КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА По дисциплине «ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ» ЗАДАНИЕ Весоизмерительное оборудование электронное. Принцип действия. Схема грузового промышленного лифта. Методические указания по выполнению заданий. При разработке задания №1 необходимо изучить соответствующие материалы по учебникам, справочникам, инструкциям по эксплуатации торгового оборудования, а также использовать
материалы торговых предприятий по месту работы, опыт торговых фирм. При выполнении задания следует придерживаться следующего плана: – общее сведение о данном виде оборудования; – назначение; – классификация; – технические и эксплуатационные характеристики; – принцип работы; – правила эксплуатации; – определить потребность в оборудовании; – перспективы развития оборудования. При разработке задания №2 необходимо: – представить схему механизма с обозначением всех элементов;
– стрелками проставить движение элементов схемы, начиная с ведущего; – описать работу и регулировки механизма. 1. Весоизмерительное оборудование электронное. Принцип действия. Общая характеристика. Определение потребности В предприятиях торговли и общественного питания применяются настольные и напольные весы различных типов ( как будет представлено в таблице 1 ниже ). По принципу действия все применяемые в общественном питании
и торговли весы относятся к рычажно-механическим. По виду указателя массы их подразделяют на гиревые, шкальные, циферблатные, проекционные и электромеханические. Гиревые весы равноплечие с открытым и закрытым механизмом ( ВНО и ВНЗ ) устанавливают на столе, неравноплечие ( РП – 1, Г13М ) – на полу ( специально подготовленной площадке ), шкальные – на устойчивой подставке.
При необходимости их можно передвигать. В гиревых весах показания массы определяют визуально, применяя местный способ снятия показаний. Циферблатные весы одночашечные лотковые ( ВЦЛ) и двух чашечные ( ВНЦ – 2, РН – 10Ц13 ) устанавливают на столе. В пределах циферблата ( 200 или 1000 г ) продукты взвешивают без гирь, сверх шкалы циферблата до максимальной нагрузки – с применением гирь. Циферблатные платформенные весы (
РП – ВЦ24 ) устанавливают на полу. Они имеют визуальный отсчет и дистанционно – документально регистрируют показания на расстоянии 50 м. На дистанционной суммирующей машине печатается значение массы и суммарной массы. Проекционные весы оптические настольные ( ВО – ЗК1, ОР – 10 ) имеют шкалу, на которой отображается значение массы. Чем меньше зазор, тем медленнее масло поступает из одного цилиндра в другой.
Ускоритель колебаний должен быть отрегулирован так, что после нажатия на грузоприемную площадку до упора стрелка ненагруженных весов будет возвращаться в нулевое положение после двух – трех колебаний. Таблица1 Классификация торговых весов. № п/п Тип весов Виды весов Грузо- подъем- ность по способу установки и конструктивным особенностям по указателю массы 1 2 3 4 5 1 ВНО-2 Настольные равноплечие двухчашечные гиревой 2 2
ВНО-10М -“-“-“-“-“-“ 10 3 ВНО-20 То же -“-“-“-“-“-“ 4 ВНЗ-2 -“-“-“- -“-“-“-“-“-“ 5 ВНЗ-5 Настольные двухчашечные 20 6 ВНЦ-2 То же Циферблатный 2 7 РН-10Ц13 -“- -“-“-“-“-“-“ 5 8 РН-10Ц13М Настольные одночашечные -“-“-“-“-“-“ 2 9 ВЦЛ-10М ( лотковые ) -“-“-“-“-“-“ 10 10 ВО-ЗК1 то же
Проекционный ( оптический ) 10 11 ОР-3 -“-“-“- 10 12 ОР-5 Настольные одночашечные То же 3 13 ОР-10 Настольные, неравноплечие, передвижные, платформенные -“-“-“-“-“-“ 3 14 Т3, -“-“-“-“-“-“ 5 15 Т5, То же Проекционный гиревой 10 16 Т10 -“-“- 3,5 17 РП-500Г-13М Напольные платформенные передвижные -“-“-“-“-“-“ 500 18 РП-1Г13М Шкальный 1000 19 РП-100Ш13РП- То же -“-“-“-“-“-“ 100 20 200Ш13РП- -“- циферблатный 200 21 600Ц24
Настольные стационарные одночашечные -“-“-“-“-“-“ 600 22 РП-3Ц24 Проекционный электромеханический 3000 23 РПО-500 Настольные стационарные врезные 500 24 ДПЧ-3 Электронно тензометрический 3 25 ДПЧ-ЗС То же 3 26 ДПЧ-5С То же То же 5 27 ЕР, ЕР-F Настольные одночашечные То же 3-5 28 SSW-2, SW-5, SW-10,
SW-20 Настольные одночашечные То же 2, 5, 10, 20 29 PW-3 Напольные платформенные передвижные То же 30 DBII-60, DBII-160, DBII-300 Напольные платформенные передвижные Электронно тензометрический 60, 160, 300 31 DB-H-60, DBB-H-150, DB-H-200 То же То же 60, 150, 200 32 DL-60,
DL-100, DL-150, DL-200 То же То же 60, 100, 150, 200 33 LP-6, LP-06R Напольные стационарные ( возможность работы в локальных сетях Ethernet ) То же 60 34 LP-15, LP-15R То же То же 150 35 LP-30, LP-30R То же То же 36 LPII-06; LPII-15; LPII-30 То же То же 6, 15, 30 Электронные тензометрические весы сери
EP, SW, DBII, DB-H, DL, LP, LP-R имеют автоматическую установку нуля и автоматическую регулировку коэффициента усиления, выборку массы тары из диапазона взвешивания, программирования функций усреднения показаний массы при нестабильной нагрузке с изменением периода и амплитуды фильтрации, мембранную клавиатуру, индикацию разрядки батареи. Платформа выполнена из нержавеющей стали. Питание осуществляется от сети через адаптер или от батарей с автоматическим отключением в перерывах
от 0 до 9 мин. Класс точности по ГОСТ 29329 – средний. Весы серии LPII имеют большой двухсторонний легко читаемый дисплей и большой размер платформы. Расширенные возможности печати этикеток: большой выбор всесторонних форматов, в том числе без принтера, возможность создания этикеток и сохранения их в памяти, варианты штрихкода без информации о веси или стоимости, где все цифры задает пользователь. Простой и быстрый ввод информации о товаре без остановки
взвешивания. Память товаров на 4 тыс. наименований и, дополнительно, 1 тыс. сообщений по 8 строкам, содержащим до 50 символов в строке. Имеют возможность загружать с компьютера все доступные данные, настройки и параметры весов. Синхронное обновление всех данных во всех весах локальной сети и др. Гиревые напольные весы устанавливают на прочной площадке.
