Учет затрат в растениеводстве ОАО "Ильичевское"

Введение
Переход всего народного хозяйства страны к рыночнойэкономике, ускоренное развитие предпринимательства, возникновение новыхорганизационно — правовых форм организаций (акционерных обществ, обществ сразличной ответственностью, производственных кооперативов и др.) имногообразных форм собственности коренным образом повлияли на механизм системыэкономического контроля в РФ.
Для осуществления непрерывности процессов расширенногопроизводства предприятия создают и пополняют запасы товарно-материальныхценностей как составной части их производственных фондов.
В, настоящее время тема «учет и анализ эффективностииспользования показателей растениеводства» актуальна, так как с увеличениемобъемов производства имеет большое значение рациональное формирование ииспользование продукции растениеводства, и обеспечение их без условнойсохранности. Ресурсосбережение выступает главным направлением эффективноговедения хозяйства, на что обращается особое внимание, осуществлению этих задачспособствует организация надлежащего учета на предприятии и постоянного анализаи контроля над эффективностью использования показателей растениеводства.
Целью преддипломной практики является совершенствование учетапоказателей растениеводства на предприятии и анализ эффективности ихиспользования.
В соответствии с целью можно выделить задачи дипломнойработы:
— ознакомиться с теоретическими и методологическими основамиучета материально-производственных запасов;
— ознакомиться сорганизационно-правовой формой, графиком документооборота, аппаратомуправления, структуры бухгалтерской службы предприятия;
— изучить современное состояниеучета материально-производственных запасов на предприятии;
— проанализировать динамику, состав и структуруматериально-производственных запасов, оценить влияние факторов на эффективностьиспользования материально-производственных запасов;
— оценить состояние и предложить пути совершенствования учетаматериально-производственных запасов;
— выявить резервы эффективного использованияматериально-производственных запасов.
Объектом изучения дипломной работы является ОАО «Ильичевское»Новодеревеньковского района Орловской области.
При написании дипломной работы использовались какобщепринятые методы, так и специфические. К первой группе можно отнестиследующие: анализ, синтез, сравнительный, монографический,опытно-экспериментальный, экспертный и т.д. Ко второй группе, прежде всего надоотнести балансовый метод и методы детерминированного анализа (цепныхподстановок, индексный).
В процессе написанияработы были использованы следующие источники информации: теоретическаялитература (учебники, статистические бюллетени, журналы, газеты и т.д.,различные научные труды), первичные документы, регистры синтетического ианалитического учета, Главная книга, Специализированные формы бухгалтерскойотчетности за два последующие года (2005-2006 гг.).

Глава 1. Методическиеосновы и задачи бухгалтерского учёта в растениеводстве
1.1 Понятие, роль изадачи экономики растениеводства
Растениеводство – одна из основных отраслейсельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребности населения впродовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный ростсреднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур,увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции.Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормовдля создания прочной коровой базы животноводства.
Важную роль в решенииэтих задач должен играть точный и своевременный учёт затрат и выхода продукцииотрасли растениеводства. Правильно организованный учёт затрат в растениеводствеимеет первостепенное значение.
На кругооборот средстврастениеводства, существенный отпечаток накладывает сезонный характерпроизводства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выходапродукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются втечение длительного времени, причём крайне не равномерно; возмещение средств –выхода продукции происходит в момент, определяемый естественными условиямисозревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учётазатрат в отрасли.
Посколькупроизводственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и параллельнопроизводятся затраты под урожай двух смежных лет, поскольку бухгалтерский учётдолжен чётко разграничивать затраты по годам. Поэтому затраты сельскохозяйственныхпредприятий в растениеводстве в бухгалтерском учёте делятся на затраты подурожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.
Кроме того, затраты врастениеводстве осуществляется в отдельных производствах, на возделываниимногих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерскомучете. Поэтому аналитический учет производственных затрат организуется по видампроизводств и культурам, к возделыванию которых относятся затраты.
Производство врастениеводстве не единовременный процесс. Он складывается из разнородныхработ, выполняемых в осенний, зимний, весенний и летний период. Технологическийпроцесс производства в растениеводстве включает следующие основные комплексыработ: подготовку почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборкаурожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого количества конкретныхработ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боронование,прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, производимые затраты должныбыть разграничены по видам выполненных работ.
В производственномпроцессе отрасли растениеводства при выполнении конкретных работ расходуютсянефтепродукты, семена, удобрения, изнашиваются машины и прочие основныесредства, оплачивается труд производственных рабочих и т.д. Все эти конкретныерасходы в учете должны накапливаться отдельно. Учет должен вестись постатейно ине должны учитываться общей суммой.
Таким образом, всоответствии с особенностями производственного процесса в отраслирастениеводства в учете должно быть обеспеченно разграничение затрат иполучение соответствующих итоговых данных по смежным годам производства, поосновным видам производства и культур, по основным видам выполняемых работ, поосновным статьям затрат, по конкретным подразделениям хозяйства.
Что касается первогопризнака, то раздельное получение данных о затратах по годам производстваобеспечивается за счет открытия отдельных аналитических счетов затрат подпродукцию урожая текущего и будущего годов. Как правило, в начале каждого годазатраты, перешедшие прошлого года, включают в затраты под продукцию текущегогода; затраты под урожай будущего года обособляют.
Разграничение затрат поих видам, т.е. постатейный учет затрат, обеспечивается за счет соответствующегопостроения формы регистров. Учет затрат на производство ведут в регистрахмногострочной или многогранной формы, где по открываемому счету выделяютотдельные строки или графы для учета каждого вида затрат.
