах, желудочно-кишечных кровотечениях.
Щавель
конский (Rumex confertus)
Многолетнее травянистое
растение с толстым слаборазветвленным многоглавым корневищем и мощным
слабоветвистым корнем.
Стебель прямостоячий,
бороздчатый, высотой до 1,5м, в верхней части ветвистый.
Прикорневые и нижние
стеблевые листья удлиненно-треугольно-яйцевидные, тупые, по краю волнистые,
длиной 15-25см, с сердцевидным основанием, длинночерешковые; верхние
яйцевидно-ланцетные, стеблеобъемлющие, на коротких черешках. Все листья снизу,
особенно по жилкам, коротко-опушенные.
Цветки мелкие, с простым
невзрачным околоцветником, шестираздельным, зеленоватым; листочки его
расположены в 2 круга; листочки внутреннего круга крупнее наружных; тычинок 6.
Цветки собраны в мутовки; кисти из сближенных мутовок образуют узкометельчатые
почти безлистные соцветия в верхней части стебля.
Плоды – трехгранные
овальные коричневые орешки, длиной около 4мм. Цветет в июне – июле. Плоды
созревают в августе – сентябре.
Произрастает в лесной и
лесостепной зонах, по долинам рек заходит в степную зону. Поселяется преимущественно
на умеренно влажных и влажных почвах. В поймах рек хорошо развивается при
небольшом слое ила, переносит значительное заиление и кратковременное
затопление, но не выдерживает заболачивания, поэтому отсутствует на низинных
пойменных лугах. Это типичный луговой сорняк. Встречается на лесных полянах и
опушках, по обочинам дорог, на полях и огородах, в оврагах, канавах, по берегам
озер и на сорных местах. Чаще растет единичными экземплярами или небольшими
группами, но иногда образует довольно густые заросли площадью в несколько
гектаров. Плохо переносит систематическое скашивание и выпас. Размножается
семенами.
Химический состав. Корни щавеля содержат до 4%
производных антрахинона, в составе которых имеются хризофановая кислота
(хризофанол), эмодин. Корни и корневища содержат дубильные вещества (8-12%),
кофейную кислоту и флавоноид неподин, эфирное масло, соли щавелевой кислоты,
органические соединения железа, витамин К. В плодах обнаружены также
производные антрахинонов и дубильные вещества. В листьях найдены флавоноиды
(гиперозид, рутин), аскорбиновая кислота и каротин.
Во всех органах растения
имеется большое количество щавелевокислого кальция. В корнях и корневищах
содержание его достигает 9%.
Фармакологические
свойства. Препараты из
корня растения в зависимости от дозы оказывают либо вяжущее и закрепляющее,
либо слабительное действие.
Применение в медицине. Препараты
конского щавеля применяют в медицине при лечении колитов, энтероколитов и
гемоколитов; как противоглистное, кровоостанавливающее, гипотензивное средство.
Кроме того, при геморрое, легочных, маточных и геморроидальных кровотечениях,
кровавом поносе, дизентерии, различных кожных заболеваниях, ранах, язвах,
ожогах.
Длительное применение не
рекомендуется (как и других растений, содержащих антрахиноны).
Препараты щавеля
противопоказаны при болезнях почек.
Ревень
тангутский (Rheum palmatum)
Многолетнее мощное
травянистое растение с многоглавым темно-бурым коротким корневищем и крупным
мясистыми корнями, семейства гречишных.
Стебли прямые,
маловетвистые, 1-3м высоты, 4-5см в диаметре, несущие по несколько мелких
черешков, яйцевидных с сердцевидным основанием 5-7 лопастных листьев.
Прикорневые листья
крупные, длинночерешковые, до 1 м длины.
Цветки мелкие, розовато-белые
или красные, собраны в большие метельчатые соцветия.
Плод – трехгранный
ширококрылатый орешек 7-10 мм длины. Цветет в июне, плоды созревают в
июле-августе. Массовое цветение наблюдается на третий год.