Горизонтальность положения проверяют с помощью отвеса, укрепленного на колонке весов. Равновесие ненагруженных весов проверяют по положению подвижного указателя, регулируют его тарировочной гайкой и контргайкой, которые расположены на малом плече коромысла. Уравновешивание груза осуществляется с помощью гирь с радиальным отверстием, которые находятся на гиредержателе, и передвижной гири, расположенной на отсчетной шкале.
Для уравновешивания груза на настольных обыкновенных, закрытых и циферблатных весах применяют чугунные или стальные гири общего назначения массой от 1 до 500 г и от 1 до 10 кг. Для уравновешивания грузов на гиревых напольных ( сотенных )весах применяют чугунные гири условной массой от 10 до 500 кг ( действительная их масса в 100 раз меньше ). Весы должны отвечать следующим техническим требованиям: – обеспечивать точность показаний, показывать
массу товара с отклонением в пределах допустимой погрешности; – быть достаточно чувствительными, реагировать на малые изменения нагрузки (гирю – допуск ); – обладать постоянством показаний, давать одинаковые показания при многократном взвешивании одного и того же груза ( равного 1/10 грузоподъемности весов ), находящегося на грузоприемной площадке в разных положениях; погрешность при этом не должна превышать допускаемую; – быть устойчивыми, возвращаться в состояние равновесия после снятия нагрузки; – обладать достаточной
грузоподъемностью, т. е. наибольшая и наименьшая нагрузка, указываемая на циферблате или коромысле весов, должна соответствовать величине отвесов. Соответствие весов техническим требованиям проверяют в такие сроки: первичная проверка осуществляется при выпуске весов с завода, периодическая – не реже одного раза в год, при метрологической ревизии на предприятии, ведомственная – не реже одного раза в три месяца. Результаты проверки оформляют нанесением оттиска поверительного клейма на весах и гирях и отметкой
в специальном журнале и паспорте. В предприятиях надзор и контроль за весоизмерительным оборудованием осуществляют специально назначенные работники ( заведующий производством, заместитель директора предприятия ). 2. Схема грузового промышленного лифта Схема 1 Лифты предназначены для перемещения грузов по вертикали и состоят ( как видим из схемы выше ) из грузовой кабины 4, которая приводится в движение с помощью электродвигателя 1, редуктора и лебедки 3. Вес кабины уравновешивается специальным противовесом.
Кабина движется по специальным направляющим, которые устанавливаются в огнеупорной шахте. Лифты снабжаются специальными ловителями при обрыве канатов. Грузоподъемность промышленных лифтов от 1 до 50 kH, скорость движения кабины от 0,15 до 5 м/c, высота подъема кабины от 5 до 45 м. Подъемники предназначены для подъема и опускания грузов между этажами. В отличии от лифтов они устанавливаются на специальных направляющих, которые крепятся к стене здания
и имеют специальное ограждение. Грузовая платформа или кабина приводится в движение тоже с помощью лебедки. Чаще всего на швейных предприятиях применяются подъемники грузоподъемностью до 2 kH, высота подъема груза до 3,3 м; скорость подъема – до 0,35 м/c. Список используемых источников 1. Васюкова А.П Пивоваров В.И Пивоваров К.В. Организация в общественном питании: Учебное пособие. – 2-е изд испр. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и
К.» 2007 – 328с. 2. Весоизмерительное оборудование: Справочник / Н.А. Лот – В ков, А.И. Полухи. – 2 – е изд перераб. и доп. – М. – Агропромиздат 1989. – 240с.: ил 3. Смирнова В.Ф. «ОПТ уч. Пособие для ВУЗ». 4. Смирнова В.Ф. «Электр. обор. Предприятий торговли» 2008г. 5. Буевич «Машины аппараты швейного производства».