Разграничение затрат поподразделениям хозяйства обеспечивается также за счет соответствующегопостроения аналитического учета. Как правило, для этих целей используют лицевыесчета подразделений или заменяющие их регистры.
Разграничение затрат попроизводствам, культурам и видам выполняемых работ может быть обеспечено спомощью применения различных методов учета затрат. Известно несколько методоворганизации учета затрат в растениеводстве.
Независимо от различий вметодах учета выполняемых работ единым принципом учета затрат в растениеводстведлительное время являлось открытие аналитических счетов по видам возделываемыхкультур и их группам. Иногда счета открывают в целом по подразделениям.
Учет в отраслирастениеводства должен обеспечить выполнение следующих затрат:
-правильно и экономическиобоснованно разграничивать затраты по основным производствам, а принеобходимости и по культурам или группам культур;
-обеспечить получениенеобходимых данных по основным статьям затрат: оплата труда, расход семян,удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств и другиерасходы, относящиеся к отрасли;
-своевременно и полностьюучитывать поступающую от урожая сельскохозяйственную продукцию;
-экономически обоснованносистематизировать и обобщать необходимую информацию для исчислениясебестоимости продукции;
-обеспечить точное иэкономически обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства спостоянным выделением затрат, относящихся к последующим сельскохозяйственнымпериодам, в которых будет получена продукция;
-давать необходимуюинформацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнениемвыданных заданий и оперативного руководства.
1.2 Особенности показателей затрат в отдельныхотраслях растениеводства
Отрасль растениеводствавключает производство зерновых, технических культур, кормопроизводство,плодоводство и др. В каждой из этих отраслей может быть организованосеменоводство, производство на орошаемых или осушенных землях, в условияхзащищенного грунта.
В семеноводстве зерновыхкультур учет затрат и выхода продукции строится с детализацией по звеньямсеменоводства, культурам и репродукциям. При этом затраты учитывают поустановленной номенклатуре статей.
Дополнительные затраты всеменоводстве, связанные непосредственно с выращиванием семенного зерна,учитывают обособленно и относят непосредственно на семена по репродукциям. Кчислу таких затрат относятся: сортовые и видовые прополки, апробация,дополнительные затраты на уборку очистка комбайнов после уборки других сортов,очистка и калибровка семян, расходы на хранение и другие расходы по семеноводству,которые хозяйство не несет при выращивании товарного зерна на производственныхпосевах.
Учет затрат по кормовымкультурам в специализированных и неспециализированных хозяйствах ведутпо-разному: в неспециализированных хозяйствах по группам культур: однолетниетравы, многолетние травы, бахчи кормовые и т.п.; в специализированных, а такжена межхозяйственных предприятиях по выращиванию кормовых культур по основнымкормовым культурам.
В семеноводческиххозяйствах учет затрат и исчисление себестоимости семян кормовых культур ведутпо отдельным культурам и их биологическим сортам.
Большое значение, имеетправильный учет затрат и выхода продукции по сенокосам и естественнымпастбищам. Все затраты по этим объектам в аналитическом учете должны быть строгоразграничены по естественным и культурным угодьям. Затраты на создание икоренное улучшение культурных сенокосов и пастбищ учитывают в составенезавершенного производства и относят на счета объектов затрат по культурнымпастбищам и сенокосам путем распределения согласно годам использования всоответствии с пастбище оборотом. Что касается текущих расходов на содержаниесенокосов и пастбищ, то их полностью относят на объекты затрат текущего года посенокосам и пастбищам. Сюда же относят в соответствующей доле по распределениюобщепроизводственные и общехозяйственные расходы. Затраты на поверхностноеулучшение сенокосов и пастбищ также относят полностью на объекты затраттекущего года.
Важно обеспечитьправильный учет выхода продукции сенокосов и пастбищ. Урожайность полевых илуговых трав культурных пастбищ, использованных на выпас, определяют укоснымспособом.
Почти в каждой отраслирастениеводства производятся затраты по доведению полученной продукции донеобходимых кондиций и стандартов. Это затраты на переработку, сортировку,подработку, очистку и сушку продукции. Их относят непосредственно на дебетсоответствующих аналитических счетов, открытых по растениеводству. В итоге засчет этих затрат возрастает себестоимость производимой продукции. Полученные припереработке неиспользуемые отходы списываются методом “красное сторно” толькопо количеству по кредиту субсчета 20-1 и дебиту счетов, на которые продукциибыла оприходована.
В случае, если этокасается переборки и сортировки продукции производства прошлого года, покоторой уже была исчислена себестоимость, то осуществляемые при этом затратыотносят непосредственно на увеличение стоимости остатков соответствующих видовпродукции.
 
1.3 Анализпроизводственно-экономической деятельности ОАО «Ильичевское»
Открытое акционерноеобщество «Ильичевское», далее Общество, создано и действует в порядке,предусмотренным Федеральным законом «Об акционерных обществах» от 26.12.1995года №208 ФЗ, Гражданским кодексом РФ и другими законодательными актами РФ.
Общество являетсяюридическим лицом и осуществляет свою деятельность на основе профессиональнойсамостоятельности, хозяйственного расчета и самоокупаемости. В соответствии сглавой 4 ст. 48 ГК РФ, юридическим лицом признается организация, которая имеетв собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленноеимущество и изучает по своим обязательствам этим имуществом, может от своегоимени приобретать и осуществлять имущественные права, нести ответственности,быть истцом и ответчиком в суде.
Юридический адресОбщества: 303645, Орловская область, Новодеревеньковский район, селоКологривово.
Целью создания Обществаявляется извлечение прибыли.