Химический состав. Корни и корневища ревеня содержат
антрагликозиды – до 5% и дубильные вещества (танногликозиды)- до 12%, а также
смолы, пектиновые вещества, пигменты, много крахмала. Черешки листьев содержат
до 2,5% сахаров, около 3,6% органических кислот (лимонная, яблочная, щавелевая
и др.), витамины группы В, Р, РР, С, каротиноиды. В пищу используют молодые
черешки листьев, достигшие в длину 30-60см. При варке черешки приобретают вкус
антоновских яблок. Антрогликозиды и дубильные вещества, содержащиеся в корнях
ревеня, являются основными биологически активными веществами.
Фармакологические
свойства. Действие антрагликозидов проявляется при повышенных дозах и в
спиртовых препаратах. В щелочной среде кишечника содержащиеся в ревене
антрагликозиды постепенно расщепляются, раздражают рецепторы кишечника и
вызывают усиление перистальтики, оказывая влияние преимущественно на толстый
кишечник.
Слабительное действие
наступает через 8-10 ч после приема. Иногда эффект сопровождается болями
коликообразного характера. Ревень усиливает желчеотделение.
Применение в медицине. Рекомендуется при атонии кишечника,
хронических запорах, метеоризме. Ревень применяют как слабительное средство при
хронических привычных запорах. В малых дозах (0,05-0,2 г) его назначают в качестве вяжущего средства, уменьшающего перистальтику кишечника. Часто
назначают детям и лицам пожилого возраста, так как он не влияет на аппетит и
пищеварение.
Препараты ревеня можно
назначать совместно с горечами.
Ревень использовали в медицине прошлого для лечения гастрита, при заболеваниях
печени, мочевого пузыря, туберкулезом, анемией, склерозом, наружно его
употребляли при некоторых кожных заболеваниях.
Щавель
обыкновенный (Rumex acetosa)
Многолетнее травянистое
растение высотой до 1м.
Стебель прямостоячий,
бороздчатый, корни мочковатые, укороченные, ветвистые.
Листья стреловидные, до
13см длины, сочные, нижние длинночерешковые, тупые, верхние короткочерешковые,
значительно меньшего размера. Цветет в мае-июне.
Цветки двудомные, однополые,
мужские и женские располагаются на разных растениях, красноватые, розоватые или
желтые, мелкие, создают пирамидально-метельчатое соцветие.
Химический состав. Растение содержит белки, азотистые
вещества, щавелевую кислоту, сахара, витамины С, группы В, К, РР, Е, каротин,
кверцетин, железо, медь, марганец, мышьяк, молибден, магний, калий, натрий,
никель, стронций, фосфор, фтор, цинк. В корнях найдены дубильные вещества,
органические кислоты, смолы, крахмал, клетчатка.
Фармакологические
свойства. Препараты из
щавеля оказывают бактерицидное, кровоостанавливающее, болеутоляющее,
противоцинготное, ранозаживляющее действие, улучшают функции кишечника, печени.
Корни применяют как болеутоляющее, вяжущее, семена – как вяжущее,
кровоостанавливающее средство.
Заключение
Несмотря на достижения
современной медицины, препараты, получаемые из растительного сырья, находят
применение для лечения и диагностики заболеваний.
В настоящее время имеется
огромный выбор различных лекарств.
Однако препараты,
полученные на основе растительного сырья, менее токсичны их синтетических
аналогов. Из этого следует, что лечение ими более безопасно для организма.
Лечение препаратами,
полученными на основе растительного сырья, является до сих пор актуальным.
Использованная
литература
1)
http://www.golkom.ru/herbarium/
2) http://www.bistorta.pp.ru/
3)
http://www.hydrop.pp.ru/
4)
http://www.persic.pp.ru/
5) http://ru.wikipedia.org/wiki/гречишные/