Основными направлениямидеятельности Общества являются:
·  производство продукциирастениеводства и животноводства;
·  промышленная переработкасельскохозяйственной продукции;
·  реализация сельскохозяйственнойпродукции и продовольственных запасов;
·  оказание платных услуг сельскимтоваропроизводителям в производстве, переработке, реализациисельскохозяйственной продукции и ремонте сельскохозяйственной техники.
Общество являетсяюридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемоена его самостоятельном балансе. Общество несет ответственность по своимобязательствам, принадлежащим ему имуществом. Государство и его органыне несут ответственности по обязательствам общества, равно как и общество неотвечает по обязательствам государства и его органов.
 Общество не отвечает пообязательствам своих акционеров. Акционеры не отвечают по обязательствамОбщества и несут убытки, связанные с его деятельностью, в пределах стоимостипринадлежащих им акций.
Общество имеет правосоздавать как зависимые, так и дочерние общества, филиалы, информация о которыхдолжна быть отражена в Уставе.
Для обеспечения деятельности Общества за счет вкладов Учредителейобразуется Уставный капитал в размере 4683000 руб., разделенных на 4683обыкновенных акций номинальной стоимостью 10000 рублей каждая.
Землепользование Обществаможет складываться, как из земли, находящейся в собственности юридическоголица, так и за счет аренды им земельных долей и земельных участков усобственников.
Рыночная стоимостьимущества определяется решением Совета директоров Общества, за исключениемслучаев, когда в соответствии с ФЗ рыночная стоимость определяется судом илииным органом.
Высшим органом управления общества является общее собраниеакционеров. Дивиденды выплачиваются обществом из чистой прибыли за компетенциюобщего собрания, порядок его созыва и проведения регулируются Положением обобщем собрании акционеров, утверждаемым общим собранием акционером и Уставом.Общество обязано ежегодно проводить общее собрание акционеров, не ранее чемчерез два месяца и не позднее чем через шесть месяцев после окончанияфинансового года.
Совет директоров общества осуществляет общее руководстводеятельностью общества, за исключением решения вопросов, отнесенных кисключительной компетенции общего собрания акционеров. Члены совета директоровобщества избираются годовым общим собранием акционеров сроком на один год.Председатель совета директоров общества избирается членами совета директоровобщества из их числа большинством голосов от общего числа членов советадиректоров. Председатель совета директоров общества организует его работу,созывает заседания совета директоров и председательствует на них, организует назаседаниях ведение протокола, председательствует на общем собрании акционеров.
Руководство текущей деятельностью общества осуществляетсяисполнительным единоличным органом — генеральным директором. Исполнительныйорган общества организует выполнение решений общего собрания акционеров исовета директоров. Исполнительный единоличный орган общества без доверенностидействует от имени общества, в том числе представляет его интересы, совершаетсделки от имени общества, утверждает штаты, издает приказы и дает указания,обязательные для исполнения всеми работниками общества.
Для осуществления контроль над финансово-хозяйственнойдеятельностью общества общим собранием акционеров в соответствии с Уставомизбирается ревизионная комиссия общества. Проверка финансово-хозяйственнойдеятельности общества осуществляется по итогам года, а также во всякое время поинициативе ревизионной комиссии, решению общего собрания, совета директоровобщества или по требованию акционера, владеющего в совокупности не менее 10%голосующих акций.
Общество обязано вести бухгалтерский учет и предоставлятьфинансовую отчетность. Ответственность за организацию, состояние идостоверность бухгалтерского учета в обществе, своевременное его предоставлениенесет исполнительный орган. Достоверность данных должна быть подтвержденаревизионной комиссией. Перед опубликованием обществом отчетности оно обязанопривлечь для ежегодной проверки и подтверждения аудитора, не связанногоимущественными интересами с обществом или его акционерами. Годовой отчетподлежит предварительному утверждению советом директоров не позднее, чем за 30дней до даты проведения годового общего собрания акционеров.
Общество обязано хранить документы по месту нахождения егоисполнительного органа или в ином месте, известном и доступном для акционеров,кредиторов и других заинтересованных лиц.
Размер прибыли, подлежащей распределению, определяется Общимсобранием акционеров в течение трех месяцев по окончании финансового года.Общее собрание утверждает процент прибыли, подлежащий отчислению в резервныйфонд и иные неделимые фонды Общества, а также сумму прибыли в счет обязательныхплатежей в бюджет. До 30% прибыли оставшейся после отчислений направляется навыплату причитающихся по взносам участникам Общества (дивиденды). Дивидендывыплачиваются пропорционально количеству имеющихся акций. Если Общество в целомне получает прибыль, то выплата дивидендов не производится. До 80%кооперативных выплат по решению Общего собрания направляется на увеличениеРезервного фонда, если Общим собранием принято соответствующее решение.
Трудовые взаимоотношенияс работниками общества, в том числе с учредителями, основанные на личном труде,регулируются нормами трудового законодательства и могут быть оформлены в видетрудового договора или договора гражданско-правового характера. Общество имеетправо привлекать работников по совместительству, а также поручать выполнениедополнительного объема работ по договорам гражданско-правового характера соплатой по фактическим результатам.
Общество может бытьреорганизовано или ликвидировано добровольно в порядке, предусмотренным ФЗ «Обакционерных обществах», ГК РФ и Устава. Общество может быть ликвидировано порешению суда.
Текущий учет затрат врастениеводстве завершается в конце года исчислением фактической себестоимостипродукции, которая определяется исключительно на основании проверенных данныхтекущего учета.
Продукция растениеводстваподразделяется на основную, побочную и сопряженную продукцию. К основной относитсяпродукция, для получения которой организовано производство (зерно). К побочнойотносится продукция, которая получается в силу биологических особенностей ипроизводственных условий одновременно с основной, но имеет второстепенноезначение (солома). Два и более основных продукта, являющиеся результатом одногои того же производственного процесса, называется сопряженными (солома исемена).
При исчислениисебестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную, атакже побочную продукцию, используемую в хозяйстве. Распределение затрат междуосновной, сопряженной и побочной продукцией может осуществляться по-разному. Напрактике применяют несколько способов распределения затрат:
а) исключение из общейсуммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам;
б) использованиеспециальных коэффициентов;
в) распределение общейсуммы затрат пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке пореализационным ценам;
г) распределение затратмежду отдельными видами продукции пропорционально количественному значениюодного из признаков, общих для нескольких видов получаемой продукции;
д) прямое отнесение наконкретные виды продукции прямых затрат и распределение согласно установленнойбазе общих расходов, которые невозможно сразу отнести на отдельные объектыисчисления себестоимости;
е) оценка затрат наотдельные виды получаемой продукции экспертным путем и выражение их вопределенных относительных показателях;
ж) распределение затратпо установленным нормативам.
Себестоимость продукции растениеводства в соответствии сустановленным в настоящее время порядком исчисляется следующим образом:
• зерно,хлопок-сырец, семена подсолнечника — франко-поле солома, сено — франко-пунктхранения;
• сахарная свекла, картофель, сахарной свеклы, — франко-поле(место хранения);
•семена трав и других культур — франко-пункт хранения;
•зеленая масса на корм — франко-место потребления;
•зеленая масса на силос, сенаж — франко-место силосования, сенажирования (башня,траншея);
•зелёная масса на травяную муку- франко-место приготовления травяной муки,брикетов, гранул.
Следовательно, по каждому виду продукции растениеводстваустановлен предел затрат, которые включаются в производственную себестоимость.
Исчисление себестоимости — важный и ответственный этап вучетной работе. Поэтому ей предшествует подготовительная работа, связанная суточнением отраженных на счетах данных. Эта работа состоит в следующем:
-тщательно проверяют разграничение затрат по годам иправильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;
-проверяют правильность списания затрат по погибшимпосевам;
-уточняют все количественные показатели, отраженные по(счету 20, субсчет 1 “Растениеводство”).
Особенно тщательно следует проверить количествооприходованного урожая, в том числе основной и побочной продукции, иправильность отражения в учете операций по очистке и сушке зерна.
Себестоимость единицы продукции по культурам одного видапродукции (без побочной) определяют делением общей суммы затрат по даннойкультуре, (группе культур), учтенной по дебету соответствующего аналитическогосчета, на валовой выход продукции (количество), отраженный по кредиту счета. Вданном случае объект учета затрат будет совпадать с объектом исчислениясебестоимости.
Поэтому предварительно определяют затраты, приходящиесянапобочную продукцию (солому), ботву, стебли кукурузы и хлопчатника и т. п. путемотнесения на них затрат, связанных с расходами на уборку, прессование,транспортированияскирдование и другие работы по заготовке этойпродукции. ТСМ оставшиеся затратыотносят на себестоимость основной” продукции по основным отраслямрастениеводства хода зерна базисной влажности початков кукурузы, проданнойгосударству. Этот процент устанавливается по данным реестров накладных напринятое зерно.
Себестоимость 1 ц зерна кукурузы определяют делением затратна производство, за исключением затрат на уборку и стоимости стеблей, на выходпродукции зерна в зачетной массе. Зачетную массу находят путем пересчетапочатков на сухое зерно с учетом базисной влажности (22 %): если влажность вышебазисной, то за каждый процент превышения влажности масса зерна снижается на 1%, и наоборот, если влажность зерна ниже базисной, в таких же размерах делаетсякорректирование в сторону увеличения массы зерна. Полученная масса ипринимается при исчислении себестоимости зерна кукурузы в качестве зачетной.
По сахарной свекле объектами исчисления себестоимостиявляется основная продукция — корни свеклы — и побочная — ботва. Себестоимость1 ц корней рассчитывают делением общей суммы отнесенных на них затрат, включаярасходы на доочистку корней, на количество центнеров оприходованных корней вфизической массе. При определении себестоимости сахарной свеклы с учетомкачества (сахаристости) сумму затрат относят на условный выход сахара (вцентнерах), который определяют путем умножения зачетной; массы корней нафактическую их сахаристость в процентах, установленную при приемке свеклыприемными пунктами.
Затраты на 1 ц ботвы сахарной свеклы определяют путем деленияфактических затрат, отнесенных на ботву, на количество оприходованнойпродукции. Затраты на ботву складываются и» расходов по уборке ботвы (прираздельном способе уборки) и с транспортировки к месту складирования илипереработки. Затраты на семена сахарной свеклы включают стоимость высадкойсеменников, расходы на возделывание и уборку семян. Себестоимость 1 ц семянисчисляют делением общей суммы затрат ц» количество полученных семян.
Объектами исчисления себестоимости являются соответствующиевиды продукции (корма), получаемые с полей, засеянных кормовыми культурами, атакже от природных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ) — сено, зеленая масса,зеленая масса на выпас и т. д., а также продукция их переработки — силос сенаж,травяная резка, травяная мука, кормовые брикеты и т. п. Если сеяные травы(однолетние и многолетние) или природные кормовые угодья используют дляполучения одного вида продукции, то себестоимость ее определяют делением суммызатрат, учтенных по данному объекту учета, на количество полученной продукции.
Однако, как правило, сеяные и естественные угодья используютдля получения нескольких видов продукции. В этом случае затраты междуразличными видами продукции распределяют по установленным коэффициентам:однолетние травы — сено 1 ц. — 1,0, семена 1 ц. — 9,0, солома 1 ц. — 0,1,зеленая масса 1 ц. — 0,25; многолетние травы — сено 1 ц. — 1,0, семена 1 ц. — 75,0, солома I ц. — 0,1, зеленая масса 1 ц. — 0,3.Затраты, связанные с посевом многолетних трав, распределяют по годамиспользования пропорционально числу лет эксплуатации посевов в соответствующемсевообороте и включают в затраты по их выращиванию по статьям затрат. Припосеве многолетних трав подпокровной культурой и получении урожая трав в годпосева общие затраты по незавершенному производству делят между покровной иподпокровной культурами пропорционально сбору продукции с I га (в ц. к ед.). Если в год посеваурожай подпокровной культуры не получен, все затраты относятся на покровнуюкультуру. На продукцию беспокровных и подпокровных трав данного года относятзатраты по уходу и уборке и затраты по посеву, исходи из срока использованиятрав.
При использовании улучшенных сенокосов, культурных пастбищ идругих естественных угодий для получения нескольких видов продукции затраты напроизводство каждой культуры складываются из общих затрат, учтенных насоответствующем аналитическом счете, распределяемых по культурампропорционально сбору продукции с 1 га в кормовых единицах.
Значительная часть продукции кормовых культур, используя напроизводство силоса, сенажа, кормовых брикетов, витаминно-травяной муки.Объектами исчисления себестоимости в кормопроизводстве являются производимыеконечные продукты. Массу готового силоса и сенажа устанавливают за вычетомугара. Массу сенажа и силоса определяют не ранее 15 и не позднее 30 дней послезакладки.
Силос от каждого вида зеленой массы учитывают отдельно.Себестоимость готового силоса определяется суммой затрат на производствозеленой массы франко-траншея (башня) и расходом на силосование (очисткатраншей, загрузка и трамбовка силосной массы, погрузка и транспортировкасоломы, укрытие траншей пленкой и соломой и т. п.). Сюда же включают стоимостькомпонентов, используемых при силосовании, и прочие расходы [амортизация изатраты (отчисления) на ремонт силосных сооружений].
Себестоимость готового сенажа определяется суммой фактическихзатрат на производство и заготовку сенажной массы франко-траншея (башня) ирасходов по сенажированию, очистка и укладка пленки, погрузка, транспортировкаи укрытие траншей соломой, прочие расходы [амортизация и отчисления (затраты)на ремонт силосных сооружений для сенажирования и т. п.].
Себестоимость витаминно-травяной муки складывается изстоимости зеленой массы и других компонентов, идущих в переработку, и расходовна приготовление, затаривание и транспортировку травяной муки на склад.

Глава 2. Анализэффективности использования показателей растениеводства ОАО «Ильичевское»
2.1 Анализсебестоимости продукции растениеводства ОАО «Ильичевское»
Рассмотрим ресурсный потенциал в динамике за 2005 — 2006 гг.ОАО «Ильичевское» и сравним со среднерайонными данными в таблице 1.
Таблица 1 — Размер производства и его концентрация ОАО«Ильичевское» Новодеревеньковского района Орловской области за 2005-2006 гг.Показатели Годы Среднее значение по району Темп прироста, % /> 2005 2006 /> к 2005 г. к среднерайонному значению /> 1. Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб. 11136 9691 200512 87,02 4,83 /> 2. Стоимость товарной продукции, тыс. руб. 5220 5882 110234 1,12 р. 5,34 /> 3. Стоимость основных средств, тыс. руб. 6132 1683 12352 27,45 13,63 /> 4. Наличие энергетических мощностей, л.с. 2175 251 13256 11,54 1,8.9 /> 5. Площадь сельхозугодий, га 3696 3696 3564 100,00 103.70 /> в том числе, площадь пашни, га 3315 3315 2658 100,00 124,72 /> 6. Среднегодовая численность работников, чел. 75 72 103 96,0 69.90 /> в том числе, работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. 70 67 79 95,71 84,81 />
Анализируя данные, можно судить о маленьких размерахпроизводств; ОАО «Ильическое», так как сравнивая основные показатели хозяйствас показателями 2005 года и со среднерайонными показателями видно, что онизначительно ниже.
Так стоимость товарной продукции в 2006 г. по сравнению с2005 г. снизилась на 12,55%, и в несколько раз меньше среднего значения порайону. Это обусловлено повышением цены реализации 1 ц продукции в 2006 г. исокращением объемов производства продукции.
Стоимость основных производственных фондов снизилась в 2006году на 4529 тыс. руб., то есть снизилась практически в 3 раза, что обусловленоснижением поголовья продуктивного скота, а также списанием техники ихозяйственного инвентаря. Так как стоимость основных средств хозяйства ниже на87 %, чем в среднем по Новодеревеньковскому району, то это характеризуетхозяйство как слабо технически оснащенное.
Площадь сельскохозяйственных угодий за анализируемый периодне изменялась.
Среднегодовая численность работников за период с 2005 г. по2006 г. снизилась на 4 % за счет снижения численности механизаторов иработников растениеводства. Численность работников в ОАО «Ильичевское» ниже на30,10% средней численности по району.
Состав и структуру товарной продукции ОАО «Ильичевское» за 2года представим в таблице 2.

Таблица 2 — Состав и структуру товарной продукцииНаименование продукции Годы 2006 к 2005, %, раз /> 2005 2006 /> тыс. руб. % тыс. руб. % /> /> Зерновые и зернобобовые 2938 56,28 3812 64,81 1,29 р. /> Сахарная свекла 207 3,97 – – – /> Прочая продукция растениеводства 77 1,48 366 6,22 6,53 р. /> Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде – – – /> /> /> Итого продукция растениеводства 3222 61,72 4178 71,03 1,29 р. />
Анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод о том, что вструктуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукциярастениеводства.
В составе продукции растениеводства, в свою очередь,наибольший удельный вес занимают зерновые и зернобобовые, но в 2006 г. удельныйвес зерновых и зернобобовых возрос с 56,28 % до 64,81 %, а посевы сахарнойсвеклы сократились до нуля, что связано с изменением структуры посевныхплощадей, а также с сокращением выручки от реализации зерновых — сокращениевыручки вызвано в основном снижением объема производства.
В 2005 г. хозяйство занималось выращиванием сахарной свеклы,но это производство оказалось убыточным, так как понесенные затраты неокупились выручкой, это связано с отсутствием специальной техники в хозяйстве,а также несоблюдением сроков уборки.

Таблица 3 — Анализ обеспеченности предприятия материальнымиоборотными средствами и эффективность их использованияПоказатели 2005 2006
Абс. откл. (+,-) Относит, откл. (%)
Исходные данные:
Площадь сельскохозяйственных угодий, га 3696 3696 – – Среднегодовая численность работников в сельскохозяйственном производстве, чел. 70 67 -3,00 95,71 Выручка от реализации продукции, тыс. руб. 5220 5882 +662 112,68 Среднегодовая стоимость материальных оборотных средств (МОБС), тыс. руб. 6987 6860 -127 98,18 Материальные затраты, тыс. руб. 6217 5573 -644 89,64 Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб. -556 168  -724 -30,22 Расчетные показатели: Материалооснащенность, тыс. руб. на 100 га сельскохозяйственных угодий 168,21 150,78 -17,43 89,64 Материаловооруженность, тыс. руб./чел. 88,81 83,18 -5,63 93,66 Материалоемкость руб./руб. 1,19 0,95 -0,24 79,83 Материалоотдача, руб./руб. 0,84 1,06 +0,22 126,19 Коэффициент оборачиваемости МОБС 0,75 0,86 +0,11 114,67 Длительность одного оборота МОБС, да 488,55 425,69 -62,86 87,13 Рентабельность МОБС, % -7,96 2,45 -10,41 -30,78
Динамика эффективности использования и обеспеченностиматериальными ресурсами (смотрите таблицу 3) имеют в основном, отрицательнуютенденцию, так при снижении материальных затрат на 10,36% и неизменномположении площади, материалооснащенность сокращается на 10,36%,
Аналогичная ситуация наблюдается и в отношенииматериалооснащенности, которая за счет снижения численности и большего — темпаснижения материальных затрат снизилась на 6,34%. Снижение уровня механизациипроизводственных процессах способствовало уменьшению материалоемкости на20,17%.
Произошло повышение оборачиваемости материальных оборотныхсредств на 14,67%, на это оказал влияние более быстрый темп роста среднегодовойстоимости материальных оборотных средств в 2006 г. по сравнению с 2005 г, чемтемп повышению выручки на 12,68%.
Это говорит о повышении удельного веса ликвидных оборотныхсредств. Таким образом, предприятие имеет возможность в большей степенизависеть от внешних источников получения денежных средств. Неслучайноэффективное управление оборотными активами рассматривается как один из способовудовлетворения потребности в капитале.
Таблица 4 — Факторный анализ материалоотдачи при производствеосновных видов продукцииВид продукции Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб. Материальные затраты, тыс. руб. Материалоотдача, руб./руб. Изменение материалоотдачи, руб./руб. 2005 2006 2005 2006 2005 2006 Условная Всего В т.ч. за счет изменения МЗ ВП Зерно 4759 6468 912 1108 5,22 5,84 4,30 0,62 -0,92 1,54 Сахарная свекла 220
– 66
– 3,33
–
–
–
–
–
Анализ эффективности использования материальных оборотныхсредств (Таблица 4)в отрасли растениеводства показал, что припроизводстве зерновых культур материальные оборотные средства использовалисьэффективно, о чем свидетельствует рост материалоотдачи, причем увеличениематериалоотдачи на 0,62 руб./руб. вызвано в основное ростом валовой продукциизерновых на 1,54 руб./руб.
Прогрессивная технология сельскохозяйственного производства,экономически обоснованные специализация и размеры его, обновлениепроизводственного аппарата, рациональные приемы труда способствуют болееэффективному использованию материальных ресурсов.
Прибыль характеризует конечные результаты в сферепроизводства, обращения и реализации продукции.
Финансовые результаты деятельности ОАО «Ильичевское» за2005-2006 гг. отразим в таблице 5.
Таблица 5 — Финансовые результаты деятельности предприятия за2005 — 2006 гг.Показатели Годы 2006г. к 2005 г., %, раз, п.п. 2005 2006 1 2 3 4 Выручка от реализации продукции — всего 5220 5882 112,68 в том числе: продукции растениеводства, тыс. руб. 3222 4178 129,67 продукции животноводства, тыс. руб. 1581 1416 89,56 прочей продукции, работ и услуг, тыс. руб. 417 288 69,06 Полная себестоимость — всего по предприятию 5776 5714 98,93 в том числе: продукции растениеводства, тыс. руб. 3322 3173 95,51 продукции животноводства, тыс. руб. 2326 2253 96,86 прочей продукции, работ и услуг, тыс. руб. 128 288 Прибыль (убыток)- всего по предприятию -556 168 30,21 в том числе: продукции растениеводства, тыс. руб. -100 1005 1005 продукции животноводства, тыс. руб. -745 -837 112,35 прочей продукции, работ и услуг, тыс. руб. 289
–
– Сальдо операционных доходов и расходов, тыс. руб. -72 -153
– Субсидии из бюджетов всех уровней, тыс. руб. 55
–
– Сальдо внереализационных доходов и расходов, тыс. руб. 255 235 92,16 Прибыль до налогообложения, тыс. руб. -373 250 67,02 Налог на прибыль и иные аналогичные платежи, тыс. руб.
–
–
– Прибыль от обычной деятельности, тыс. руб. -373 250 67,02 Сальдо чрезвычайных доходов и расходов, тыс. руб. 433 – – Чистая прибыль, тыс. руб. 58 250 431,03 Рентабельность — в целом по предприятию, % -9.63 2,94 30,53 в том числе: по продукции растениеводства, % -3,01 31,67 1052,16 по продукции животноводства, % -32,03 -37,15 115,98 по прочей продукции, работ и услуг, % 225,78 -225,78 Окупаемость затрат выручкой — всего 90,37 102,94 113,91 в том числе:  по продукции растениеводства 96,99 131,67 135,76 по продукции животноводства, руб. на 1 руб. 67,97 62,85 92,47 по прочей продукции, работ и услуг, руб. на 1 руб. 325,78 100,00 –
По полученным данным можно сделать следующие выводы:предприятие в 2006 году стало работать более эффективно. Так выручка отреализации продукции повысилась на 12,68%, что произошло в большей степенииз-за повышения объема реализации, но в то же время себестоимость снизилась, ноболее низкими темпами на 1,07%.
Исходя из этого, в 2005 году был получен убыток в 556 тыс.рублей, а в 2006 г. прибыль 168 тыс. рублей соответственно.
В целом предприятие в 2006 году работало рентабельно, хотясократилась рентабельность прочей продукции, работ и услуг, что обусловленоувеличением суммы затрат, также снизилась убыточность реализованной продукцииживотноводства.
Чистая прибыль в 2006 году составила 250 тыс. рублей посравнению с 2005 годом — это хороший результат, значит, наше предприятиеработает более рентабельно по сравнению с предшествующими годами.
Финансовое состояние предприятия характеризуется множествомчастных показателей, таких как показатели финансовой устойчивости предприятия,которые характеризуют надежность предприятия с точки зрения егоплатежеспособности; показатели ликвидности предприятия.
Оценку финансового состояния приведем в таблице 6, используяданные бухгалтерского баланса.
Таблица 6 — Оценка финансового состояния ОАО «Ильичевское» за2005 — 2006 гг.Показатели Годы Изменение, %. раз Нормативные значения 2005 2006 1 2 3 4 5 Показатели финансовой устойчивости 1. Коэффициент задолженности 11,65 2,57 21,05 =0,1 3. Коэффициент маневренности собственными оборотными средствами 3,95 1,29 31,65 0,2-0,5 4. Коэффициент автономии 0,08 0,28 3,70 р. 0,5-0,6 Показатели платежеспособности 1. Коэффициент срочной абсолютной ликвидности 0,11 0,05 39,73 >= 1 2. Коэффициент ликвидности при мобилизации средств 1,38 2,43 176,15 0,5-0,7 3. Коэффициент общего покрытия 1,68 2,48 147,38 >0,7 Показатели деловой активности 1. Коэффициент оборачиваемости оборотного капитала 0,61 0,88 72,19
– 2. Период оборота оборотного капитала в днях 590,34 408,23 138,52
– 3. Экономия (перерасход) средств, руб. 4693,05 -2862,42
–
– Показатели рентабельности 1. Рентабельность реализованной продукции, % -9,63 2,94 12,57
– 2. Рентабельность основных средств и прочих внеоборотных активов, % -21,04 4,82 25,86 3. Рентабельность собственного капитала, % -62,05 5,44 67,49
– 4. Рентабельность продаж,% -10,65 2,86 13,51
– /> /> /> /> /> />
Проведя оценку финансового состояния ОАО «Ильичевское» наосновании коэффициентов можно сделать следующие выводы.
Тик коэффициент автономии за анализируемый период изменился с0,08 до 0,28. Этот коэффициент меньше 50 %, то это говорит о том, что удельныйвес собственного капитала в стоимости имущества предприятия меньше чем долязаемных средств.
В этом случае кредиторы предприятия чувствуют себя неспокойно, сознавая, что весь заемный капитал может быть не компенсировансобственностью предприятия.
Коэффициент соотношения заемных и собственных средств заанализируемый период больше чем нормативное значение, а именно 2,57 — этоговорит о том, что в 2 раза больше средств, авансируемых в деятельностьорганизации, финансируется за счет привлеченных источников средств.
Коэффициент маневренности составил в 2006 году 1,29, чтосвидетельствует о том, что 129 % собственного капитала используется дляфинансирования текущей деятельности, т.е. вложены в оборотные средства.
Коэффициент обеспеченности собственными источникамифинансирования в анализируемом периоде равен нормативному значению — говорит отом, что предприятие в состоянии покрыть материальные запасы собственнымиисточниками без привлечения заемных средств.
Предприятие за анализируемый период можно признать ликвидным,так как в основном коэффициенты ликвидности имеют значения выше нормативныхограничений, т.е. предприятие сможет погасить свои долги в ближайшее время. Этообусловлено увеличением платежного оборота наиболее ликвидных активов и ростоможидаемых поступлений от дебиторов.
Рентабельность растет, что характеризует предприятие сположительной стороны.
2.2 Анализ затрат нарубль валовой продукции растениеводства ОАО «Ильчевское»
Важный обобщающий показатель себестоимости продукции –затраты нарубль валовой продукции. Во-первых, он очень универсальный(можно рассчитываться в любой отрасли производства), во-вторых, нагляднопоказывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется он какотношение общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимостиваловой продукции в действующих ценах. На его уровень оказывают влияние какобъективные, так и субъективные, как внешние, так и внутренние факторы. Влияниефакторов первого уровня на изменение затрат на рубль товарной продукциирассчитывается способом ценных подстановок по данным о выпуске валовойпродукции:
1) валовая продукция по плану =200512тыс. руб.;
2) валовая продукция фактическая по плановым ценам = 9691тыс. руб.
 
2.3 Анализ структурызатрат продукции растениеводства ОАО «Ильичевское»
Первоначально необходимо оценить уровень затрат напроизводстве продукции растениеводства по отношению к затратам в целом похозяйству всем отраслям.

Таблица 7 — Динамика состава и структуры оборотных средств ОАО«Ильичевское»Группы фондов 2005 г. 2006 г. Абсолютное отклонение стоимость, тыс. руб. структура, % стоимость, тыс. руб. структура, % стоимости, тыс. руб. структуры, % Сырье, материалы и другие аналогичные ценности 1537 17,62 1624 24,32 87 6,7 Животные на выращивании и откорме 2295 26,32 – – -2295 -26,32 Затраты в незавершенном производстве 3134 35,94 4932 73,85 1798 37,91 Итого оборотные Производственные фонды 6966 79,88 6556 98,17 -410 18,29 Готовая продукция и товары для перепродажи 197 2,26 – – -197 -2,26 НДС 967 11,09 – – -967 -11,09 Дебиторская задолженность 591 6,78 122 1,83 -469 -4,95 Итого фонды обращения 1755 20,12 122 1,83 -1633 -18,29 Итого оборотных активов 8721 100,00 6678 100,00 -2043 –
Проанализировав состав и структуру оборотных средствдинамики за два года в таблице, можно сделать вывод о том, что наибольшийудельный вес занимают оборотные производственные фонды, доля которыханализируемый период увеличилась на 18,29 %, хотя в абсолютном выражениепроизошло их снижение на 410 тыс. руб. А вот доля фондовобращенияв 2006 г. снизилась на 18,29% по сравнению с 2005 г. и абсолютное значениеснизилось на 1633 тыс. руб.
Заключение
Себестоимость – один из важнейших показателей экономическойэффективности, позволяющий объективно судить об эффективности производства вконкретных экономических условиях. В ней находят отражение условия производстваи результаты деятельности предприятия: техническая вооруженность, организация ипроизводительность труда, прогрессивность применяемой технологии, уровеньиспользования основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качестворуководства и др.
Исчисление себестоимости производства продукции в сельскомхозяйстве имеет ряд особенностей. Во-первых, в земледелии цикл производствапродукции годовой, не совпадают период производства и рабочий период, что недает возможности исчислить себестоимость до завершения хозяйственного года.Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качествекормов для животных, поэтому в начале определяют себестоимость продукциирастениеводства, а потом животноводства. Во-вторых, от многихсельскохозяйственных культур получают сразу несколько видов продукции, поэтомувозникает необходимость в распределении затрат между этими видами. В-третьих,сумму незавершенного производства можно определить только в конце года.В-четвертых, места франкировки отдельных видов продукции существенноразличаются.
Особенности исчислении себестоимости продукциирастениеводства находят отражение в методике проведения анализа, включающегоосуществление систематического контроля за выполнением плана снижениясебестоимости продукции; изучение влияния факторов на изменение ее уровня;выявление резервов снижения себестоимости продукции.
Объектом исследования в данной работе выступала отчетностьОАО «Ильичевское». По уровню специализации предприятие можно отнести кпредприятиям второй группы – со средним уровнем специализации – коэффициентравен 0,3. В структуре товарной продукции выручка от реализации зерна занимаетосновное место, но одновременно на предприятии производятся и другие видыпродукции. Вместе с тем, в качестве важной тенденции в исследуемый периоднеобходимо отметить уменьшение в структуре товарной продукции доли продукциирастениеводства и увеличение доли продукции животноводства.
В общей сумме затрат по предприятию затраты на производствопродукции растениеводства занимает небольшой удельный вес по следующим статьям:минеральные удобрения, семена и посадочный материал, запасные части истроительные материалы, нефтепродукты, оплата услуг и работ строительных организаций.При этом суммарные затраты на производство продукции растениеводства непревышают половины затрат на основное производство.
Предприятие является ликвидным и платежеспособным посравнению с предшествующим годом.

Список литературы
1. ЕфимоваМ.Р. Статистические методы в управлении производством, — М.: Финансы истатистика, 1988.- 151 с.
2. ЕфимовМ.Р., Петрова Е.В., Румянцев В.Н. Общая теория статистики: Учебник. — М.:ИНФРА-М, 1997.- 416 с.
3.Ильенкова С.Д. Экономика и статистика фирм. — М.: Финансы и статистика, 1989.
4. ИльинА.И., Синицина Л.М. Планирование на предприятии. Учебное пособие, 2 часть. — Минск — ООО «Новое знание». — 2000.
5. ЛюбушинН.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-хозяйственной деятельностипредприятия: Учеб. пособ. / Под ред. Н.П.Любушина. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. — 471 с.
6. Общаятеория статистики: Статистическая методология в изучении коммерческойдеятельности Учебник / А.И Харламов, О.Э. Башина, В.Т. Бабурин и др.; Под ред.А.А. Спирина, О.Э. Башиной. — М.: Финансы и статистика,1996. — 296 с.
7.Савицкая Г.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности — Минск. — ООО «Новоеиздание». – 2001.
8.Савицкая В.Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятия; Учебник. — М.:ИНФРА-М, 2003. — 400с.
9.Экономика сельского хозяйства. Под ред. И.А.Минакова. — М.: Колос, 2002.